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凪 ゴールデン街店

住所:東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 :[Y!地図]

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[90点] すごい煮干ラーメン 1100円@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 07月21日
カエシの醤油が濃い目だが飲みやすい煮干スープ ピリ辛鰯だれ 中太平打縮れ麺 いったん麺(ワンタンの様な柔らかい食感) 柔らかローストポーク3枚 肩ロース焼豚1枚 塩玉子、長葱、大判薫海苔…
#1066 特製海老つけめん @煮干中華そば 鈴蘭 新宿店 (東京) 07月20日
さて、ソラノイロで一杯いただいた後に当然「連食じゃあ!」という事で何処に行こうか迷い辿り着いたのがコチラ。 「煮干中華そば 鈴蘭 新宿店」 いろいろ検索して辿り着きましたww 新宿と言えば「凪」とかもあったんですが自分的にコチラが気になりました☆ コチラ…
ラーメン凪煮干王@新宿歌舞伎町 「煮干つけ麺 3辛」 07月15日
歌舞伎町で 醤油に 塩と お次にG街で ラー油な醤油と 一周してきたので とりあえず一休み なんて思っていたところ 何やら歌舞伎町で つけ麺が始まった なんて聞いてしまって そういえば 凪のつけ麺ってどんなんだったっけ? なんつてググっていたところ あると…
[83点] 冷やし中華1000円@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 07月09日
玉子、トマト、きゅうり、色鮮やかで綺麗ですねー酸味強めの醤油ダレ、からしがまた冷やし中華食べてるなぁと思わせてくれる、煮干しではなかった、変に奇をてらわずストレートな冷やし中華、凪らしさは一反もめん入り、麺はツルッとした加水高めの細ストレート、夏はさっぱり…
ラーメン凪煮干王@新宿G街 「すごい煮干ラーメン 醤油1辛 凪ラー油」 07月06日
コチラの方は どうなっているのかなと 朝のG街も 覗いてみることに まあ セントラルスープってことだから 大きく変わるものでもないだろうけど 歌舞伎町に比べて どこぞユルリとした空気が 朝には良い感じ ちょいと3辛は 朝の徒歩通勤に 支障を来す...…
凪 西口店分店@新宿 07月04日
Dさん情報によると本日営業を最後に一時休業とのこと。自分がうかがった日はお店への審査が入る日だったらしく、社長の生田さん筆頭に審査員がぞろぞろと。その大きなプレッシャーがある中でご提供いただいたラーメン。…
ラーメン 凪 西口分店@新宿(西口) 「ラーメン+半替玉」 07月03日
煮干の新潮流を作った凪の原点とも言える豚骨、その可能性を探る研究所。魚露温麺 改め、「ラーメン 凪 西口分店」。 続きを読む…
[90点] すごい煮干しつけ麺(¥1100)@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 07月02日
日曜日の夕方時、行列だったら別のお店に、と思い向かったら運良く入れた。 今日は暑いのでつけ麺。ここのつけ麺は当たり外れが多い印象。たまにビビるくらい美味い時に出会える。多分、カエシと香味油のバランスによるものだと思う。 8分程で着丼。 海苔がデカい。豪華な…
ラーメン凪煮干王@新宿歌舞伎町 「すごい煮干ラーメン 塩3辛」 06月29日
まな板を叩く包丁の音と 漂ってくる味噌汁の 煮干しダシの香りで目覚める なんて 昭和のそれと比べると 煮干し的には ズイブンとエキスパートモードな 歌舞伎町の朝 久しぶりに 凪で目覚める朝を思い出した昨今 早速の塩 アゲインしてみることにしたのでした ..…
[88点] 味玉煮干つけめん塩味970円、わかめ100円@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 06月24日
午前9時40分土曜日、おっ、今日は空いている。塩つけめんと決めて来ました、醤油か塩味かは選べますが、麺の固さ、味の濃さは調整できないらしいです。 一反もめんが豪快だなぁー塩コク、こちらもあまくて旨かったです。…
ラーメン凪煮干王@新宿歌舞伎町 「すごい煮干ラーメン 醤油3辛」 06月18日
そういえばの 煮干な朝ラー 桂花に 日高屋 一番館に押されて 浮かべることを忘れていたりして なるほどいまは こんな感じでやってるのね とりあえず3辛あたり いったん麺を増せるのに 気付かなかったのは痛恨だけど ええ 魚は食べてます 特売の月曜日に...…
[85点] 塩煮干ラーメン850円@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 06月11日
日曜日の朝9時、満席で外待ちまでできる人気店。 本日は塩味、薄味、油少なめ、辛銀ダレ無し、中盛り、トッピングはワカメ100円、特大海苔100円。 朝らしくさっぱりといただきました、その分コクが足りなくなってしまったかな、色々試したい。 凪の向かい側のお店で…
国分寺 中華そば ムタヒロ 06月05日
今回の訪問は、国分寺の“ 中華そば ムタヒロ ”。言わずと知れたムタヒログループの1号店。今回は、超久しぶりにヒロさんが居るとの情報をゲット。早速訪問することに JR国分寺駅南口から徒歩1分。平日の13:15に到着。店内空席1のみ、後客続々。相変わらずの…
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 @新宿三丁目 06月04日
5月30日 新宿から新宿三丁目ー♪映画からのラーメンです(笑) 凪 新宿ゴールデン街店 本館にて、冷やし麺第一弾! 道産小麦と鮭節の冷やし中華! 今年の冷やし中華は、ビジュアルは普通な冷やし中華! (^o^) 鮭節を使用したタレは、旨味爽やかで酸味は弱く飲…
VS 凪 @大宮 06月04日
人間にはふた通りの考え方がある。途中で電池切れを起こしてしまうという考え方とそうではないという考え方。最近、この辺りに行く事が多い。子どものサッカーにおかげでもある。そこは大宮。サッカーの送りの帰り道の朝ラー摂取。凪 @大宮派手さだけは、エスカレートする。…
[82点] 伊勢海老煮干らーめん(醤油)@惠本将裕 神泉店 05月27日
神泉 惠本将裕 伊勢海老煮干らーめん(醤油) 昨年の5月20日にオープンした中目黒にある同名の店の2号店です。新宿に本店がある凪出身の店です。かなり隠れ家的な店になっています。 こちらの店ははじめてで伊勢海老のメニューがあったのでそれを。スープは伊勢海老の…
ラーメン凪(下北沢店)煮干つけめん  05月26日
下北沢タウンホール協議で同僚が猛烈な煮干欲し病発症。もう何年振りかも不明な煮干ガツン多店舗グループに意を決してダイヴ。ラーメン凪 下北沢店2016年8月OPEN。新宿に本店構える凪グループの支店。我が煮干に一片の悔いなし提灯もステキにぶら下がってます。デフ…
[93点] 煮干ラーメン820円@すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店 05月24日
凪は新宿店に行く事が多かったので、渋谷店に行く事にしました、そして今回は塩味、塩ラーメン、まったりと醤油のコクも良いですが、よりさっぱりに煮干の旨味と絡み合う、塩旨い!暫くは塩にしようかなと思うぐらい美味しかった、凪は醤油だと固執し過ぎてしまっていたようで…
[92点] 煮干しラーメン 大盛り 850円@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 05月21日
日曜日の夜に新宿の同僚宅の帰りに訪問しました^_^8時半頃で並び8名に接続して待ちます‼️路地の間に並ぶのはなんとも違和感がありますが折角都内に来たので凪の本館で食べたいので我慢して待ちます‼️暫くして店員さんに食券の購入を指示されたので二階で買って並び直…
【ラーメン凪@大宮】 すごい煮干しラーメン(1100円) 05月19日
[満足度]8 [状況]平日12時20分。数席の空席あり。 [コメント]平日の12時過ぎ、大宮で用事を済ませたあと、事前チェック済みのこちらのお店を訪問しました。新宿と渋谷の凪には行ったことがありますが、こちらはなんと「空飛ぶ」が売りの…
[84点] すごい煮干しラーメン(1100円)@ラーメン凪 大宮店 05月19日
[状況] 平日12時20分。数席の空席あり。 [コメント] 平日の12時過ぎ、大宮で用事を済ませたあと、事前チェック済みのこちらのお店を訪問しました。 新宿と渋谷の凪には行ったことがありますが、こちらはなんと「空飛ぶ」が売りのひとつのようで 以前テレビで…
[95点] 煮干しラーメン@すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店 05月14日
ランチに、西新宿の凪で、煮干しラーメン(¥790)?。 スープは、新宿のゴールデン街店の煮干ラーメンを基本にパンチの効いた煮干スープは、濃厚だが、まろやかで、あっさり食べれる。 麺は、平打ち太縮れ麺、幅5cmはあるような平麺に絡んでよく合う? 厚くて大きい…
すごい煮干ラーメン@麺酒 凪 新宿 04月29日
思い出のお店訪問となります。 夜になり、目指したお店が・・・ 何故かシャッターが下りており、突撃失敗・・・(;^_^A 気を取り直して、次のお店に向かいます。 煮干好きなら、外せないお店がある街です。 こまごまとした空間ですが、人通りも多く、 昭和の懐かし…
[96点] 味玉煮干ラーメン大盛@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 04月28日
ゴールデン街の本店はどうしても行きたいと思っていました。 凄いお店、超狭く急な階段を上り入った店内が又狭い(笑) 提供されたラーメンはめちゃ濃厚に見えて意外にもシャバ系。 スープから行くと、煮干がガツンと来ます。 その煮干は、旨味満載でエグミもありますが苦…
ラーメン 凪 西口分店@新宿(西口) 「ラーメンカレーセット」 04月22日
煮干の新潮流を作った凪の原点とも言える豚骨、その可能性を探る研究所。魚露温麺 改め、「ラーメン 凪 西口分店」。 続きを読む …
[90点] 煮干ラーメン大盛り 850円@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 04月18日
長屋の2階 横幅の狭い階段を上がるとこれまた狭い店内 店員さんに食券機でお買い求め下さいといわれますが狭くてごちゃごちゃしているので券売機を見つけるのに少し戸惑いました。 予想以上に券売機が小さかった カウンター10席くらい 荷物置くところもないく... …
Only One Noodle 壱富士 @ 目黒 04月18日
壱富士ラーメン 4/7(金)  60杯目  初訪問   久しぶりに目黒です。目黒川の桜を見に来た人で、駅も道路も凄い人です。 せっかくだけど桜は後で見に行くとして、お目当は駅近くの雑居…
[90点] すごい煮干ラーメン1,100円@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 04月15日
♪今日の仕事は辛かったーー♫あぁとは焼酎を煽るだけ♫ジャラーーン♪ というわけで数十年ぶりに訪れた新宿ゴールデン街です。 この一角は昔と変わらない長屋な風景ですね。 そんな古い長屋の2Fにお店がある凪さんは、 1Fの入り口に列を作って並びます。 先客が出て…
凪 西口店分店 @新宿 04月13日
4月9日 高田馬場から新宿ー♪ この限定の事は知らなかった! (^_^;)某店に向かう途中、行列を見つけて訪問です(笑) 凪 西口店分店にて、ラーメン凪×地球少年! 以前開催は、コウロギのラーメンだけでしたが、今回はバッタやカイコもww更に、マニア度が増し…
[86点] 煮干しラーメン 820円@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 04月10日
平日のランチで訪問。 入店は13時30分、先客3名。 前回の訪問は ゴールデン街の火災の前だったので、 ちょうど1年ぶり。 この前見たニュースで知ったが、 ゴールデン街の火災に遭われた最後の1店舗が めでたく再開されたそうだ。 運良く並ばずに座ることができ…

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