中華そば 肉と葱

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[82点] 中華そば(醤油)@中華そば 肉と葱 01月23日

少し前にニューオープンしたらしいことは知っていたのだが、まだ訪れていなかったのでランチで行ってきました。 立地は歌舞伎町の外れ、職安通り近く。 歌舞伎町は繁華街ではあるのだが、あそこまで行くと立地に恵まれているとは言い難いかなぁ。 小規模な飲食店とかは多…

[88点] 中華そば(塩)味玉＋瓶ビール@中華そば 肉と葱 11月08日

11:35頃 初訪。 ビル1Fの少し奥まったところに店舗があり、危うく通り過ぎるところでした^^; 扉を開けるとスナックの居抜きのような店内で、カウンター内に女性が立っており何とも不思議な感じが^^ 先客・後客ともになし。 店内の券売機にて食券を購入…

[80点] 淡麗鶏そば(塩)@鶏そば みた葉 10月31日

新宿の課題店 鶴見から始まった麺活の4軒目。 次に狙ったのは、新宿の「中華そば 肉と葱」さん。 「拉麺 生姜と肉」さんの後、「生姜と肉」→「肉と葱」って、麺名しりとりも面白いかと。 ところが、行ってみて愕然。 「近日オープン」との張り紙が。 この時点で既…

[80点] 中華そば(塩)@中華そば 肉と葱 10月30日

キレというよりはじんわりとした丸みのある塩気。 旨みもしっかりしていてなかなかのクオリティ。 麺はもっちりとした食感の中細麺で啜り心地がいい麺。 チャーシューは柔らかくてとても美味しい。 あとはネギのみとシンプルな構成。 土日は夜のみとハードルが高めながら…

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1. 鶏そば みた葉
2. 拉麺 生姜と肉