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麺屋 瑞風

住所:東京都西東京市田無町3-11-13 :[Y!地図]

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  1. 田無駅
    1. 西武新宿線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 鶏白湯
  4. チャーハン

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[86点] 鶏白湯ラーメン750円 チャーハン(小)250円@麺屋 瑞風 08月15日
スープはコラーゲンたっぷりなトロミと鶏油のコクが美味い。味も濃い目でパンチがあってよい。 麺はパッツとした細麺。最近よく見るやつだが相性よい。 トッピングは巻きバラチャーシューが美しい&美味い。タケノコはすっぱくてイマイチ。 半チャーハンは注文ごとに店主が…
田無で特殊な美味さの鶏白湯に負けたー128杯目麺屋瑞風 08月12日
麺屋 瑞風東京都西東京市田無町3-11-13営業時間11:30ー14:00、18:30ー22:00※売り切れ次第終了金曜、毎月第1・3木曜日休み今日は一年ぶりの健診。 医者は今日、胃の検査はしない方がいいということで、バリウム下剤は飲まなかった。腹痛ないの…
[86点] 鶏白湯ラーメン@麺屋 瑞風 07月29日
以前から気になっていたコチラにようやく初訪です 18:45頃の到着でしたが、既にチャーハンは売り切れており残念 表題と煮干を同行者とシェアすることにしました トッピングは大ぶりなバラロールチャーシュー、筍、タマネギ 煮干のスープは仄かに苦味を感じる清湯系で…
田無、東中神、西八王子 07月15日
/麺屋瑞風(みずかぜ)@田無にて鶏白湯ラーメン/めだかタンタン@東中神にて汁なし担担麺/吾衛門@西八王子にてメンマラーメン/ 緑の葉っぱが活き活きとした暑い夏。 暑くなければ夏では無い、と言う人もいるけれど、私は夏に特別の拘りは無くて、ほどほどの暑さで満足…
[87点] 特製鶏白湯ラーメン@麺屋 瑞風 07月06日
割りと地元だが、ちょい分かりにくい立地。 店主1人。 一つ一つ丁寧なオペ。 濃い色の鶏白湯だが 食べ始めるとそれほどドロドロだもない。 結構鶏油が効いていて好み。 麺は角ばったツルシコ。 他の具も含め、コスパ優れている。 確かにチャーハンは美味しかった❗ …
自家製麺カミカゼ(横浜市戸塚区) 06月29日
2017年6月28日 食べログが、高い評価を集めた100店を選出する「食べログ百名店」を開始したとの事で早速チェックしてみましたが ラーメン TOKYO」部門で、不勉強の為、僕が知らない店が4店舗ありました。 麺屋瑞風」さん、「もつけ」さん、「めだかタ…
[79点] 鶏白湯ラーメン@麺屋 瑞風 06月12日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:西武新宿線田無駅の北東、住宅街?の奥まったところにある。 ・店の外観:白い暖簾、青い垂れ幕。 ・駐車場 :見あたらなかった。 ・席 :カウンターで6席ほど。 ・客数 :昼飯時、満席、待ちが自分以外3人。 ・店員 :調理の…
[80点] 煮干醤油ラーメン@麺屋 瑞風 05月20日
18:25到着 先客1名に接続 後客1名 初訪問です。2分後夜の部開店時間より早めに開店。 入って左側にある券売機にて「煮干醤油ラーメン」と「半チャーハン」を 購入し奥から二番目のカウンターに着席しご店主さんに食券を。 綺麗なお店ですね。全体に白色を使われ…
[85点] 煮干し醤油ラーメン+チャーハン(小)@麺屋 瑞風 05月15日
久々の訪店。味に進化があるかどうか。 前回同様、煮干し醤油ラーメンとチャーハン(小)を。ラーメンのスープは相変わらず煮干しの旨味と鶏の旨味がしっかり出た比較的あっさりした甘めの醤油味にバランス良くマッチしコクのあるスープで悪くないです。煮干しの苦味がないの…
[81点] 鶏白湯ラーメン 味玉@麺屋 瑞風 03月31日
先日に続き、鶏白湯の食べ比べをしてみようとブックマークしていた此方へ。 外観は暗い路地にお店がある為に、路地まで入れば目立ちます。 店内は和風な小料理屋風のカウンターのみの造りで、白を基調とした清楚で明るい内装。 BGMは邦楽ポップス。 「濃厚鶏白湯ラ…
麺屋 瑞風(すみかぜ)@田無 03月05日
2017年2月25日 71杯目 煮干醤油ラーメン 750円 チャーハン小 250円】今日は、昼にこちらへ。 ちょうど1年前に出来たお店です。 2度目の訪問。 12時25分という昼時に訪問、席数も6席前後なので待ちが一人。 メニューは、かなり粘土質のある鶏白…

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