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ソバダイニング クワトロ

住所:東京都品川区南大井6-8-9 :[Y!地図]

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  1. 大森駅
    1. JR京浜東北線
  2. 大森海岸駅
    1. 京急本線
  1. 醤油
  2. 魚介

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【大森】ソバダイニング クワトロ 09月17日
今日は大森へ。「麦苗」が夏休みということで、「クワトロ」へ。 11:30着でちょうど満席。 山(熟成醤油鶏そば)(¥780)注文。塩そばの「海」「空」と、蝦塩の「川」がある。「山」は鶏とアゴだしから選べる。 仕事がかなり丁寧。独特な絵柄。…
[89点] 山 熟成醤油鶏そば(780円)@ソバダイニング クワトロ 09月08日
738麺 ★★★★☆ 「SOBA DINING QUATTRO」 車を近隣のコインパーキングへ停め、平日の20時過ぎに2人で訪問。 私たちが最後のお客さんでした。 奥に縦長のレイアウト。 入って左手に小型の券売機があります。 海→魚介ベースの塩 空→日向鶏…
新作の「川」でクワトロ完成!@「SOBA DINING QUATTRO(ソバダイニング クワトロ)」 09月03日
再び「SOBA DINING QUATTRO(ソバダイニング クワトロ)」に行ってきました。昨年9月4日の訪問以来、2度目です。「クワトロ」とはイタリア語で4つという意味です。開店1周年の8月13日にデビューの新作「川(白)」恋濃く蝦塩そば(880円)を頂…
ソバダイニング クワトロ@大森海岸(川 恋濃く蝦塩そば(白)230/'17) 08月27日
訪問日時:2017/08/27 11:07ソバダイニング クワトロもこの8/13で1周年を迎えた。早いものだ。近くの麦苗は連日長蛇の列だけど、こちらもそこそこの繁盛ぶりをみせている。今日は8/12にやっと発売された「川」をいただきにやってきた。サブタイトル…
大森「ソバダイニング クワトロ」Kawa(川)&一周年 08月18日
8月13日に一周年を迎えた「SOBA DINING QUATTRO(ソバダイニング クワトロ) 」そして新たに登場、Kawa(川)Kawa(川) 恋濃く蝦塩そば(白)色鮮やか、そして海老の香り…
大森「ソバダイニング クワトロ」夏彩りバージョン山&涼しそば 08月01日
SOBA DINING QUATTRO(ソバダイニング クワトロ) この夏は『夏彩り』二種を発売山(Yama)夏彩りバージョン(780円)九条ねぎとパプリカでカラフル鶏ベースのスープに醤油…
[85点] 山(熟成醤油アゴ出汁)【期間限定】夏彩りバージョン@ソバダイニング クワトロ 07月24日
久々にビジュアルだけで間違いないのキマシタこれ!w 赤ピーマンとパプリカの原色が鮮やかでイタリアンを彷彿させます。 アゴ出汁の優しいじんわり来るスープに野菜の酸味が主張して来て夏ならではの美味しさ(^-^) とてもセンスの良さを感じます。 見ても食べても楽…
[79点] 海 魚海香る塩そば+味玉(大盛り)@ソバダイニング クワトロ 07月20日
【スープ】ほぼ魚介系だけで抽出したクリアな旨味のある清湯スープ。昆布、アゴの煮干の他、多種の節系のダシを合わせて、バランスの良い旨味を出している。塩タレはそこそこの塩分も感じるも、イカや椎茸、昆布や貝などのエキスを加えているようで、これまたほのかな香りと旨…
[84点] 山(熟成醤油鶏そば)(780円)@ソバダイニング クワトロ 07月19日
こちらの店は2度目です。 前回は塩を食べたので今回は醤油を。 醤油の食券を渡した時に 「鳥」と「…」どちらにしますか? と聞かれたのですが鳥 しか聞こえなかったのでこちらを注文。 平日 閉店20分前。 先客2名、後客0。 麺:好きですねえ。この麺。 細麺ス…
[83点] 山(熟成醤油アゴ出汁夏彩りバージョン)780円@ソバダイニング クワトロ 07月09日
宮郎ー麦苗からの連食。 コチラも昨年オーペンし、イケイケっぽかったんで狙ってた店である。 前店から至極近いっつぅのも良かったなっと♪ 山とか海とか隠語でメニュー表記。 実態の内容は括弧書きで記載。 醤油がデフォ?の鶏出汁の他、アゴ出汁があるとのアナウンスあ…
ソバダイニング クワトロ @大森海岸 07月04日
6月30日 今日は、大森海岸ー♪ 某店は、昼混んでいるので、こちらです(笑) ソバダイニング クワトロにて、期間限定! 夏彩り 涼しそば! 看板メニュー、海の冷やしバージョンで、魚介ベースの冷たいスープ! (^o^) 涼し華やかなビジュアルで、スッキリスー…
[87点] 空 Sora ¥850@ソバダイニング クワトロ 06月06日
『ソバダイニング クワトロ』さんに訪問です。 やっと来れましたよ!w 19時くらいに到着すると先客は4名です。 ちなみに後客は6名でした。。 入店し、券売機でメニューを選びますが、 狙いは“空 Sora”でしたので、迷うことなくソレをポチっとします。 で、…
[84点] 山(熟成アゴ出汁そば) 特製@ソバダイニング クワトロ 04月24日
4/24 (月)17:30頃に訪問。 夜の部開店2番手。 初訪問につきメニューに迷ったが表題の品を選択。 食券を渡す際に鶏出汁かアゴ出汁か確認されて、 アゴ出汁にしてみた。 スープは、じんわりとアゴ出汁の風味感じる優しい清湯。 熟成醤油のカエシの塩味は控え…
[85点] 山(熟成醤油鶏そば)+味玉@ソバダイニング クワトロ 04月24日
大森駅前の喧騒が消えてしばらく歩くと、人気店が2つあるということで行ってきました。 どちらも並んでいましたが、今回は駅から遠い方のこちらに初入店。 一度店内に入って食券を購入してから並ぶ、という指示に従って列の4人目。携帯で一曲の半分も聴き終わらないうちに…
大森「ソバダイニング クワトロ」山(Yama)特製 04月14日
桜新道の八重桜はいつ頃咲きそうかな、と様子を見ていたら「クワトロ」の前は咲いているー(というか、もう終盤?)「麦苗」の前はようやく咲きはじめ大森ベルポートの前も…
[85点] 山(¥780)@ソバダイニング クワトロ 04月10日
なかなか揃わないカルテット! 本日はコチラ「ソバダイニング クワトロ」へ伺い、「山(アゴ出汁熟成醤油)」を頂いて参りました。場所は品川区桜新道。東京都内、ソメイヨシノは満開ですが、桜新道を彩る八重桜はこれからですかね。1分咲程度ですが、ポンポンみたいな桜…
大森『クワトロ』 04月06日
今週これが初めての更新?? ちなみに風邪引いてます。 なので今週は早く帰って休んでいます。 いつだったか忘れてちゃいました。けっこう前だと思います。 これも会社の帰り。 大森駅に到着したのが21時25分。 電車の中で調べると、こちらのお店の閉店時間…
[81点] 鯛塩そば(淡麗)@狐狸丸 04月02日
3月 金曜日 ソバダイニング クワトロでとっても美味しい山をいただいた後、JR大森駅に行くと帰りに乗る予定だった大宮行きの京浜東北線がちょうど行ってしまいました。逆方向の蒲田行きが入れかわるようにちょうど来てつい乗ってしまったので、蒲田で後1杯とこちらに訪…
[82点] 海 Umi@ソバダイニング クワトロ 03月28日
Ohmori has been a hot place for ramen now. Since I saw a great reviews here, I have desire to go there. This balance of soup and…

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