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自家製麺 No11

住所:東京都板橋区大山金井町14-12 :[Y!地図]

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[70点] 黒ざる中華つけ麺(限定)@自家製麺 No11 03月23日
今日は祝日なので多少混んでるかと思いつつNo11へ行くことにした。 11:00ちょうどくらいに到着した時には9名程の行列ができていた。 こちらのお店は座席数12席くらいだと思ったのでギリギリ1巡目で座れそうだと思い最後尾に接続した。 すると間もなく開店、順…
[96点] ラーメン、あぶら増し、あぶら入りメンマ@自家製麺 No11 03月22日
3月22日(金)11時47分着、先客5名様、座れる 「ラーメン(1,100円)」 「あぶら増し(70円)」 「あぶら入りメンマ(170円)」で ちょい野菜・ニンニク・ちょい脂トッピング 超クタクタやさいがたまらない 豚さんは肉質を感じながらもホロっと柔らか…
[89点] ラーメン@自家製麺 No11 03月17日
027_ラーメン(¥1100) +生玉子(¥0) ※麺少なめ、ちょい脂、ニンニク ※チャーシュー4塊 https://www.instagram.com/p/C4mEvQxSNaf/?igsh=dmN2NWF6aG9qczZx GRiLLED PORK, …
[85点] ラーメン(麺半分)+生卵@自家製麺 No11 03月11日
今日は朝から雨が降っていたので、雨降りの日は駅から遠いラーメン屋は空いているという事でこちらに決定。 平日水曜日の11:10にお店に到着、少々出遅れてしまった。 先客は12席中9席埋まっていたので自分は10人目、さすが悪天候、予想通り空いてた。 店内左手の…
[96点] ラーメン+味玉@自家製麺 No11 03月02日
何をとっても素晴らしい。 ゴワゴワもちもちの麺、ツルツルの油、野菜も最強。 こんな店が自転車10分の距離にあって幸せ。…
自家製麺No11@大山 02月28日
『自家製麺 No11』 今年2回目の二郎の日(26日)。正式には直系の二郎に行くのが正解かもしれないが、たまたま大山付近を移動していたので孫弟子となるこちらのお店にピットインすることに。訪問は月曜の12時1分。店内を覗き込むとラッキーなことに空席アリだった…
[79点] ラーメン 麺少なめ(¥1,100)@自家製麺 No11 02月22日
11:00頃訪問。先客2名後客1名。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房を囲むL字型カウンターが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。 本メニューを選択。麺少なめだと生卵のサービス有り。無料トッ…
[79点] ラーメン+生姜ダレ@自家製麺 No11 02月18日
一年三ヶ月ぶりに自家製麺NO11へ訪問。デフォで1100円と値上がりしたので訪問しなかったが、大山に用事があったので寄ってみた。ラーメン+生姜ダレをオーダー。味わいは以前と変わらず。バキボキゴワゴワの麺がうまい。豚も柔らか味付けよし。スープは以前よりうまく…
[75点] ラーメン(板橋南町非乳化)+生卵@自家製麺 No11 02月01日
1月1日 今年の初めもこちらから 8時開店との事でしたが完全な出遅れ、ダメもとで10時頃訪問も空席あり、助かりました 店員さんは4名 券売機あり 少なめコール…生卵サービス忘れていました、店員さんの機転で生姜に変更してもらいました コールは直前 そのままで…
[93点] ラーメン普通¥1100+生玉子¥70+あぶら増し¥70@自家製麺 No11 01月06日
※無料トッピング ちょい野菜、チョイあぶら、ニンニク ・12/25年内最後の二郎系、悩んだ末こちらをチョイス。前回訪問で意外に交通の便が良いと知り早速再訪しました。 ・おおよその印象は前回から変わりませんが、今回はより富士丸の直系感があり、めちゃくちゃ旨か…
[90点] ラーメン(1,100円)+生玉子 ちょい野菜ニンニクちょい脂@自家製麺 No11 12月02日
2年3ヵ月ぶり。 到着すると幸い空席1。早速券売機で「ラーメン:1,100円」と「生玉子:70円」を購入し着席する。 厨房には店主さんと助手さん。その後は外に行列が出来ていた。 自分の着席後すぐに麺をゆで始めていたので10分足らずで声がかかり「ちょい野菜ニ…
自家製麺 No11@大山 11月16日
2023年11月14日 400杯目 ラーメン 1100円】最近、地元のひばり二郎が僕の好みとは違ってきて、最初印象が良かった一橋学園二郎も??? 二郎難民になりつつあります。 いごっそうは好きだけど。 バレーボールの練習後に久しぶりに富士丸出身のこちらへ。…
[90点] ラーメン普通¥1100+生玉子¥70+あぶら増し¥70@自家製麺 No11 11月10日
※無料トッピング ちょい野菜、チョイあぶら、ニンニク ※有料トッピング(表記外) 生姜ダレ¥50 ※池袋西口6番乗り場、21系統に乗って金井窪駅で降りたら目の前と思いの外アクセスしやすい。 ・11/9 20時半ごろ。並びはなく空きもあり即着席。はじめに麺量…
[90点] ラーメン 少なめニンニクちょい脂@自家製麺 No11 11月05日
閉店間際だったので並ばずに入店できました。 ラーメン少なめでコールはニンニクちょい脂。 ちょいどころではない脂の量でテンションが上がります。 クタ野菜も個人的に好きなので◎ 太ちぢれ麺と濃いめのスープがちょうどいい。 分厚めのチャーシューはほろほろで食べ応…
[87点] 汁なし麻婆(極太ウェーブ麺)@麺屋まるいち 11月02日
この日は珍しく浅草エリアにお出かけ。 時間に余裕があったので、ちょっと遅めのランチを頂きに未訪のこちらへ。 富士丸の流れを汲む人気店自家製麺 No11が手掛ける別業態店だそうですね。 13時45分の到着で、先客2名。 昼ピークを過ぎれば待たずに入れるようで…
[83点] ラーメン@自家製麺 No11 10月26日
・チョイヤサイ、ニンニク TP あぶら増し TP 生玉子 お久しぶりのNo.11。 クっタクタのクタヤサイを欲してました。 自分はコッチが好み♪ 味付きアブラのお店では特に。。 毎回書いてるけど簡単に一言... 続きを見る …
自家製麺No11@大山 10月13日
『自家製麺 No11』 大山で迎えたランチタイム。気になる新店が溜まっているけど時間が取れなかったのでこの日も比較的近場のコチラでしっかりと栄養補給。訪問は木曜の11時32分。最近はこの時間帯は狙い目のようで待つこと無く即入店となった。店舗左側の引き戸から…
[80点] 汁なし煮干し(限定)@自家製麺 No11 10月08日
念願の初訪、15時前と中途半端な時間も相まり空席あり得した気分でいざ入店したら、限定の煮干しまぜそばのみと大きな声で説明を受ける。だから混んでないんだとしっかり納得。折角だから食べるかと券売機を見ると1,100円...うーん、さすが名店は価格も一流と思った…
[75点] ラーメン少なめ1100円@自家製麺 No11 10月01日
池袋駅からバスに乗り…首都高速の下にありました。 ランチタイムど真ん中でしたが外並び無し カウンターのみの店内は優しそうな店員さんが流れを説明 してくれました。 『まず食券を買って外で座ってください』 ○スープ 豚骨醤油 ○麺 平縮れ太麺 ○具材 ... …

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