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麺屋 BISQ

住所:神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-21 :[Y!地図]

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  1. 茅ヶ崎駅
    1. JR東海道本線_東日本
    2. JR相模線
  1. 味玉

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[75点] 煮干しの拉麺750円+味付け玉子100円@らうめん梵 07月05日
2017.7.5(水曜日)13:55訪問 同市内、麺屋BISQからの連食。 店側面駐車場の端にバイクを駐輪して店内へ。 券売機で標記食券を購入しカウンターへ。 水はセルフです。 前客2名、後客2名。 こじんまりとして良い雰囲気の店。 厨房では店主夫婦…
[73点] 味玉しお 850円@麺屋BISQ 07月05日
2017.7.5(水曜日)13:27訪問 バイクを店前に路駐して店内へ。 清潔感ある店内には前客2名。 いずれも若い女性です。 (紙エプロンの用意あり。) 券売機で標記注文しカウンターへ。 カウンター内では男性二人がキビキビと動いています。 見ていて気持ち…
[90点] 濃厚煮干し@麵屋BISQ 06月20日
セメント煮干しを求めて。 店内はきれいでアットホームな雰囲気。 店主は新小岩の某店出身らしい。 程なくして提供。大振りなレアチャーが鎮座。 スープは見事なセメントw 早速ズバズバ、プリプリのストレート麵がウマー。 スープはエグミ控えめで濃厚。動物系もプラス…
[94点] 濃厚海老つけ汁@麵屋BISQ 05月27日
磯臭いのが好き。生臭いのは嫌い。ザザエは奥の黒いところ。イカもワタ。で、海老は頭。だから世の海老ラーメンに不満。カッパエビセンのようなカラの風味。ヘタするとオキアミ。あれは海老じゃない。 で、疑心暗鬼で行ってみた。例によって勤めがえりの歯医者の帰り。 木…
[98点] 醤油、濃厚海老つけ麺@麵屋BISQ 04月23日
ツイッターの情報をキャッチし、濃厚海老つけ麺を始めたとのことで、 開店以来、2度目の訪問。 醤油の味も再確認するべく、醤油と濃厚海老つけ麺を注文。 醤油は前回食べたときよりも、鶏ダシが全面に出ているのと、醤油感が多少強くなり、何よりもわかりやすく、大幅にレ…
[88点] まぜそば+味玉@麵屋BISQ 04月21日
歯医者の帰り。J系の肉にかぶりついたら義歯が割れた。実は義歯になったのも同じ理由。どうも相性が悪い。 さて、開店当初から2回目。平日19:00訪問。先客ゼロ後客ゼロ。本当は先日から始まった濃厚海老つけ麺を食べにきたのだが、券売機上のPOPを見て心変わり。…

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