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らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ

住所:東京都新宿区市谷台町18-5 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[90点] 味玉塩(細麺)¥900+味付替玉¥150@麺庵ちとせ 04月24日
【全体1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/247184508?size=1024#content 【全体2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/2471…
[93点] 醤油ラーメン750円+味付替玉@麺庵ちとせ 04月21日
本日は此方の醤油目当てに訪問しましたー(´∀`) 14:41到着、先客2、連食予定でしたが思わず替玉もポチり、後客1 卓上は胡椒のみ。 待つこと3分でご対麺です。 醤油スープに細麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・青ネギ・刻みネギの麺バーでーす♬ まずはス…
[98点] 塩800円@麺庵ちとせ 04月20日
塩800円 無化調素材派、ダシを飲ませるタイプ、美味しいですねー鶏、魚介、貝?何だか複雑で優しく浸透する、国産小麦、全粒粉の細麺もツルツル美味しい、そしてこのチャーシュー、絶品です、レアな感じですが煮豚みたいにそのまま単品でもいけそうな旨い味が付いてる、お…
[83点] 担々麺 味付け替え玉 ¥850、¥150@麺庵ちとせ 04月20日
分類A 担々味 分類B ラーメン 麺17点/20点 中細麺 ぱっつん系 柔め 味20点/20点 担々、動物系、濃厚、やや辛め、和え玉うまい 油18点/20点 液体、少なめ ... 続きを見る …
新潟らーめん こばやし@曙橋 04月20日
今日は出かける用事があったので、ちょいと寄り道をして曙橋の新店『こばやし』へ。 こちらも今流行している(?)燕三条系を謳うお店。 となれば気になるわけですよ! 場所は『晴壱』の少し先。 12時ちょい過ぎ到着で、ほぼ満席でした。 てな…
[80点] 味玉醤油(細麺)850円@麺庵ちとせ 04月18日
2017年117杯目。 先日行って臨休だったちとせにリベンジだコラ! RDBにて定休日確認ヨーシ、Twitterにて臨休の確認ヨーシ! これでやってなかったら泣くぞ。 というか都営新宿線って初めて使うな、新宿で乗り換えだけどどこから... 続きを見る …
[89点] 醤油(細麺)+味玉+味付替玉 ¥1000@麺庵ちとせ 04月18日
【全体1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/247007997?size=1024#content 【全体2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/2470…
[90点] 担担麺 850円 + 肉飯 200円@麺庵ちとせ 04月18日
今月6日の提供初日と、その翌日に食して、 10日経ったらまた食べたくなった「ちとせ」の担担麺。 提供3日目に芝麻醤の仕様の変更がアナウンス されたこともありましたし、そのあたりの チェックも含めて昨日にいただいてきました。 11時18分の到着で、いちばん乗…
[80点] 担担麺+味付替玉@麺庵ちとせ 04月16日
胡麻の風味がかなり強め。 山椒のシピレはそこそこだが辛味はそれほどでもない。 担担麺はチャーシューはなく代わりに挽き肉が載っていますが少し寂しい感じ。 替玉はそのままでも油そばのように食べられますが、スープに入れると辛味が増します。 なかなか美味しい担担麺…
[93点] 塩ラーメン800円+替玉150円+エビス小瓶400円@麺庵ちとせ 04月16日
4/15 昨日は此方に訪問しましたー(´∀`) 好きな店には月一で行こうと決めた2017年ですが、此方には今月3回目…(笑) 12:57到着、表題をポチりしてから店内1人待ちに接続して食券を店員さんに渡します、1ー2分でカウンターに昇格、後客2 卓上は胡椒…
[94点] 替え玉¥150&エビス小瓶¥400からの,担担麺¥850@麺庵ちとせ 04月16日
聞きしに勝る一杯。 麺友さん方の好評ぶりで気になっていたが、 ようやくその機会が訪れた。 4.9 (日) 13時45分の現着で店内外11名待ち。 1時間後の退店時も計9ー10名待ち。 雨模様にもかかわらず、盛況だ... 続きを見る…
[88点] 【限定】坦々麺 750円味玉100円味付替え玉150円@麺庵ちとせ 04月13日
4/11 12:30頃 この日は久しぶりに営業で外回り。 あいにくの雨ですが、ランチは限定で担々麺を提供しているという話題のこちらへ。 店内満席で、まずは券売機でお目当てのボタンをポチポチとして、店内の待ち席で5分程スタンバイ。 若い店主さんと可愛い女…
担々麺 @ 麺庵ちとせ 04月12日
4/7 前日からメニューを変えた【麺庵ちとせ】 新メニューとして登場した担担麺がすこぶる評判が良くてウズウズしていたが、この日午前中、麹町で打ち合わせがあり、終了後曙橋へ ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ   前日、担担麺を食べて「鳴龍と双璧」と…
[95点] 担担麺850円+味付替玉@麺庵ちとせ 04月12日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12264390225.html ------------------------------------------------------…
[92点] 醤油(細麺)¥750&味付替玉¥150@麺庵ちとせ 04月12日
麺庵ちとせ@曙橋 醤油(細麺)¥750&味付替玉¥150 http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12264917909.html 先週の金曜日に新メニューとなった担担麺を頂き大感動。今週はブラッシュアップした醤油狙いで、試…
[88点] 担担麺 850円@麺庵ちとせ 04月11日
長らくBМしていた此方へやっと訪問! 此方のヘヴィユーザーにはマイレビュアーの おゆさんやmocopapaさん等が居られるので期待は大だ。 曙橋なんぞへ来たのは、昔フジテレビが在った頃で、 関西の『第一旭』出身の変わり者店主が居た『第二旭』 というラーメン…
[95点] 醤油(細麺) 750円 plus@麺庵ちとせ 04月11日
新作の<担担麺>のレビューを2本先に 上げましたので投稿の順序が逆になりました。 これは<担担麺>の提供が始まる前の 4月3日に食した際のレビューです。 で、その<担担麺>の提供が告知された時に、 「メニューの入れ替えがある」ことも 一緒にアナウンスされま…
麺庵ちとせ@曙橋 11:20 04月11日
私的…公的…業務的…個人的…重なる時には重なるのよね。諸々…汗々。 [17_120] 昨日より若干メニューが変更されたようでして…『麺庵 ちとせ』。開店10分前到着。店頭待ち5人。6番目に接続。カウンター6席ですからどうにか末席確保。定刻通りに開店。担…
[75点] 中華そば 780円@新潟らーめん こばやし 04月10日
RDBに店舗登録されて20日が経つのに まだレビューがなかったこちら。 先日「麺庵ちとせ」でご一緒したNorth Coastさんに 開店を教えていただいたこともありますし、 地元レビュワーの務めとして初レビューいってみます。 場所は、曙橋の駅からすぐの靖国…
【曙橋】麺庵ちとせ 04月10日
曙橋で午前中のアポを終え、前から気になってた「ちとせ」へ。 12:00着で4人待ち。 外で待っていると店員のお姉さんが丁寧に呼び込んでくれる。可愛すぎて思わずこちらも笑みがこぼれるほどww 叉焼醤油(細麺)(¥1000)注文。 具はチャーシュー、ネギ2種…
[93点] チャーシュー醤油@麺庵ちとせ 04月09日
九段下での仕事を終えての帰り道に 曙橋で途中下車して立ち寄ったのがこちらのお店。 この辺は、地価高いんだろうなぁ この辺に住んでる人は持ってるんだろうなぁと思いに耽りながら歩くと 銭湯の隣にあったのが、こちら麺庵ちとせさん。 本レビューを書くにあたり まさ…
[80点] 坦坦麺 850円@麺庵ちとせ 04月09日
2017.04.06 上野を出てどこに行くか迷うも大塚に降りてみる。ミシュランのお店に行ってみるが複雑な並び方だし、外人が多くて聞きにくいので諦める。渋谷に行くか迷ったが、こちらに行ってきました。この日からの提供となった坦坦麺を選択。 胡麻の良い香りに爽や…
[90点] 担々麺 + 味玉@麺庵ちとせ 04月08日
4/8 12:00。 こちらの担々麺が盛り上がっているので便乗させていただきました。 地球の中華そばさんで食べた担々麺な系統だったので、衝撃はなかったですが、味のトータルバランスが良くて辛シビ控えめで美味しかったです。 噂の美人店員さん、美人なだけじゃおど…
[100点] 担担麺 850円 + 味付替玉 150円@麺庵ちとせ 04月08日
2日続けて、同じお店の同じらーめんを食べたいと思う。 こんなことって、ちょっと記憶にありません。 で、実際に食してみたら、やっぱり旨いと思う。 もしかして昨日より旨い?とさえ思う。 これには驚きました。 みなさん、「ちとせ」の<担担麺>はスゴイことになっ…
[95点] 担担麺850円+味付替玉(辣油)150円+エビス中瓶600円@麺庵ちとせ 04月07日
今日は、昨日衝撃を受けた担担麺を目当てに、2日連続で訪問しましたー(´∀`) 個人的には初めて2日連チャンで同じラーメンを食べる事になりました^ ^ 11:00到着、麺友さん達が先に並んでいて最終的には計4人でPP、11:30定刻にオープン、表題をポチり、…
[96点] 担担麺 ¥850 味玉サービス@麺庵ちとせ 04月07日
麺庵ちとせ@曙橋 担担麺 ¥850 味玉サービス http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12263446308.html 4/6から提供が始まった担担麺。初日に行った麺友さん達が軒並み高評価。翌日早速頂いてきました。 前日…
曙橋「ちとせ」スープや麺をまた改良 04月07日
東京都新宿区、都営新宿線の曙橋駅にある「麺庵ちとせ」です。 平日12時15分ごろで、空席1つ、2人組が待っているところ。 でもすぐ空いて座れました。 スープをまた少し改良したという公式ブログの記事を見て気になっちゃってね。 醤油(細麺) 750…
[95点] 担担麺850円+味付替玉(辣油)150円@麺庵ちとせ 04月06日
14:29到着、先客3、表題をポチり、後客3 卓上は胡椒のみ 待つこと7分でご対麺です。 担担スープに細麺、具はそぼろ・刻みナッツ・青ネギ・刻みネギの麺バーでーす?✨ まずはスープを一口 スープは清湯ベースで出汁感強くやや酸味があり、胡麻の風味良くコクがあ…
[95点] 担担麺 850円@麺庵ちとせ 04月06日
今日から始まった「ちとせ」の<担担麺>。 さっそくいただいてきましたので速報といきましょう。 今、食後30分でこれを書いてるんですけどね。 食べている間の強めのカラシビが、 もうすっかり口の中から消えてるんです。 食べてる間は、辛いなー、シビレるなー、と …
[92点] 担担麺(850円)+チャーシュー(250円)@麺庵ちとせ 04月06日
良い意味で、“攻撃的”な仕上がりだ。担担麺らしい、味噌を土台に形成される重層的な旨味から、心地好い辛さが突き抜けてくる。辛さと並走するように酸味や山椒の香りが漂い、最後に豊かな旨味が口中に広がる“順路”は、非常に刺激的だ。それでいて、決して辛みや酸味は尖ら…

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