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らぁめん ほりうち

住所:東京都新宿区西新宿1-4-7 :[Y!地図]

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[83点] ざる@らぁめん ほりうち 新橋店 09月18日
昨日のランチに久しぶりの訪問。 新宿の満来もこちらも大好きです♪ 酸味のあるスープ、ツルッとイケる麺。 満来に比べてCPも高く、周辺サラリーマンにも優しい設定。 あと、チャーシューが中々旨いんですよねー♪ また参ります!…
らぁめん新宿ほりうち@新橋 ※初訪ーハーフ豚!追加納豆!玉とろろ! 09月17日
暗い雲が天空を隙間なく覆い偏西風の影響なのか気温が下降気味となって、見上げれば灰色の表層はエンジェルブルーグレイに染まる九月長月十六日の週末土曜日。今日も仕事が終わって外に出れば午後から雨が降り出していて、止まない冷たい雨が夜空と街角を濡らしていたそんな午…
ほりうち@新宿 09月15日
あー、、、9月。あっという間。 毎月月初の事ではあるが。 はい。だいぶ更新サボりまして。 気付けば、ほぼ2ヶ月分も溜まったことに( ̄▽ ̄;) 先日、最近更新をストップしているラ族のブロガー方と話してたら、 「もうネタの更新追い付かないんだったら、すっ飛ば.…
[ラーメン][東京都港区]【今週のラーメン2949】 らぁめん ほりうち 新橋店 (東京・新橋) 朝らぁめん 09月10日
<やる気が無くとも人間朝から腹が減る> 夏の疲れが取れません・・・。体調も万全とは言えず不活性な身体のはずなのですが、いつものように腹が減るのはいかがなものか。胃腸が元気でないのに腹が減る。それも朝から外出直行というタイミングです。コーヒーショップで時間…
らぁめん 悠 HARUKA ー【9月限定】カレー職人の木村シェフが作る「キーマカレーまぜそば」ー 09月03日
訪問日:2017年9月1日(金)本日のランチは、東京・神田の『らぁめん 悠 HARUKA』で!こちらの店は、1961年創業の新宿西口にある『満来』から独立して開業した『ほりうち』で修業経験のある店主が2015年12月1日にオープンさせた店!ただ、こちらの店…
納豆らぁめん@らぁめん ほりうち(新宿) 09月02日
現在も新宿で働いてます。 が、前の職場と場所が変わり、西新宿なため食べるところも変わることに。 木曜日に行った店はビックカメラ小田急ハルクの裏、らぁめんほりうちです。 ほりうちと言えば「ざるラーメン」ですが、もう一つの看板メニューである 納豆らぁめん(大…
納豆ざる 特盛 at らぁめん ほりうち 新橋店西新宿の人気店の支店。でも価格はこちら... 08月21日
  納豆ざる 特盛 at らぁめん ほりうち 新橋店 西新宿の人気店の支店。でも価格はこちらの方が安い‼️ 特盛は600g。連食は絶対無理の超ボリューム。卵黄とかき混ぜられた納豆が浮かぶつけ汁は、クリーミーで甘・辛・酸味の効いた醤油味。私の大好…
8/17 神田らぁめん悠@神田 08月18日
冷やし涼麺@880 たしか、ほりうち@新宿の出身店。最近、増殖傾向の系統。 こちらでは月替わりメニューが提供されている。8月の月替わりは涼麺が提供されていると知り初訪。 丼に薄くタレが敷かれ、平打ち太麺が200g位か。 柵切叉焼、メンマ、味玉半玉、フレッシ…
【らあめん 悠@神田】 特選 悠 らぁめん 1050(円) 08月13日
[満足度]7 [状況]11時05分到着、待ち無し、店内0名 [コメント]暑い日が続きます。と思いきや、本日は朝から少しひんやり。ということで、ラーメンを食べよう!と思い立ち、神田まで足をのばします。 神田の某有名店を目指して…
【らあめん 悠@神田】 特選 悠 らぁめん 1050(円) 08月13日
[満足度]7 [状況]11時05分到着、待ち無し、店内0名 [コメント]暑い日が続きます。と思いきや、本日は朝から少しひんやり。ということで、ラーメンを食べよう!と思い立ち、神田まで足をのばします。 神田の某有名店を目指して…
[80点] ざるらーめん@らぁめん ほりうち 08月08日
2017年8月8日11時35分到着。先待ち無し。今回は満来ではなく久しぶりのほりうち。850円の食券を購入し着席。 5分後着丼。相変わらずの麺の多さ。でもつるつる食べて、あっさり完食。 やっぱりうまい。 後待ち無し。…
ほりうち@新橋 08月05日
朝らぁめん」(490円)  朝からラーメン好きが集まったので、朝から営業しているこちらへ。朝営業のない新宿本店には、当然朝らぁめんはない。麺の代わりにご飯を入れた「朝ぞうすい」や、通常メニューもある。  朝らぁめんは麺量控えめなので…
[80点] チャーシューらぁめん@らぁめん ほりうち 新橋店 07月15日
6/29分 お肉を食べたい、しかし焼肉やステーキ屋に1人で行くほどでもない。という事で悩んでいたところ、ふらっと通りかかったので訪問。 新橋店は初訪問。 スープは新宿店同様シンプルな鳥ベースの醤油、途中からパンチ不足に陥るので、ブラックペッパー投下で最後ま…
[76点] 焼豚つけらーめん@らーめん佐高 07月14日
新宿で連食。暑い日に意外に合うのが佐高。これだけ酸味が前に出るスープは珍しい。まるで酢醬油のようなつけだれ。それでいて、ツンと来ることはない。ダシが生きているのか、それとも少し辛みが付いているせいなのか。 麺は平打ち。しかし、満来・ほりうち系らしくない硬…
VS ほりうち @新宿 06月24日
人間にはふた通りの考え方がある。 監督交代してもこの人は華がないという考え方と そうではないという考え方。 野球の某常勝チームが記録的な連敗とか。 見なくなって随分経つけど、ドラマ的な匂いすらあるよ。 そこは新宿。 店名がかつての華のない監督と同…
ほりうち・新橋店(港区新橋) 06月05日
満来流を寸分違わぬ形で踏襲しその味は新宿から新橋店へと継承される(朝ラーもできるヨ) (らぁめん)(麺)<ひとくちメモ>麺の状態にとことん拘るという自家製麺は、日々のコンディションによって茹で時間を調整し、多加水麺特有のツルツル麺肌とモチモチ食感を重要視さ…
[77点] チャーざる(大盛り無料)@中川家 05月15日
新宿のほりうちは、相当ご無沙汰しているが、行きやすいので新橋の支店には、時々お世話になっている。新橋の元店長の独立店と言うことで、何年かぶりに都電に乗り学習院下へ。味は、ほぼのりうち。驚きはないが、安定感、満足感は十二分。 スープは少しタレを控えめにした感…
[77点] らぁーめん@らぁめん ほりうち 05月14日
東京新宿西口のらぁめんほりうちで、らぁめん¥650。 鶏ガラと豚骨を使ったあっさり醤油系スープに、湯で時間を微妙に調整したこだわりの麺を合わせたラーメン。 東京の濃い味激戦区にあって、アツアツで和風な出汁、コクの効いたアッサリスープが、麺と程よく絡みが…
新橋『ほりうち』 05月01日
世の中は連休なのかな? こちらはカレンダー通りです で、いつしかのラーメンを。 もうどれぐらい前だった忘れちゃったよ ラーメンはそこそこ食ってるけど、時間なくてアップ出来ていない状況が続きます この日は少し遅くなってしまったが、どーしてもラーメンが…
【2017年40-41杯目】らぁめん ほりうち(新宿)・初訪問 04月30日
【2017年40杯目】 2014年に新橋の 「ほりうち」 に行って以来、ご無沙汰だったが、 新宿に行く機会があり、「 らぁめん ほりうち 」に初訪問してきた。 「 満来 」と「ほりうち」どちらにしようかと迷ったが、「満来」の方は混んでいたので、 スグに入れ…
らあめん 中川家@学習院下、高田馬場 04月28日
『らあめん 中川家』 高田馬場で迎えたランチタイム。この少し前に熊本流?鶏白湯な一杯を堪能 したばかりだが、宿題店にリストアップしておいた新店にも寄り道していきます。 訪問は木曜の12時25分。引き戸を抜けて厨房前のカウンター席に腰を下ろす。 商品名が表す…
らぁめんほりうち新橋店@新橋 04月28日
新宿で有名な満来出身のご店主が営むお店。 ほりうち自体本店は新宿なんですが、支店が新橋にあり訪れました。 カウンター席メインでテーブル席もあります。 席数は20席程度。 入口入ってすぐに券売機が設置されてます。 納豆ざるらぁめんを注文、800円。 並盛、…
【らあめん 中川家】 今日は無性にざるらあめん!! 04月28日
ざるらあめん(大盛) 800円 《本年ラーメン21杯目》今日は無性にざるらあめん!! 本日やって来たのは、4月10日開店のこちらのお店。新目白通り沿いの店舗。この手の立地の店舗は、中々近くからの撮影が難しいのよね!! らあめん 中川家」というお店…
新日本橋 神田らぁめん 悠 HARUKA 04月28日
今回の訪問は、新日本橋の“ 神田らぁめん 悠 HARUKA ”。こちらは、西新宿の人気店“ほりうち”で修業されたご主人が2015年12月にオープンさせたお店。“満来”・“ほりうち”系のらーめんを提供するお店。   JR総武本線新日本橋駅から徒歩…
「ほりうち」出身「らあめん 中川家」にてらあめん 04月27日
高田馬場エリアに4月10日にオープンした「らあめん 中川家」。 最寄り駅は都電荒川線の学習院下になり、高戸橋交差点近くの明治通り沿いにあります。 メニューに「新宿盛り」1300円があるので聞いたところ、調理の方が新宿の「ほりうち」で修行した方…
中川家(高田馬場)ざるらあめん 04月26日
空をこえてフララ星のかなた ゆくぞ武田 物件ある限り。馬場の新築確認前に まず作詞が谷川俊太郎事実に驚き。中川家2017年4月10日OPEN。らあめんほりうち新橋店出身。店主苗字から屋号になった大通り好立地。満家と云い 出身は"家"が付…
らあめん 中川家@学習院下・高田馬場 04月24日
2017年4月22日 129杯目独りでプチ食べ歩き 2軒目 ちゃーしゅーめん 1050円】僕の大好きな満来系ほりうち出身のお店がやはり今月の10日にオープンしたというのでお邪魔をしました。 12時55分入店、カウンター8席、4人掛けテーブルが2。 カウンタ…
ほりうち@新宿 04月15日
特別僕は満来やほりうちのどちらかを贔屓しているわけではない。満来の分裂の流れは承知しているがさほど興味もないし、そしてことさらに美味いラーメンでもない。実際の話。ただ、僕にとっては『昔懐かしい東京の味』であることは確かだ。 東京で最初に食べたラーメンは博…
中川家@豊島高田 ※新店ーほりうち出身!チャーシューは新橋盛り! 04月14日
青空から目映ゆい陽射しが燦々と煌めいて、白く霞みがちの青い表層はアクアティントブルーに彩られて、南寄りの風が気温を押し上げて20度近くまで達する予報が出ていた、そんな四月卯月半ば十四日の休日金曜日だった。 高田馬場周辺に新宿満来の系統になるら…
#17/43軒/46杯目 らぁめん ほりうち 03月30日
本日は一旦新橋へ出勤し午後一のアポで立川へ向かいます。 で、立川へ行く前に新宿で途中下車。 そうなんです、実に2年半ぶり にほりうち本店への訪問なのです。2年半前の前回訪問の自ブログを見ると「2年ぶり」と書いているので間隔空き過ぎでしょう(...…

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