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拉麺 大公

住所:神奈川県横浜市南区南太田1-8-24 :[Y!地図]

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  1. 南太田駅
    1. 京急本線
  1. 味噌

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札幌ラーメン大公【2023年12月17日で閉店】@上大岡 03月20日
2023年4月12日オープン 札幌ラーメン大公」に行きました。  南太田駅目の前に首都圏を代表する味噌の名店と言われてる 拉麺大公 南太田本店」の2号店として上大岡に2020年8月5日オープン 拉麺大公 上大岡店(閉店)」が2022年…
[88点] 【限定】勝浦式担々麺@拉麺 大公 南太田本店 02月25日
【訪問日:2月23日】 都心を後に、続いては私鉄を乗り継ぎ 表題作が気になった此方を訪問。 昼時のピーク過ぎとあって、直ぐ席へつき そう待たずに出来上がりを迎えます。 白葱を中心に、炒めた玉葱と挽肉等 本場通... 続きを見る…
[82点] 焼き味噌 (半麺)¥930@拉麺 大公 南太田本店 02月19日
誰もいない海♪二人の愛を確かめたくてー(*´∀`)♪ 拉麺 大公 南太田本店さんへ訪問です。 こちらの店長さんの出自では「新横浜すみれ」に1年いらしたそうで、TRYには数回ランクインされているようです。 今回は初訪問、すみれ系で気になっていたのでお邪魔です…
[85点] 焼き味噌930円@拉麺 大公 南太田本店 02月14日
2月4日(日)。 神奈川ツアー3軒目。 Tokyo Bay Fisherman’s Noodle いちごよこすかポートマーケット店さんで絶妙の貝出汁をいただいた後、みたび京急に乗車して南太田駅まで移動します。 12時25分、南太田駅出てすぐのこちらへ、 焼…
[71点] 特製焼き味噌+小ライス@拉麺 大公 南太田本店 02月10日
前日分。13時前に入店し、空席チョロッとあり。 出てきたブツは、チャーシューの上におろししょうがが乗っており、純すみ系スタイルか。 麺は、中太黄色ピカピカ縮れで、札幌を思わせる。 スープは、初めの5口くらいは抜群にウマいが、後は脂に支配される印象で、ラード…
[90点] 特製焼き味噌@拉麺 大公 南太田本店 01月28日
土曜の昼、今年最初の南太田の大公さんへ。 開店時刻とほぼ同時の到着でしたがシャッターズさんは数名程度。その後は続々とお客さんは入っておりましたが、基本待ちなしで食べられる感じです。 看板メニューの焼き味噌を特製で注文。 中華鍋をカンカンと叩く音が店内にこ…
[90点] 特製焼き味噌¥1280、小ライス¥100@拉麺 大公 南太田本店 11月23日
拉麺大公@南太田 特製焼き味噌¥1280、小ライス¥100 TRY味噌部門でグランプリにもなったこちら。 香ばしくコクのある味噌の風味にしっかりした出汁感。黄色い卵麺はコシのある茹で上がり。チャーシューは煮込み系で柔らかく、もやしはシャキシャキ、味玉と…
大公タンタン@上大岡(神奈川県) 「タンタンメン(3辛)」 11月21日
横浜市南区は南太田の焼き味噌の名店、店主葉山和孝氏による「拉麺 大公」の四号店。繋げる遺志、「大公タンタン」。 続きを読む…
中華蕎麦 晴天@池上 「中華蕎麦、白かけそば」 11月19日
最寄は池上駅、横浜の名店「拉麺 大公」の三号店。店主葉山和孝氏が手掛ける新店、「中華蕎麦 晴天(あおぞら)」。 続きを読む…
[87点] 焦がし醤油@拉麺 大公 南太田本店 10月24日
日曜の昼、南太田の大公さんに行ってみました。 開店5分ほど前の到着でも一番乗りと少々心配しましたが、開店時にはほぼ満席となっておりました。 いままで味噌系しか食べたことがなかったので、今回は焦がし醤油¥930を注文。 アツアツのラードに覆われたスープはブ…
[86点] 味玉中華蕎麦(新味) カレー和え玉@中華蕎麦 晴天 10月18日
こちら拉麺 大公 南太田本店と札幌ラーメン大公 上大岡に続く3号店。 不規則だった営業パターンが わりと安定してきたようで… 通るとやってる事が多くなりました。 そろそろまたお邪魔しようかとSNSを確認! 元TwitterのXの情報では 中華蕎麦がブラッシ…
拉麺大公 南太田本店@南太田 10月16日
冷やし巡り2023 ーVol.56ー     2023年1月復活オープンの 「拉麺大公 南太田本店」 に行きました。   今年56杯目の冷やし麺は南太田駅前に本店を構える人気店拉麺大公 南太田本店。 焼き味噌と名付けた味噌ラ…

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