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大山家

住所:東京都武蔵野市境南町5-3-16 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

ラーメン 大山家 昭島店@昭島市 06月24日
訪問日: 2017.6.22 メニュー: 赤いとき卵ラーメン(\900) 豚めし(\100) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、昭島駅南口から少しの所にある家系ラーメン店「大山家」。 毎月8日は「大山家の日」と題し88名様にラーメン無料…
ラーメン 大山家@武蔵境 06月21日
2017年6月21日 206杯目 【とき卵ラーメンキャベツ入り 中盛 1000円】 先日20周年記念で200円でラーメンが食べれるようなイベントを開催しておりました。 大山店主さんよりお誘いをいただいたのですが、都合により行けず、でも、かなりの行列ができ…
[90点] 限定/赤いとき卵ラーメン+中盛り+キャベツ+ライス@ラーメン 大山家 昭島店 06月18日
今回訪問:2017/6/17 新たな限定が始まったとのことで、やってきました。 今回の限定は夏の限定祭りと称して、温・冷の2品同時リリースとのことみたいですね。 19:54入店 先客4(後客2)。まぁ土曜の夜は、こんなもんですかね。 「限定/赤いとき…
東大和市 ラーメン 大冬樹 ーDAITOUKIー 05月27日
今回の訪問は、東大和市の“ ラーメン 大冬樹 ”。こちらは、武蔵境や昭島にある人気店“大山家”で初代統括店長を任されていた筑後さんが独立し、昨年2月にオープンさせたお店。店名は、筑後さんのお母様の名前とご自身の名前をかけ合わせたとの事   実家…
[79点] とき卵つけ麺 ¥900@ラーメン 大山家 05月23日
5/23(火) 本日の昼食です‼︎ ラーメン大山家(武蔵境) とき卵つけ麺 ¥900 座れそうだったので、この店へ! 何故か以前の様な活気が無くて 研修中の方もいるのに、何故か やる気に欠ける様な雰囲気でした! 店長さんも不在なのか緊張感が ... 続きを…
[84点] とき卵ラーメン@ラーメン 大山家 05月14日
10年ぶりくらいの訪問。 やっぱりここに来たらとき卵ってことで。 美味しい!濃いめの家系スープにとき卵独特の風味が加わる。これなんでみんな真似しないんだろ。同行者のデフォのスープも飲ませてもらったけど、とき卵に負けないのが納得の力強いスープ。 休日の夕飯時…
【20170511】今日のラーメンニュース 05月12日
1.福井市に 「RAMEN W」 が6/1開店。「麺や庄の」と「ど・みそ」のコラボ店 ( Facebook ) 東京で人気の2店舗によるプロデュース店という事で、メニュー構成や仕上がりに興味が湧きます。福井市という所もこれまでにない選択肢だと思いますし。…
東大和市 ラーメン 大冬樹 ーDAITOUKIー 05月03日
今回の訪問は、東大和市の“ ラーメン 大冬樹 ”。こちらは、武蔵境や昭島にある人気店“大山家”で初代統括店長を任されていた筑後さんが独立し、昨年2月にオープンさせたお店。店名は、筑後さんのお母様の名前とご自身の名前をかけ合わせたとの事   実家…
【ラーマガ】129号は人手不足問題、壱富士、白河ラーメンなど 05月02日
「 ラーマガ129号 」が公開されています。 巻頭コラムでは「ラーメン店の人手不足をもう一度考える」と題して、深刻化する人手不足について真面目に考えてみました。ここは会員登録しないでも読めますので、ご一読ください。   クロスレビューは、目黒の…
[95点] 期間限定 海老辛油そば ¥900@ラーメン 大山家 05月01日
5/1(月) 本日の昼食です‼︎ ラーメン大山家(武蔵境) 期間限定 海老辛油そば(スープ付) ¥900 天気が悪いので、この店へ‼︎ 急変した天気で大雨が降って 来たので流石に空いていますね? 数種類の海老と唐辛子を中心とした スパイス... 続きを見る…
「ラーマガ」#129 04月30日
巻頭コラム:『ラーメン屋の人手不足をもう一度考える』/クロスレビュー:ONLY ONE NOODLE 壱富士@目黒「壱富士ラーメン」/ラーメン実食レビュー:横浜家系ラーメン 心家@大倉山、杭州飯店@西燕、モヒカンらーめん 味壱家@試験場前、王道家@柏、福港…
【ラーマガ】128号は、MENSHO、白河ラーメン、焼豚か煮豚か?など 04月25日
  「 ラーマガ128号 」が公開されています。 クロスレビューでは、護国寺の新店「MENSHO」の潮らーめん。 私の個別レビューは、 「大山家@武蔵境」の海老辛油そば(5月まで限定) 「菜々兵衛@川崎」の名古屋コーチン塩(ラゾーナ川崎内) 「…
らあめん 中川家@学習院下・高田馬場 04月24日
2017年4月22日 129杯目独りでプチ食べ歩き 2軒目 ちゃーしゅーめん 1050円】僕の大好きな満来系ほりうち出身のお店がやはり今月の10日にオープンしたというのでお邪魔をしました。 12時55分入店、カウンター8席、4人掛けテーブルが2。 カウンタ…
濃厚とき卵ラーメン 大山家@武蔵境 04月23日
2017年4月19日 125杯目 とき卵ラーメン キャベツ入り 中盛 1000円】今日は豚骨ラーメンを食べたい気分だったので、お昼にこちらへ。 こちらは、家系の多摩地区でもお客さんの入りが優秀なお店です。 12時半に入店、入りは9割で何とか座ることが出来ま…
[90点] とき卵つけ麺 ¥900@ラーメン 大山家 04月21日
4/21(金) 本日の昼食です‼︎ ラーメン大山家(武蔵境) とき卵つけ麺 ¥900 チャンスなので、この店へ‼︎ 運良く空いていたので直ぐに座れ 美味しい、とき卵つけ麺を頂き ました!旦那さんはイベントで 忙しくしているので、お店は ... 続きを見る …
「ラーマガ」#128 04月20日
巻頭コラム:『豚骨の面白さ』/クロスレビュー:MENSHO@護国寺「潮らーめん」/ラーメン実食レビュー:自然派ラーメン 神楽@野町、製麺屋慶史 まる麺西月隈@竹下、南京千両 本家@南久留米、馥@獨協大学前、手打 焔@黒磯、他/拉麺人インタビュー:大山修司(…
【ラーマガ】127号は麺やふくろう、小見川カレー焼きそば、戦後史は麺の時代、など 04月16日
「ラーマガ127号」が公開されています。   馬橋の新店「麺や ふくろう」をクロスレビュー。   私の個別レビューでは、 「麺処けんじ@中延」 (今月末で閉店) 「麻ぜろう@京急川崎」 (麻婆まぜそば専門店) 「つけめん かねかつ@川…
【限定】大山家@武蔵境 04月12日
海老辛油そば(900円) ※5月末まで販売   スープを少量加えるまぜそばと異なり、タレだけを入れるのが油そば。 ここには通常の油そばもあるが、春の季節限定で海老辛油そばを提供中。 干し海老やスパイス、香味野菜を加えて仕上げた海老辛タレの中で香…
「ラーマガ」#127 04月10日
巻頭コラム:『ラーメンと行列』/クロスレビュー:麺や ふくろう@馬橋「醤油」/ラーメン実食レビュー:二代目げんこつ屋@新横浜、大衆食堂 正広@北三条、ひろせ食堂@花畑、さかえ食堂@小見川、つけめんかねかつ@川口、他/拉麺人インタビュー:大山修司(ラーメン大…
ラーメン 大山家 昭島店@昭島市 04月09日
訪問日: 2017.4.7 メニュー: 海老辛油そば(\900) 味: 海老辛 コメント: 今日紹介するのは、昭島駅南口から少しの所にある家系ラーメン店「大山家」。 4月より毎月8日は「大山家の日」と題し88名様にラーメン無料券を提供すると言うお…
東大和市 ラーメン 大冬樹 ーDAITOUKIー 04月09日
今回の訪問は、東大和市の“ ラーメン 大冬樹 ”。こちらは、武蔵境や昭島にある人気店“大山家”で初代統括店長を任されていた筑後さんが独立し、昨年2月にオープンさせたお店。店名は、筑後さんのお母様の名前とご自身の名前をかけ合わせたとの事   実家…
[90点] 限定/海老辛油そば+中盛り+ねぎ肉飯@ラーメン 大山家 昭島店 04月08日
今回訪問:2017/4/7 明日4/8から5周年イベント&大山家の日だそうですよ。 いつ来れるか分からんから、今回はとりあえずイベントスルーってことに。 19:47入店 先客7(後客7)。入れ違いでカウンターが4席ほど空いたので待たずに座れたけど、イベント…
大山家@昭島 04月06日
「とき卵ラーメン」(800円)   武蔵境に本店を置く店の2号店。家系ラーメンの店出身だが、看板メニューの「とき卵ラーメン」の味わいはちょっと違います。濃厚だがしつこくない動物系スープにとき卵が加わる事で味が細かく変化し、飽きの来ない一杯に、太…
福岡ラーメンショー2017 Part1 04月04日
Spring is coming soon.陽だまりには雀たちが楽しそう。ごめんなさい、ウソです。一時間も早く到着したので、会場には雀も居ません(;´▽`A``福岡ラーメンショー2017開催関係者の皆様ありがとうございます。福岡での開催を心待ちにしており…
【20170402】今日のラーメンニュース 04月03日
1. 「福島ラーメン組っ!」 の「二本松かすみ」が市の桜名所を案内 ( 福島民友 ) 福島県を中心としたラーメン店を擬人化キャラで紹介している「福島ラーメン組っ!」の「麺処 若武者」擬人化キャラである「二本松かすみ」が、二本松市の桜の名所を紹介する2分半…
ラーメン大山家×麺彩房(和歌山)@福岡ラーメンショー2017 2017年3月29日 水曜日18:20:32... 03月30日
ラーメン大山家×麺彩房(和歌山)@福岡ラーメンショー2017 2017年3月29日 水曜日18:20:32 そろそろパンチの効いた豚骨あたり啜りたい。 向かった先は和歌山ラーメンの大山家×麺彩房。 一昔前、ご当地ラーメンの先駆者として一躍脚光を浴びた和歌…
九州初出店! 「京都千丸 しゃかりき」で特濃豚骨煮干しラーメン♪ 03月29日
H29.3.29 福岡ラーメンショーネター!福岡ラーメンショー2日目の今日のお昼は、昨日のラーメン大山家×麺彩房に続きまして九州初出店という触れ込みで参戦してくれてる京都千丸 しゃかりきを訪麺してきました♪…
福岡ラーメンショー! 「ラーメン大山家×麺彩房」の和歌山中華そば生醤油仕立て♪ 03月28日
H29.3.28 福岡ラーメンショーネター!やっと始まりましたね今年のラーメンショー {%ラーメン(チカチカ)hdeco%}福岡麺博2017というくくりの中で、うどんパラダイスが最初の約1週間を占めていたので、…
[90点] 期間限定 海老辛油そば(スープ付) ¥900@ラーメン 大山家 03月28日
3/28(火) 本日の昼食です‼︎ ラーメン大山家(武蔵境) 期間限定 海老辛油そば(スープ付) ¥900 やっと入れて、この店へ! 期間限定の油そばを頂きました! 海老の香りも美味しく ごくぶなので、ワシワシと 喰らいつく感じの麺でしたね! 凄ーく、…
【ラーメンニュース増刊】3月下旬のラーメンイベント 03月24日
3月11日のラーメンニュース で5件、 3月15日のラーメンニュース で1件、3月中旬に行われたラーメンイベントを紹介しましたが、 3月下旬に開始するラーメンイベントがあと3件 ありますので、今日はこのエントリーで紹介します。   1.筑豊ラー…

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併せて話題のラーメン店

  1. 大山家 昭島店
  2. 東大和ラーメン 大冬樹
  3. 東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店
  4. 食堂七彩
  5. 麺や 庄の
  6. 麺や 鳥の鶏次
  7. 博多 一幸舎 博多本店
  8. 黄金の塩らぁ麺 Due Italian -ramen-do-
  9. 泉州らーめん 柊 NEXT
  10. 麺屋 潤焚
  11. 新福菜館 キャナルシティ店
  12. 麺匠 うえ田
  13. 白河中華そば 一番いちばん
  14. 王道家
  15. Only One Noodle 壱富士
  16. らぁめん大山 富士本店
  17. 乃の一
  18. 灰汁中華 丿貫
  19. 手打 手綱
  20. 横浜家系ラーメン 心家
  21. 杭州飯店
  22. らぁめん 大山 川崎店
  23. 麺屋 菜々兵衛 ラゾーナ川崎店
  24. MENSHO 護国寺
  25. 火風鼎
  26. らぁめん ほりうち
  27. らぁめん 中川家
  28. 製麺屋 慶史
  29. 南京千両 五差路店
  30. 博多一幸舎 慶史
  31. 麺処 けんじ(閉店)
  32. らーめん かねかつ
  33. 麻婆まぜそば 麻ぜろう
  34. ひろせ食堂
  35. 二代目 げんこつ屋
  36. 中華そば専門店 麺彩房
  37. 麺屋 しゃかりき
  38. 渡なべ
  39. なんつッ亭 秦野本店
  40. 二代目 笑堂
  41. 麺屋 いろは
  42. 麺匠 佐蔵
  43. 麺場 voyage
  44. 麺処 若武者
  45. 麬にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン
  46. 極味噌らぅめん 吟屋
  47. 麺や ぶたコング
  48. お茶の水 大勝軒(御茶ノ水店)
  49. 小金井 大勝軒
  50. 五ノ神らぁめん
  51. 肉そば けいすけ
  52. ラーメン専門店 凪 豚王 渋谷店
  53. 博多 一風堂 池袋店
  54. 博多 一風堂 高田馬場店
  55. 我武者羅
  56. せたが屋 駒沢店
  57. 頑者
  58. 麺屋 翔
  59. 中華蕎麦 とみ田
  60. 新潟燕三条 背脂煮干醤油 心や
  61. 肉玉そば おとど
  62. 町田汁場 進化
  63. らーめん 福たけ
  64. つけめん らーめん 活龍
  65. 東池袋大勝軒
  66. 吟醸煮干 灯花紅猿
  67. 博多 一風堂 梅田店
  68. 麺屋 神 中川會
  69. らー麺土俵 鶴嶺峰
  70. 麺堂 稲葉
  71. 中華そば 維新商店
  72. くり山
  73. 江戸川ヌードル 悪代官
  74. 超純水彩麺 天国屋
  75. 凪 ゴールデン街店
  76. 麺匠 真武咲弥 渋谷店
  77. noodle kitchen ミライゑ
  78. 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 横浜
  79. 博多 一風堂 町田店
  80. トナリ 東陽町本店
  81. 雷 本店
  82. 中華そば しながわ
  83. 麺匠 真武咲弥 つくば店
  84. 彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店
  85. らーめん 蓮
  86. らーめん くろく
  87. 拉麺 久留米 本田商店
  88. あじ庵食堂
  89. 大勝軒 ○秀
  90. トナリ 東京ラーメンストリート店
  91. 麺屋 音
  92. 麺屋 中川會
  93. 麺屋 むじゃき
  94. 中華そば ムタヒロ
  95. 中華そば ムタヒロ 大阪福島店
  96. 麺屋 中川會 住吉店
  97. 志奈そば 田なか
  98. 鬼そば 藤谷
  99. 麺屋 あがら
  100. ストライク軒
  101. くじら食堂
  102. 横浜家系ラーメン 違う家
  103. 鮮魚らーめん 五ノ神水産
  104. 竹末東京プレミアム
  105. 地球の中華そば
  106. ファットン
  107. 世界が麺で満ちる時
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