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麺処 銀笹

住所:東京都中央区銀座8-15-2 :[Y!地図]

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[80点] 鶏辛らーめん(大盛)チャーシュー@麺処 銀笹 09月20日
麺まで真っ赤!!! 麺に唐辛子を練りこんであるそうで麺までからい!! スープを一口!! トロッと辛めーー!!! 麺はちょっとパサついた感じがしました?? 汗だくの一杯!! ごちそうさまでした。…
[62点] 銀笹塩ラーメン@麺処 銀笹 09月20日
飲んでからの 〆で 伺いました。 店内半分ほどの入り 人気店だと聞いていたのではすんなり入れてラッキーでした。 スタッフさんが 沢山いたのが印象だったのですが、その割には 食券渡してから15分ほどでの着丼でした。スープは 鯛は どこいったーー?っていう…
[90点] 宇和島濃厚真鯛そば 980円@鯛塩そば 灯花 08月29日
最初は新橋「麺処 銀笹」の独壇場。 2年前にこちらができて鯛のらーめんが 一気に流行り、去年オープンの 「真鯛らーめん 麺魚」はいきなりの行列店に。 ざっくり言うとそんな感じの鯛らーめん事情ですが。 やっぱりオレは「灯花」のがいちばん好きだなあ。 あらため…
[85点] 銀笹らーめん(白醤油)@麺処 銀笹 08月06日
7/26分 ここの醤油は本当に好きです。 お昼時は11時台でも外並び発生多数でなかなかこの暑い時期には厳し目です。 さて久々に訪問し、前回美味しかった醤油を今回も選択。 鯛飯自重し、大盛りを注文。 スープは相変わらず昆布出汁(魚介系もたくさんかと思いますが…
[91点] 銀笹塩ラーメン、半鯛飯@麺処 銀笹 08月05日
13時過ぎ訪店。先待ち一名。4人テーブルに2人組と相席。おしぼり、箸、レンゲ、コップ、薬味を乗せたお盆が出せれしばし待って着丼。鯛の香りほんのり香ります。 スープを飲むと鯛出汁がよく出て臭みも全くなくすっきりした味わいで美味しい。細めの麺ともよく合います。…
[70点] もつニララーメン@博多 昭和ホルモン食堂 銀座店 07月23日
前回はネギ、今回はニラにて。 替玉で1,100円… 完全に足元見られてますが、 ホルモンが食べたいんです… しかし、近所の銀笹で鯛飯付けた値段と変わらないんですよね。 しばらくは控えねば! ホルモン美味しかったです。 ごちそうさまでした。…
[83点] 銀笹白醤油ラーメン+鯛飯@麺処 銀笹 07月18日
[訪問時期] 2017年7月上旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 銀笹白醤油ラーメン [価格] 850円 [出汁] 鶏豚+魚介/清湯 [味] 白醤油 [麺] 中細微縮れ麺(150g) [具] チャーシュー、鯛つみれ、メンマ、水菜、刻み葱…
[92点] 銀笹らーめん(塩)鯛飯@麺処 銀笹 07月09日
新橋でゴルフショップを覗いた後に伺いました。 昔は「勇」って言うお店が合って何度か伺いましたが、その跡地か近所と記憶してます。 今では魚系の出汁は珍しく無くなりましたが、当時は走りだったと思います。 初めての時はスープの底に魚の身が沈んでいて本当に鯛の出汁…
麺処 銀笹 @中央区 ー「銀笹白醤油ラーメン+鯛飯」 07月08日
麺処   銀笹 中央区(新橋、築地市場) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【注文】 銀笹白醤油ラーメン 【価格】 85 0円   [訪問時期] 2017年7月上旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて […
[90点] 銀笹塩ラーメン + 味玉@麺処 銀笹 06月01日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 前に行ったお店です。 昼時12時30分頃到着で外待ち4名! お店は車が一台、通れる位の 細い道にありましたー ^ ^ 程なくして入店ー ^ ^ で、券売機で銀笹塩ラーメン+味玉... …
[85点] 銀笹らーめん(白醤油)@麺処 銀笹 05月13日
5/9分 先日は塩をいただいので、 今回は醤油を選択。 個人的にはこちらの醤油の方が好み。スープの出汁との関係で醤油のコクを感じる事が出来、満足感はかなり高いです。 麺は塩と変わらずで、こちらもスープと良くあってます。 半鯛飯の誘惑に勝てず頼んでしまったの…
[94点] 平子煮干そば大盛@新橋 纏 05月10日
新橋で昼時、銀笹に行こうか迷いましたが、駅から近い此方のお店です。 良く通る道なのに路地の奥にあるお店に気づいていませんでした。 路地奥のこぢんまりした店ですが、それなりに綺麗な造り、ただし狭い。 白湯系のとろみは得意でないので表題のラーメン。 御対麺、煮…
[85点] 銀笹らーめん(塩)@麺処 銀笹 04月22日
4/12分 数年来ずっと食べたかったこちらへ遂に訪問。 隣のお客様を見渡すと、皆様鯛めしを頼んでいるので、量を気にしましたが杞憂に終わりました。 スープはかなり鰹が効いてますね。個人的にはもう少し塩加減が低いともっと好きな感じがしますが、とても美味しかった…
【麺処銀笹(東京都中央区)/リベンジ】 03月31日
さてさて。前日、フラれた銀笹に再訪問だに。 …

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  1. 真鯛らーめん 麺魚
  2. 鯛塩そば 灯花
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