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食煅 もみじ

住所:埼玉県久喜市樋ノ口584-4 :[Y!地図]

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[88点] 特製つけそば@食煅 もみじ 03月09日
. 食煅もみじ 特製つけそば+角煮飯 前から食べたいと思っていた久喜市にある超人気店もみじさんへ 開店は11時からですが、もみじさんは記帳制なので記帳し、目安の時間が書いてあるので、その時間に戻ります。 記帳制は待ち時間を自由に過ごせるのでありがたいシステ…
[90点] 特製つけそば@食煅 もみじ 03月09日
コロナ明け一発目は行きたかったもみじサンへ遠征…
[88点] 特製塩そば@食煅 もみじ 03月06日
入口手前に置かれた用紙に名前・人数を書き、待つ事20分、名前が呼ばれ、入口入って右の券売機でチケット購入し店員さんに渡して、また外待ち、5分弱で呼ばれて 中央のカウンター席へ、さらに待つ事6分、やっとのこと御対麺、綺麗な麺並びです、スープからゆずの香りがフ…
[85点] 特製中華そば@食煅 もみじ 03月04日
3月1発目の麺活。本日は社用で野田発だったので、久喜の「食煅 もみじ」さんにお邪魔しました。1か月半ぶり3回目の訪問です。10:30ごろ到着で14、5番目の記帳。帳簿に予想時間が記載されていましたが前からありましたっけ?それによると11:30目安。しばし車…
[93点] 味玉味噌そば@食煅 もみじ 02月20日
気になっていたもみじさんへ初訪 10時半に到着。早速記帳へ。 先客は合わせて12名程。開店11時位には50人近くに。 他の方が載せている、冬季限定の味噌そばに魅せられて味噌そばを注文。 古民家的なお洒落な店、しばし待ち… 着丼。 まずスープから… 元…
[100点] つけそば@食煅 もみじ 02月10日
こちらのお店へ訪問しました。 ずっと行きたいと思いつつなかなか行けていなかったのですがついに訪問できました。 つけスープは鶏などの動物出汁がベースとなった淡麗醤油清湯です。 動物だけでなく煮干や和出汁を重ねたような多層な旨味が印章的です。 カエシはかなり芳…
[86点] 味噌そば@食煅 もみじ 02月03日
2024.Jan.Mon 楓神さんで食べ終わり少しお腹に余裕があったので”みつば+クローバー”さんか“もみじ”さん、どちらにしようと考えて”もみじさん“に決定です 11時43分、到着するとアレレ… 駐車場は満タンク停めれる場所にも車が停めていました 取り敢…
[80点] 味噌ラーメン@食煅 もみじ 01月29日
2024. 楓神さんで食べ終わり少し余裕があったので”みつばさん+クローバーさん”又は“モミジ”さんで考えて、今から行って駐車場が入れなかったら嫌だなと思い モミジさんに伺う事に今からしました モミジさんの方が駐車スペースが有りますからね 11時43分、到…
[80点] 塩そば@食煅 もみじ 01月29日
2024.Jan.Mon 楓神さんで食べ終わり少し余裕があったので”みつば+クローバーさん“又は”モミジさん“で考えたのですが駐車場を考えて“モミジさん”に決めました 11時 分、到着 お店前に有る記帳用紙に…
[96点] 【冬季限定】特製味噌そば@食煅 もみじ 01月28日
9:40頃 再訪。 遅ればせながら2024食煅もみじ初め。 昨年食べ逃した冬季限定の味噌をいただきに… 車は店舗道路側の舗装された駐車場へ。 記名待機列4名に接続、少しすると某名店おかみに声を掛けられ店主も一緒で超ビックリしながら挨拶を交わし暫し待機^^;…
[90点] 特製中華そば 角煮ご飯@食煅 もみじ 01月24日
うまいと思うがとにかく私の家から遠い ワインのミシュランのタサキさんがこの店いいよっていうテレビを見てきてみました 今流行りの色々なチャーシューが入って麺もツルツルただスープが熱くないなんで? ほうれん草美味しい チャーシューもまあまあただ多分ここはスープ…
今一番美味いラーメン決定戦!神の舌が選ぶ全国TOP30!最強ラーメン番付SHOW ❤︎ TBS 01月22日
言葉にして伝える技術 ソムリエの表現力 (祥伝社新書) [ 田崎真也 ] 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎   今日の一曲   ❤︎ タイムパラドックス “タイムパラドックス ” Vaundy ❤︎ こちら…
[87点] 【限定】特製味噌そば@食煅 もみじ 01月16日
本日は久喜の「食煅 もみじ」さんにお邪魔しました。昨年の夏につけそばを頂いて以来、半年ぶり2回目の訪問です。つけそばが絶品だったのでずっと汁物も食べたいなぁと思ってましたが、だいぶ時間が経ってしまいました。というわけで今日のお目当ては汁物から、冬限定で提供…
[85点] 中華そば@食煅 もみじ 01月10日
・2回目のレビュー。 ・今回はノーマル醤油ラーメンをいただきました。 ・完成度が高く、文句のつけようがない醤油ラーメンでした。 ・ただ、私の好みは濃厚ラーメン。旨いとは思いましたが、また食べたいとまでは思えませんでした。 ・ただただ、今日もいただいた角煮飯…
[91点] 特製中華そば@食煅 もみじ 11月30日
醤油感の強いスープ。チャーシューは、角煮含めて3種、どれも美味しい。他に味玉、飾り昆布、ほうれん草、メンマ、少々のネギがトッピングとして入っていました。…
[95点] 特製つけそば@食煅 もみじ 11月03日
10:55頃 再訪。 車は店舗手前側の舗装された駐車スペースへ。 1番で記名を済ませ、開店まで車中待機。 10:59暖簾が掛かり早開けオープン…助かります^^ 開店時の記名人数は16組27名でした。 先頭から順に名前が呼ばれ店内の券売機にて食券を購入…
[85点] つけそば+角煮飯@食煅 もみじ 11月01日
・初訪問! ・10:30に訪問し、2番目に記帳。 ・評判通りの旨さ。 ・見た目も美しい。上品なつけ麺。 ・でも、ここのつけ麺を食べたことにより、私はジャンキーなラーメンが好みなのだとあらためて感じてしまいました。…

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