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金色不如帰

住所:東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12 :[Y!地図]

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そばはうす金色不如帰 其の136 06月26日
月曜日は山本さんと力丸君のオペレーション。 此処の所、海外出張を多くされて居らしたので、暫く御目に掛かれなかった山本さんの御拝顔に伺った。 実に良いタイミングに到着した様で、丁度、外待がゼロに為った。 直ぐに数名、帰る時には10名以上が並ばれて居た。 御…
[95点] 煮干そば大盛@一汁三にぼし 裏不如帰 06月24日
元代々木で仕事、今日は木曜日とくれば此方に伺うしかありません。 11:20着8名待ちに接続、と言うことは2順目ですね。 開店し中待ちになるとカウンター内には男性2人のオペで、何時もの店主はいませんでした。 奥にある寸胴に豚骨が見えますが、何でも表営業で評判…
[95点] そば(醤油)+味玉@SOBAHOUSE金色不如帰 06月15日
相変わらずの蛤感と出汁の厚みがすごい。 トリュフの香りもほどほどでいい感じ。 麺もしなやかながらしっかりとした食感で相性もよし。 チャーシューが以前より柔らかくて美味しくなっていた。 九条ねぎは薬味としての効果が大きい。 味玉もハズレなし。 食べるたびに美…
そばはうす金色不如帰 其の135 06月12日
此週も月曜日の昼休みに遣って来た「金色不如帰」。 山本さんは未だカナダから御帰りに為って居ないので、力丸君とMさんのオペレーション。 今回は「塩つけそば」を御願いした。 バルサミコ酢の帯の有無で合わせる付汁が醤油なのか、塩なのかが知れる。 最初から檸檬を…
SOBAHOUSE金色不如帰@池袋西武催事 06月10日
暑いね。 梅雨だっつーけど、大して降らないね。 あー、、、本日、チト頭が痛い(x_x) 昨日の、あのせい。 「ま、軽く食事にしましょうよ!食事に!」 なるわけないよね。その通りになるわけない。 金曜晩に、後輩3人、たかるに満々の後輩らのそんな言葉が文字通.…
[93点] 煮豚そば(醤油)(大)@SOBAHOUSE金色不如帰 06月10日
90:基準点 ±0:1年半ぶり5回目の訪問 +1:蛤も本望。深く深く味わえる +1:麺が美味。スープとの相性が非常によい +1:肉も美味 ±0:最近、思い出補正が大きい。…
高菜そば@春吉 06月06日
5/28 坂本01 →塩そば専門店 桑ばら と連食して帰ろうと池袋駅近くまで来た時、 麺友さんが(*ノω・*)テヘ 「 暑いから冷たいの一杯飲んでいきませんか 」とお誘いを受けたので、東口駅前の日高屋に入店。 レモンサワーを2杯ほどいただきながら、麺友さ…
そばはうす金色不如帰 其の134 06月05日
夏至が近付いて来た。朝陽にも梅雨気配が滲む様に為って来たかな。其れでも初電の頃には富士山も姿を見せて居た。何時ものコンビニの棚にひとつ残って居たが、もう入荷しないのかな?飯田さんのカップ麺。仕事の都合で「麺スケ」が定まらないのは、まぁ仕方が無いと云うか、当…
[100点] 鴨脂と蛤の醤油そば@SOBAHOUSE金色不如帰 06月05日
鴨脂と蛤の細つけそばがとても食べたくなり、7時ごろに店に着き30分ほど並んで店内に入ったがつけそばは売り切れ。普段はこの時間はあるらしい。 仕方なくラーメンで妥協はしたが、かなり美味しかった。 有名店で味が近いといえば「むぎとオリーブ」があげられるでしょう…
#17/61軒/65杯目 SOBAHOUSE金色不如帰  05月31日
実は最近、会社にお弁当を持っていってたりします まあ経済的な理由もありますが、それよりも体質改善を余儀なくされておりまして・・・この5月はがんばって酒を抜いた日数が飲んだ日数を上回りました...…
金色不如帰@幡ヶ谷 05月31日
「つけそば(醤油)」(900円)   土曜夜、やはり並んでますねぇ。夜だから「鴨油と蛤の醤油」も気になったけど、リニューアル後未食だったつけそばを注文。   細くて長い麺を引 き上げ、つけ汁に浸けると、麺にかけたセップ茸ソースがつけ汁…
幡ヶ谷「金色不如帰」進化を続ける路地裏の醤油。 05月23日
original 月曜日、 路地裏、 11:04am 天気もいいし、 5人ぐらい並んでるかなぁーと思いきや、 ポールポジション。 いえい。 original お、 original 英語versionだ。 さすが、 世界の不如帰。 ははは。 して、 開店…
[86点] あっさり煮干しラーメン680円@煮干し中華そば 一燈 05月23日
5/16(火)14時40分頃先客9後客2 この日は公休ー♪ 幡ヶ谷のSOBAHOUSE金色不如帰さん、新小岩の麺屋 一燈さんからの連食ですw 『せっかく来たんだから…。』というドラマーな麺友さんの言葉がよぎり昼営業終わり間近に、コチラへ初滑り込み(笑) 男…
東京で60年以上繁盛し続ける超人気ラーメン店「永福町大勝軒」のボリュームたっぷり中華麺(生玉子付) 05月22日
直径24cmの特大丼に280gの中華麺とスープがなみなみと。「永福町大勝軒」の醤油ラーメン。老舗で食べられるラーメンって、こうどこか落ち着いていて万人受けしそうな無難な味付け、何より量も控えめ…そういった想像をされる方も多いと思います。 豪快に持ち上げて…
[92点] 濃厚つけ麺830円@麺屋 一燈 05月22日
5/16(火)13時25分頃先客店内満席待ち23後客17 この日は公休ー♪ 幡ヶ谷のSOBAHOUSE金色不如帰さんからの連食ですw またスパコンオススメのコチラへようやく初訪問です!w 先に食券を購入するよう店員さんからアナウンスがありそのタイミングで…
汐そば+海老ワンタン @ Noodle Kitchen GUNNERS 05月21日
5/16 会社帰りに新丸子へ。 気になる新店 【 Noodle Kitchen  GUNNERS 】 を訪問。 場所は、駅から「 麺屋でこ」に向かう道の「でこ」のちょっと手前。     訪問時、19時くらいで先客ゼロ、入店後…
[90点] 塩そば850円@SOBAHOUSE金色不如帰 05月21日
5/16(火)12時00分頃先客店内満席待ち4後客8 この日は公休ー♪ 前日に引き続きスパコンおすすめのコチラへ念願の初訪問です。 すぐに店内待ちへ、男性店員さん2名体制。 店内待ちは人1人通れる位のスペースしかないので、先客さんが食べ終えたら道を譲る配慮…
[78点] 味噌中華@中華そば 金色不如帰 覇 05月20日
味噌に牛出汁を効かせたラーメン。 牛出汁はサラサラの清湯だが香り、味ともにしっかり出ている。 味噌という強い調味料に主張の弱い牛出汁を効かせて「欧風味噌」を表現するという意欲的な一杯だとは思うが、魅力的な一杯かは個人的に疑問符。 牛スジ、牛そぼろなど具材に…
幡ヶ谷「名前のない中華そば屋」中華そば。 05月19日
original 幡ヶ谷「名前のない中華そば屋」。 4/13、 幡ヶ谷の住宅街に、 突如現れた新店。 「名前のない中華そば屋」ってのは、 店名ではなく、 まんま"名前のない"中華そば屋のよーだ。 東池袋大勝軒出身ってことでも話題っスね。 つーことで、 居…
[85点] つけそば(塩)900円@SOBAHOUSE金色不如帰 05月18日
5/13 先日は「ちとせ」の後にこちらで連食しましたー(´∀`) 14:39到着、店内満席のため店内1店外1人待ちに接続、6分後に入店、表題をポチりしてから店内待ちPP、さらに5分後にカウンターに昇格、後客1 卓上は胡椒・酢・一味 待つこと7分でご対麺です…
[90点] 極煮干し850円@一汁三煮干 裏不如帰 05月18日
極煮干は煮干しのみ、苦さはそれほどでもなくあまい、オイリーでクセやしつこさがなく食べ易い、醤油すっきりスープ、麺は断面四角のパツン、柚子のワンポイント有り。…
そばはうす金色不如帰 其の133 05月17日
水曜日の午後に幡ヶ谷に伺う。 今回は「塩つけそば」のターン。 麺の方は飾るバルサミコ酢が無いので、醤油つけそばと区別が付く。 檸檬を搾って、青菜を散らして麺喰する。 此のタイミングではバルサミコ酢が有る方がインパクトが有るね。 此麺は凄く好きで、今回も沢…
SOBAHOUSE 金色不如帰@幡ヶ谷 「そば(醤油)」 05月16日
今年11周年を迎えた名実共に東京をREPする名店。孤高のそば職人、山本敦之氏による「SOBAHOUSE 金色不如帰 。 続きを読む…
【メシコレ】東京23区の塩ラーメン10選! 05月15日
メシコレの記事がアップされました。   名店ここにあり!東京23区内で是非「塩ラーメン」を食べてほしい10軒   都区内の味別まとめ記事ということで、塩ラーメンをオススメしたい10軒をまとめました。   「饗 くろ㐂」 &n…
そばはうす金色不如帰 其の132 05月09日
先日、池袋西武の催事出店には伺ったが、御店に顔を出すのは久し振りだね。 昼休みを過ぎても常に満席が維持されて居る状況。 厨房の二人も忙しそうだ。 今回は「塩そば」をスキップして、「醤油つけそば」を御願いした。 もう夏気温なので有る。此日は沢山、麺喰しちゃい…
CURRY & SPICE 青い鳥@幡ヶ谷 重ね煮カレー 05月06日
出先でカレーが食べたくなったので、 検索して出てきたお店へ。 CURRY & SPICE 青い鳥 2015年12月オープン。 ラーメン好きの人には 見覚えのある外観だと思いますが、 人気店「金色不如帰」の2階に カレー屋さんがあります。 「金色不…
SOBAHOUSE 金色不如帰@西武池袋催事 05月03日
池袋西武にて開催されていた『全国味の逸品会』にホトが出店!!! てなわけでこの機会を逃す手はないわけで。 お知り合いが厨房に入っている日を狙って訪問してみました。 18時半すぎの到着で、並びは3,4人ほど。 ちょうどいいタイミングで来れましたね。 催事限…
【2017年5月 PAPUAの麺活】 05月02日
【2017年5月 PAPUAの麺活】 ◆5月1日(月) 【インスパイアの賛美ー彩々大作戦!】 下記をクリックしますと動画が始まりました。 https://www.youtube.com/watch?v=UC8DW6I2vsE&sns=em 【なんばポンバ…
[95点] 味玉醤油そば@SOBAHOUSE金色不如帰 05月02日
なんと並び無しで入店ラッキー♪ 蛤の主張が強い中、豚と魚介が見事に調和していてコッテリ好きもあっさり好きも取り込む懐の深さでわかりやすい味!麺は流石っ旨い!セップ茸も嫌みじゃなくていい感じ♪ 超満足♪ご馳走さま!…
4/27 金色不如帰@幡ヶ谷(味の逸品会@池袋西武百貨店) 04月30日
鴨脂と蛤の醤油そば@851 この頃は常に大行列が出来る店となって、すっかり足が遠のいている不如帰。 これが物産展に出店となれば、回転良くなって久しぶりに食べられるのではと期待して訪問。 飯時を外したとはいえ、ほとんど行列が無くてすんなり着席、配膳となった。…

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