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中華そば むらさき山

住所:東京都港区芝5-23-8 :[Y!地図]

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(初)中華そば むらさき山@田町 「中華そば」 09月13日
注文:中華そば 指定:なし 値段:750円 点数:★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ        :茶濁の…
[88点] 紫(ゆかり)そば 950円@中華そば むらさき山 09月04日
田町で昼飲み会。まずは腹ごしらえで飲み前にこちらに。飲食店の立ち並ぶ通りから路地に入ったお店。日曜日、13:20訪問。空席5。数分後には店内待ち4名。RDBから自分に合いそうな店を探してきたのだが、アタリのようだ。 初訪問なので首題の筆頭旗艦メニューをビー…
中華そば むらさき山 @ 三田 08月31日
紫(ゆかり) つけめん   2017/8/4(金)  121杯目     品川での展示会に向かう途中、田町で乗り換え。せっかくだから田町で昼メシにしました。 田町、三田と言えば『二郎本店』ですが、この暑いのに並ぶの…
[90点] つけ麺@中華そば むらさき山 08月16日
針金の細麺と魚介を効かせつつ塩分強めのつけダレ、粉っぽい麺は美味しい。無化調で素朴な味わい。ここはみなさんラーメンを食べるようで、つけ麺食べる人は少ない模様。…
[84点] 紫(ゆかり)そば:950円@中華そば むらさき山 06月15日
2017.06.14(水)晴れ 訪問2度目 23:31入店 先客1 後客4 23:34着丼 新店の豚骨ラーメン屋さんに行ったが、なかなかの盛況ぶりで断念・・・ 久しぶりに当店を訪問。2008.07.16以来の訪問です!! 店内のタッチパネル式の券売機でオス…
[77点] 紫(ゆかり)そば 950円@中華そば むらさき山 05月28日
日曜日の午後白金方面に用事がありその帰りがてらラーメンでも食べていこうということで、田町で検索。 初訪店のお店ということもあり、シンプルな中華そばにしようかと思ったが、焼豚増量味付け玉子付きで200円アップにそそられ紫(ゆかり)そばを選択。待つこと6ー7分…
[86点] 中華そば@中華そば むらさき山 05月24日
無化調でこの立地でこのお値段(750円)は驚きですね。 さっそくアツアツのスープを頂くと、ずいぶんすっきりとした豚骨醤油だな、という印象でした。 しかし、麺と一緒に頂くことで、表面に浮いた油と加水少なめの麺との調和を経て、味の完成度がぐっと増しますね。 満…
【ちばから @渋谷】・・・NEWオープン!! 05月23日
   東急百貨店から道玄坂へ抜ける道の途中。 蕎麦 ちばから が閉店してリニューアルすると聞いていたので、ずーっとオープンするのを待っていました。 お隣のエビフライ専門店にも相変わらず行列が。  ちばから…
[80点] 中華そば@中華そば むらさき山 05月14日
前日に引き続き都内へ。 今日は品川へのお出かけだったので、その道中でどこか一杯…ということでこちらへ。 15時52分の到着で、先客1名。 タッチパネル式の券売機を見ますと、ラーメンにつけ麺、ご飯物やお酒メニューがラインナップ。 初回なので、基本の「中華そば…
[80点] 中華そば@中華そば むらさき山 04月26日
2017-04-21夕方 少ししょっぱく感じるも魚介の風味でまろやかな口当たりになってました。 箸の先が滑らないようザラついてるのが逆に歯に当たって嫌な食感になるのが少し残念。 店員の対応は丁寧で落ち着いた感じでとても良かったです。…
[80点] 中華そば@中華そば むらさき山 04月18日
先客1、後客4 ゆかりそばと迷ったが、中華そばとごわん(ごはん)を選択。 スープは魚介系醤油。ややざらつきのある感じ。麺は少し水分が少ない系でやや硬めのストレート。スープの油と良い絡み。 今度はちょっと高いけど、ゆかりそばに挑戦しよう。…

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