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麺屋 BISQ

住所:神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-21 :[Y!地図]

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  1. 茅ヶ崎駅
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麺屋BISQ@茅ヶ崎 仁淀川山椒の塩そば 02月06日
茅ヶ崎 の人気ラーメン店「麵屋BISQ」が 駅前に移転したので行ってみました。 麺屋BISQ 自家 製麺 &鶏スープのラーメン店。 操業は2016年12月で、2023年12月に移転オープン。 お昼に通った時は行列ができていましたが、 夜営業開始直後は空い…
[95点] 味玉わんたん昆布出汁つけ麺@麺屋BISQ 02月03日
味玉わんたん昆布出汁つけ麺大盛り まずはオンリー麺すすり♪ うっっっま‼️ つるっつるのすべすべ♪ もっちりした食感、喉越しもサイコー…
麺屋BISQ@茅ヶ崎 01月31日
鶏そば 980円 12月に駅前に移転したこちら、麺屋BISQ@茅ヶ崎。 前は駅から少しありましたからね。かなり便利になりました。 なお、場所が場所だけに、自転車の駐輪スペースはないようです。店舗前に駐めると、店主さんから移動するよう言われます。 続き…
[83点] 潮そば 980円@麺屋BISQ 01月13日
こっち方面で仕事、ランチで訪問っす。ランチタイムど真ん中っすが幸いにも空席あり、並ばず済んだっす。 券売機にて…。寒いのでつけ麺という気分ではなく、醤油は何となく味の想像がつきそうだったので、潮そばとやらを。980円っす。ワンロット2-3杯程度、やや時間が…
[86点] 潮そば@麺屋BISQ 01月12日
愛知遠征番外編 移転した茅ヶ崎の人気店 愛知で4杯いただいた後は、帰りながらの夜麺活。 静岡店内でとも考えたが、時間が中途半端なので、神奈川まで戻ることにした。 次に狙ったのは、12月半ばに移転したこちら。 移転前の平均点は86点台、移転後は脅威の90点…
[97点] わんたん潮そば@麺屋BISQ 01月06日
「麺屋一燈」の出身で、茅ヶ崎の名店が茅ヶ崎駅近に移転したっつうことで行ってみることにしました。 2024年(初ラー)1月4日実食。 開店5分前、9人の列に接続。 前は二人組客で一緒に召し上がる希望があり、 残1席に繰り上げ着席。 幸先良いです。 表題(1,…
[86点] 鶏そば@麺屋BISQ 12月27日
13:00頃 訪問 小田原方面での仕事の後に途中下車してランチで訪問。 初訪問です。 ちょうど良い時間に茅ヶ崎へ着いたので、途中下車してこちらへ。 移転したばかりとのことで、とてもきれいな店内です。 麺はストレートの細麺。 風味豊かで、歯応えが良いおいしい…
[89点] 特選ロース肉潮そば(1400円)@麺屋BISQ 12月24日
駅近くに移転したということに加えて7周年を向けたにプラスしてかなりお久しぶりになってしまったということで、祝を兼ねてお邪魔しにー 外待ちはなしとちょっと寂しい?しかし、店内はすでにお客が入っていて盛況の様子。 スタッフは松沢店主はしっかり忙しくしている。あ…
[80点] 鶏そば(780円)@麺屋BISQ 11月30日
21/4/15訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。 鶏そば(780円)を。スープは、無化調かな、穏やかな仕上がり。この系統にしては、油分は控えめな印象。温度は低めでの提供。 麺は、しなやかなストレート細麺。自家製との事。 具は…
[91点] 特製鶏そば ¥1250@麺屋BISQ 11月11日
真夏の土曜の12時くらいに訪れると自分達で満席になるタイミング。 標題の食券を購入し、テーブル席に案内される。 店内は海の街のラーメン屋の雰囲気が出ているオシャレな雰囲気で女性客もちらほら。 給水機で水を調達し待っていると着丼。 スープは鶏がしっかり効いた…
【20231101】今日のラーメンニュース 11月01日
1. 【ラーメンWalkerキッチン】 「ラーメンのすべて2023」 ( 公式サイト ) 2020年11月に開業し、全国から有名・人気・実力派のラーメン店主を招いて営業してきたことで話題を集める、ところざわサクラタウンの「ラーメンWalkerキッチン」が…
[88点] 味玉潮そば(¥1,050)@麺屋BISQ 09月28日
真夏日の茅ヶ崎出張。サザンのライブで人いっぱい。 鶏油多めだがサラリとした感じ、上品な鶏ベースの奥に貝、塩気と出汁感の均整が秀でたスープ。つるっつるの麺、脂身が美味しいチャーシュー、最小で最高の具材、美味しかったです。…

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