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麺屋 すみす

住所:東京都港区南青山2-2-15 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 青山一丁目駅
    1. 都営大江戸線
    2. 東京メトロ銀座線
    3. 東京メトロ半蔵門線
  1. 醤油

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麺屋 すみす(青山一丁目)博多水炊き醤油らーめん  03月21日
再開発余波で六本木離れ落ち着いた青山一丁目に引越した本社近く。数年前に足繁く通ったオリジナリティ溢れる人気店に久しぶり再訪。麺屋 すみす2012年6月創業。づゅる麺青山跡地で上村店主が和食経験積み独立。2016年4月にすみす立ち上げた九州出身料理長はうかん…
[88点] 博多水炊き醤油らーめん@麺屋すみす 03月18日
2012年6月創業。づゅる麺青山跡地で上村店主が和食経験活かし独立。 2016年4月にすみす立ち上げた九州出身料理長はうかんむりを開業。 九州薄口醤油に塩麹ブレンドした醤油ダレ使用の博多水炊きがウリ。 汁なし担担麺は自家製辣油に芝麻醤コクと胡麻風味のクリー…
[70点] 博多水炊き醤油ラーメン@麺屋すみす 10月30日
水炊き醤油ラーメンという何とも聞き慣れないラーメン。 お昼時の訪問とありかなりのお客で賑わっている。 着席後10分程度で着丼。 まずはスープを一口。 何とも不思議で初めて味わった感覚。 表現するのは難しいが濃厚で鳥と醤油の旨みだけでない。 ただ、濃厚である…
[70点] 博多水炊き醤油らーめん 863円ウーロンハイ 495円@麺屋すみす 10月06日
10月5日 20時35分 2023年 153杯目 初来店 最新キャッシュレス精算機は大嫌いです せっかく気分良くあるテレビからの派生舞台を見て楽しめ、滅多に来ないこの地域のデータベース、青山一丁目駅で検索すると一番上にこの店が出ました 今日の夜は風が強く、…

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併せて話題のラーメン店

  1. 博多水炊きらーめん うかんむり

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