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らぁ麺 麦一粒
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- [84点] 醤油らーめん＋雲呑@らぁ麺 麦一粒 04月24日
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12時38分に到着。記帳制で、3組8人待ちです。12時47分にカウンターへ昇格。12時58分に着丼。 スープは鶏と醤油の王道です。麺は細めで加水率高めのストレートです。トッピングは、芽葱、ネギ、メンマ、ノリ、2種のチャーシュー、追加の2種の雲呑という構成。…
- [90点] 醤油らぁ麺+味玉@らぁ麺 麦一粒 04月18日
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24/04/18の12時半ごろ訪問。待ち4名、後客4名。 待ち席がありますが、店内のウェイティングボードに記名する方式です。 すでに煮干し醤油は売り切れ、退店時には塩も売り切れになりました。 メニュー、トッピングともに非常にシンプルな構成です。 スープは醤…
- らぁ麺 麦一粒@信濃松川/松川村 04月14日
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2月初旬の実食。…
- らぁ麺 麦一粒@信濃松川/松川村 03月03日
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昨年末に限定を頂戴に最終日に。予想通りに激しい混み具合で、開店と同時に準備中の札が売り切れの札に差し替えられる。いつものビールではなく、ハルユタカを用いたクラフトビールで乾杯。軽い口当たりなのに深い味わい。このために大糸線で向かいました笑…
- らぁ麺 麦一粒@信濃松川/松川村 02月18日
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現行のラーメンにモデルチェンジする前の一杯。昨夏の実食。…
- らぁ麺 麦一粒@信濃松川/松川村 12月09日
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こちらに続いて頂戴した一杯。…
- らぁ麺 麦一粒@信濃松川/松川村 11月30日
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9月に周年ラーメンを頂戴に。今年は2種。まずは塩から。…
- らぁ麺 麦一粒@信濃松川/松川村 10月26日
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恐らく今年初で最後となるつけ麺を。この記事の塩つけ麺は30日までの提供。…
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