麺や 佐市

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[80点] 佐市麺+牡蠣飯@麺や佐市 01月23日

牡蠣出汁。 それを味わってみたく来訪です。 全部乗せの表題メニュー。 牡蠣は、大人になってから好きになりました。 あの「海を食べてる」感じ。 それが、ラーメンに？ 期待大！！ 肉も玉子も喰いてぇと、思いましたが・・・牡蠣だけで成立するネ。 なんで...…

[85点] 牡蠣つけ麺@麺や佐市 01月22日

久々に錦糸町の佐市で牡蠣つけ麺を頂きました。 初めて食べたときの牡蠣の濃厚さのインパクトが強すぎたのか…味が変わったのか…今回は普通に美味しいと感じるレベル。 もう少し牡蠣のパンチがあったような…それでも美味しかったですけどね。…

[88点] 佐市麺@麺や佐市 12月07日

2年ぶり？再訪。錦糸町のクリニックで健康診断後、こちらにするか別のお店にするか迷いながら行った先は定休日、、回れ右で麺や佐市さんへ。そういえば2年前も健康診断後だったなぁと思いながら。12時半着で待ちはなし。昔は牡蠣食べられませんでしたが大人になると味覚っ…

[70点] 牡蠣・拉麺：920円@麺や佐市 11月27日

錦糸町に降臨です。このあたりで宿題店の牡蠣ラーメンのお店があると聞いて突撃おにぎり。 通りすがりの坊主の作業着姿の男性に「俺のことバカにしやがって！〇すぞ！」とかいきなり怒鳴られてびっくりおにぎり。もうお店の近くだったのでお店に逃げ込む・・・。 さて現代風…

[80点] 牡蠣・拉麺@麺や佐市 11月24日

2023年11月中旬 牡蠣・拉麺 950円 錦糸町で用事を済ました帰りに此方でランチ。 12時過ぎにおっとりと店に着くと外待ち7人。 券売機で牡蠣・拉麺の食券を買い、10分ほど待って入店した。 店内は狭く厨房を囲むL型カウンター10席。店主さんが接客、アジ…

[84点] 牡蠣つけ麺@麺や佐市 10月22日

唯一無二の牡蠣つけ麺。 牡蠣が乗っているだけではなく、スープもがっつり牡蠣で、これをラーメンにするという発想がスゴい。贅沢を感じることができる。 クリーミーな中に苦味があり牡蠣好きにはたまらない一杯。…

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