麺処 しかて

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[82点] 特製黒醤油らーめん+煮干和え玉@麺処 しかて 11月15日

昨日のランチ 美味かった♥ 中休み開始ギリギリだった 行くまでわかってなかったんで気を付けないと(^_^;) 美味しいラーメンをいただける 幸せです…

[83点] 特製白醤油らーめん+煮干和え玉@麺処 しかて 11月08日

2週間ぶりにランチ訪麺…

[83点] 特製醤油つけ麺+和え玉@麺処 しかて 10月24日

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[83点] 醤油つけめん@麺処 しかて 10月21日

土曜12時 待ちなし 西浦和駅徒歩すぐ お店を見つけて、、以前別の店があった頃に訪問した場所と気づいた。 券売機でつけ麺を購入。きれいなカウンターへ。 豚魚のさらさらつけ汁。 正当派でおいしかったです。…

[82点] 白らーめん(880円)@麺処 しかて 10月12日

この日は、午前中は、仕事の打合せ。 そして午後からは、理事を務める社団法人の研修会。 今回は研究発表があり、昼にランチビールを飲むのも憚(はばか)られたので、2年後輩のY氏、R子先生と共に昼飯に出掛けた。 このクソ熱い中、昼めしに出掛けた先がここ「麺処 し…

[82点] 煮干しらーめん(980円)@麺処 しかて 10月03日

この日は、さいたま市のオフィスで仕事。 久しぶりにね、一か所で落ち着いて仕事ができたよー。 このクソ熱い中、昼めしに出掛けた先がここ「麺処 しかて」 2023年10月オープンと比較的新しい店。 新進気鋭の若手店主の店、ちょいと好きなんです。 麺は、加水率…

[82点] 黒ラーメン全部のせ@麺処 しかて 09月05日

上に柚子が乗っていて、着麺した途端にいい匂いが広がり食べる前から美味しい！ スープはあっさりめで、お肉は鳥と豚の2枚！ 次は煮干し系か和え玉の注文をしたい。…

[82点] 特製塩ラーメン＋和え玉@麺処 しかて 07月27日

特製は豪勢 三種のチャーシュ 穂先と極太メンマ 玉葱長葱 かいわれ 柚子 盛り沢山なのに スープと麺と合わせ なかなかバランスいい…

[83点] 昆布つけ麺(醤油)＋和え玉@麺処 しかて 07月22日

通常のつけ麺よりも楽しめた！ 麺をそのまま啜って美味しい！ 別皿の藻塩をつけて美味しい！ 別皿の柚子塩をつけて美味しい！ もちろんつけ汁につけてウマい！ 塩も行ってみたいね♬ 和え玉は撮影忘れ(;_;) 美味しいラーメンをいただける 幸せです…

[86点] 中華そば(黒) 味玉@麺処 しかて 07月13日

メニューも豊富で、何を食べようか悩んだ末に発券機左上の黒を！丁寧に作られた中華そばで、黒醤油に色々な旨味を感じれてとてもおいしかった！…

[82点] 特製つけ麺＋和え玉@麺処 しかて 07月03日

ランチで訪麺 3回目かな つけ汁の豚香凄くてビックリ 味も凄く美味しい♥ 豚と醤油がメインかなぁー ウマウマ チャーシュー達も良い感じ スープ割も楽しめた！ 和え玉はもう欠かせないかな…

[82点] 中華そば(黒)特製(全部のせ)@麺処 しかて 06月24日

平日の夜8時前に訪問。先客1名、後客4名。店内の券売機で左上の法則に従い、標題の品をブッシュ。カウンター席に座り、待つこと数分で配膳された丼には、低温処理された豚と鶏のチューシューが2枚ずつ、短く太いメンマ、半熟が程よい感じの玉子、海苔2枚、刻みネギ、かい…

[81点] 中華蕎麦(黒)味玉＋煮干和え玉@麺処 しかて 06月22日

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[83点] 煮干しラーメン＋味玉@麺処 しかて 06月22日

通算4回目の訪問｡ 今日は食事当番の日｡かみさん帰ってくる前、ほんの2ー30分の隙間に行けるとこで晩御飯に影響しない程度のボリュームのお店ってことでこちらへ。 18:10到着で夜営業口開けファーストゲスト｡ これまでつけ麺、黒、限定と食べてきて、まだ食べて…

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