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らーめん 大 堀切店

住所:東京都葛飾区堀切4-57-14 :[Y!地図]

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[82点] 赤つけ麺@ラーメン大 堀切店 09月15日
入って左の券売機でチケット購入しカウンターへ、待つ事 6分、野菜・アブラ多めコールし御対麺。スープは辛さ アブラGOOD。麺は太麺、しっかりした歯応え 喉越しサイコー。チャーシュー柔らか、もやしもスープに合い 美味しい。ゴチソウサマでした。…
【20170818】今日のラーメンニュース 08月19日
1. パパパパパイン」町田で復活 twitter 西荻窪の店舗を急遽閉店した「パパパパパイン」が、町田ターミナルプラザの一角に開店する事が告知されました。開店は9月か10月頃になるとの事。2.【都内】 照久@とうきょうスカイツリー」移転の為閉店 twi…
蒲田 〆ラーに二郎インスパイア らーめん大 08月11日
昨日の続きで 美味しい串焼きを食べた後の〆ラーに 「らーめん大蒲田店」に久しぶりに行って来ました。 以前は西口でラーメン二郎として営業しておりましたが、東口に移転「らーめん大」として営業しています。 JR蒲田駅東口から徒歩3分 駅前を左に進み スナックと…
[90点] つけ麺@らーめん大 汐留店 08月02日
堀切二郎時代から好きな味。店舗ごとのブレが少ないのがなによりの安心感。インスパイアとしてはライトで、自然な甘みを感じるつけダレ。ワシワシの太麺も好きです。…
ラーメン大(下高井戸店)ラーメン 並 07月20日
一事がバンジー 駅巡り モロの時計はトラサルディ。 暑くて死にそうな梅雨明け前 都内はまさかの天気豹変ヒョウ降臨です。ラーメン大 下高井戸店2008年8月OPEN。10年前 足繁く通った二郎インスのラーメン大に久々訪問。堀切本店の多店舗展開してる庶民派二郎…
葛飾区堀切4 「カレーショップ アルー」 07月11日
この日は家にいたのでさくっと晩飯を前からブックマークしてたカレー屋で食べることにしました。お店の名前は「カレーショップ アルー」場所は葛飾区堀切4というところ。先日訪問した「ラーメン大」のすぐ隣にこちらはありました。店内はL字のカウンターで8席くらいかな。…
葛飾区堀切4 「ラーメン大 堀切店」 07月07日
この日は家でゆっくりしていて 腹が減ったのでがっつりラーメンを食べることにしました。 お店の名前は「ラーメン大 堀切店」 場所は葛飾区堀切4というところ。 堀切菖蒲園駅から歩いて2,3分くらいでこちらはありました。 「ニンニク入れますか?」と看板に書かれて…
モッチーピザ 立石バーガー@堀切菖蒲園 06月09日
6月4日(日)   「 ラーメン大 堀切店 」で食べた後、6年ぶりに立石バーガーに行ってみた。 相変わらずディープな感じ満載ですな。   ん?   「モッチーピザ」??? 店名が長くなっていた。 ピザも始めたのか!? &nb…
ラーメン大 堀切店@堀切菖蒲園 06月08日
6月4日(日)晴れ 何となくチョイト遠出がしたくなり東京の葛飾区まで出かけてみました。今回は堀切。家をでてから約2時間弱。遠いなぁーー(T_T) 堀切菖蒲園駅で下車。久しぶりー♪ 最近疲れがひどいしスタミナ補給のため「大」に…
[100点] ラーメン(ヤサイ・ニンニク・カラメ)@自家製ラーメン 大者 06月08日
本DBによるとご主人は〈店主はかつて「ラーメン二郎堀切店」で修行〉ってことになっているが、京成線沿線在住時は堀切店にしょっちゅう行っていたからもしかしたら会っていた???かなぁ…。いまは無き堀切店。 三十年以上前から慶応三田キャンパス角にて二郎を食らい、…
[76点] らーめん並❽@ラーメン大 堀切店 06月05日
本日のオーダー 麺カタ ニンニク アブラ カラメ 久しぶりの堀切大。いつもの店員さんはいなくお初の店員さん。ヤサイの盛り具合が分からないのでとりあえずデフォで注文。出て来た量は画像の通り。堀切店は今までヤサイの量は他店舗より多めだったし、先に頼んでいた…
つけそば並盛(750円)@業平橋・堀切つけそば 照久 05月31日
今日のランチは東京スカイツリー付近で。暑いので、クラシカルなつけ麺をズバババッと啜りたい気分。あのらーめん大のオーナーが、メジマル(目白丸長)風なつけ麺を出すお店をやっていることを思い出し訪問です。 平日13:50到着。前客1、後客1。元「大」なので、店内…
堀切とんこつ麺屋 神髄(鶏白湯にぼし)@堀切菖蒲園 05月27日
実はこの前の日おとど新小岩店を訪問、最近スープ粘度が上がり好みにチューニングに近づいて来たので、亀有店はどうなんだ?と、いうことで亀有・・・ちょっと待てよ、2日続けておとどはいくら好きでも・・・ということであっさり予定変更w   新小岩、亀有と…
大@高円寺ー塩の当たりを見つけた! 05月25日
ラーメン系譜学】吉祥寺ホープ軒本舗を抜きにして戦後ラーメン史を語るべからず【豚骨醤油の誕生】 この度、ホットペッパーのグルメサイト メシ通』でライターをやることになりまして、ラーメン連載の第1回が先ほど公開されました。 初っ端からホープ軒本舗の創始者、難…
大@練馬ー塩は醤油を見極めてから 05月11日
腹減った時にガッツリ行きたいのは二郎系。 欲いえば直系がいいのだが、深夜に営業してる店はなし・・・と思いきや、23時オーバーで桜台開いてるじゃん! と意気揚々と言ってみるも、早じまい。 そらそうか。やっぱ夜に都合よく二郎食おうと思うのが間違い。となれば、気…
ラーメン 大@堀切 05月08日
5/7のラーメン部活動。ラーメン 大@堀切定期的にカラダが欲しがる店。半年以上ぶり?ラーメン 小 ¥680トッピングはモチロン、野菜多め・ニンニク多め・脂多めで。相変わらずのハイコストパフォーマンス。久しぶりに来たら、作ってる兄ちゃんが変わってました。ラー…
[79点] 煮干つけそば@堀切つけそば 照久 業平店 05月06日
入って左の券売機でチケット購入 カウンターへ。店内は以前あった『ラーメン大』そのまま。待つ事 7分 御対麺。スープは 甘み、酸っぱさ、魚介が合わさり クセになるかも? 麺は中太麺、ツルツルで美味しい、ちょっと柔らかすぎかな? チャーシューは『ラーメン大』の…
ラーメン店情報サイトを10年運営している俺が教える、都内のラーメン好きなら押さえておきたい「東京23区超定番ラーメン店100(early2017)」その10・葛飾区/足立区/北区編 03月27日
こんにちは。23区の定番ラーメン店をご紹介するシリーズ10回目(最終回)です。 ご紹介する店舗の基準 2015年までに開店(開店から1年以上経過) 23区からそれぞれ4店+8店で合計100店を選出 多店舗展開店は基本本店(都内に本店がなければ代表的な1店)…

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