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手打ち中華そば 和屋

住所:福島県福島市飯坂町平野原76-1 :[Y!地図]

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  1. 医王寺前駅
  1. 自家製麺
雪印メグミルクダイレクト機能性食品

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【大阪府の麺類等の歴史!】 05月31日
【大阪府の麺類等の歴史!】 まだまだ、探索中ですが、追加事項やご意見をいただきたく、2016年11月26日に心斎橋「大成閣」で開催されます【第33回:関西望麺会・2016冬の陣】に向けてUPしてみます。 ◆1584年(天正12年) 【蕎麦・うどん】 「す…
[90点] 炭火煮たまご焼豚麺@手打ち中華そば 和屋 05月28日
ちょっと温めだが麺もちぢれ麺でツルツル、スープはあっさり、濃いめにしました。 炭火チャーシューもよし 高いレベルのあっさり系ですね、お気に入りになりました。…
手打ち中華そば 和屋@医王寺前 05月21日
去年のこと、いつもの仲間と大好きな福島県へ遠征。   まず1軒目に向かったのは2006年5月オープンの「 手打ち中華そば 和屋 」へ。   福島というと、全国レベルで有名なご当地ラーメン 喜多方ラーメンと白河ラーメンという2大巨頭があ…
[87点] 温玉つけ麺 1.5玉 900円@手打ち中華そば 和屋 05月13日
2017.05.12 気になるつけ麺を食べに行ってきました。まだ未食の白河ラーメンのつけ麺。お昼前だが店頭ですこし待ってから「どうもね」が口癖のお姐さんに案内されてカウンターに座ります。すぐに表題をオーダーしました。 熱々のお椀に入ったつけ汁。白河らしい…
自家製手打ち麺 中華そば屋 佐藤@南福島 (福島県 福島市 小倉寺式ヶ森) 05月10日
この日は、福島市に3つある代表的な白河中華そば店のひとつ「 佐藤 」へ。風光明媚な阿武隈川沿いに店を構える人気店で、とら系の「ことぶき家@郡山 出身。ということは、とら食堂の孫弟子にあたります。ちなみに福島市を代表する、白河中華そば店の残る2つは、「和屋…
和屋@福島 04月21日
福島市平野の手打ち中華そば 和屋です。 店前駐車場に空きひとつ。もちろん緊急ピットインw この日は、もちろん基本のこれ。 ▲手打ち中華そば@650円 分厚い油層に、ぎゅぎゅっと旨みの詰まった鶏スープ。醤油の酸味も後引く感覚。ちなみに、以前のもの…
[85点] 温玉つけ麺(2玉) 1050円@手打ち中華そば 和屋 04月04日
5度目の訪問です。 本日は「温玉つけ麺」を頂きました。 せっかくなので2玉で注文! 約8分程での登場です。 麺は縮れの強い自家製手揉み麺。 白河ラーメンらしく弾力のあるモチモチプリッとした歯応えで美味しい麺です。 つけ汁は醤油味で刻みネギがたっぷり。 …

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