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金色不如帰

住所:東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12 :[Y!地図]

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[80点] 味玉醤油ラーメン@ねじ式 03月26日
たまたま近くで勤務があったので 金色不如帰と悩み、こちらへ訪問 数件隣なんですね、近い ちなみに駐車場はありません 鶏白湯が人気なようですが 初来訪はスタンダードと決めているので 味玉醤油ラーメンを注文 見た目に反して優しいお味 スープ... 続きを見る …
[88点] そば(醤油)@SOBAHOUSE金色不如帰 03月13日
そば(醤油) 850円 3月中旬 17時30分頃、待ち3人目。開店時待ち約15人。 私の前の2人は台湾から、後ろの3人は英国からとのこと。 さすが、ミシュランガイド東京に掲載されたお店ですね。 定時に開店。食券を購入し、カウンターへ。 大量の蛤を使い、豚の…
[85点] 鴨油と蛤の醤油@SOBAHOUSE金色不如帰 03月12日
ベースのスープはデフォと同じですが、鴨特有の甘味があり蛤感は少し控えめで印象異なります。 たまに感じる柚子の風味がいい。 麺は通常と同じのしなやかな細麺。 最近のチャーシューは本当に美味しくなりました。 いつたべても安定の味です。…
ラーメン店情報サイトを10年運営している俺が教える、都内のラーメン好きなら押さえておきたい「東京23区超定番ラーメン店100(early2017)」その3・渋谷区/新宿区編 03月09日
こんにちは。23区の定番ラーメン店をご紹介するシリーズ3回目です。 ご紹介する店舗の基準 2015年までに開店(開店から1年以上経過) 23区からそれぞれ4店+8店で合計100店を選出 多店舗展開店は基本本店(都内に本店がなければ代表的な1店)のみ 私うら…
[85点] 極にぼ+味玉@一汁三煮干 裏不如帰 03月09日
今日のスープはややエグミまで出ているが、それでもやはりバランス系で誰でも美味しく食べれるレベル。 麺は更に加水が低くなった印象ですが、このスープにはよく合っています。 最近の煮豚はややレア感もありつつ肉々しくて美味しくなりました。 たまに感じる柚子の風味も…
[82点] 煮干し味玉そば900円他@一汁三煮干 裏不如帰 03月09日
煮干し味玉そば900円(左)+煮干しつけそば850円(右) 本日は此方に昨年6/23以来の訪問をしましたー(´∀`) 13:30到着、先客2、前訪時は極ニボでしたので今回は煮干し味玉そばをポチり、後客11 卓上は胡椒・酢・一味 待つこと5分でご対麺です…
SOBA HOUSE 金色不如帰(幡ヶ谷)/味玉塩そば 03月09日
さて、朝の通勤中、友達からランチラーメンのお誘い。それじゃ、どこに行こうかーとしばし話し合い。お互いに久しぶりに行きたいねー、となったのがこちらー\(^o^)/SOBA HOUSE 金色不如帰そばはうす こんじきほととぎす(幡ヶ谷・東京都渋谷区)2017,…
そばはうす金色不如帰 其の128 03月07日
気温は低いのだが、花粉は飛び捲りだ。 此週も火曜日の昼休みに「金色不如帰」に伺う。 山本さんが出掛けられた後は、何時もの二人が厨房を守る。 今回、力丸君に御願いしたのは「醤油つけそば」。 麺喰でスタート。 バルサミコ酢の掛かった処を拡げたり、檸檬を搾った…
そばはうす金色不如帰 其の127 03月01日
弥生初日の昼休みに「金色不如帰」に伺う。 花粉シーズンも愈々本格的に為り、薬が手放せない。 何時もの時刻に到着したが、3人組さん(山本さんに会いに来られた様でした)に続く4番手。 小生の今回は「塩そば」のターンに当たる。力丸君に造って頂いた。 塩」のテイス…
『そば(醤油)』|金色不如帰 02月27日
幡ケ谷にやってきました。 幡ケ谷といったら『金色不如帰』ですね。 『JapaneseSobaNoodles 蔦 […]…
[85点] つけそば(塩)+味玉@SOBAHOUSE金色不如帰 02月26日
クリーミーなスープでリニューアル前よりしっかり蛤が感じられるようになりました。 ストレートの細麺は長いために食べづらさはありますが啜り心地のいい美味しい麺です。 チャーシューはスープに浸して食べることを考えて作られているのかそのまま食べるとちょっと物足りな…
[90点] 味玉塩そば950円@SOBAHOUSE金色不如帰 02月26日
日曜日の11:35から並び始めて30分程度待ち店内に案内されました。 肝心の味は塩ラーメンの中では抜群に美味しかったです。 一言で表すなら【ラーメンをフレンチの領域まで研ぎ澄ました洗練されたラーメン】といったところでしょうか。 写真には映っていませんが別皿…
そばはうす金色不如帰 其の126 02月22日
丁度良いタイミングだった様で、1席の空席が残って居た。 もう、14時を廻るタイミングだが、後客も多く、改めての行列発生。 今回のターンは「醤油そば」に戻って来た。 精緻な味わい…と云う印象の一杯。 複雑な構成を持って居るスープ。 そう感じさせるスープの多…
幡ヶ谷「金色不如帰」塩そば。 02月22日
original幡ヶ谷「金色不如帰」。blogは前後して、日曜日は、天気も良かったので、今年から高校生の慎之甫と、歩いて路地裏へ。思い立つのが遅かったから、ちょいと出遅れて、11:12am着。外待ち10。。。一回転目ギリギリアウトつーか、外待ちやね。。。は…
トイ・ボックス @三ノ輪 45回目 02月21日
漸く風も収まった未明の空では、月が土星にアプローチして居る。 E-M5MkII を取り出して居る時間が無くて、残念…駅へと急ぐ。 そんな朝のオフィスからの眺め。火曜日の昼休み、 何時もより24時間早く「トイ・ボックス」に到着(笑)。 前日は暴風警報が出る程…
[84点] 味噌中華+牛肉増し@中華そば 金色不如帰 覇 02月21日
新宿に用事があったので、ここぞとばかりに幡ヶ谷へ。 店内は思ってたより狭い。 席も詰めてと指定される。 着丼時は意外と地味だなと思った。 牛出汁と味噌、どちらも強くなりすぎずバランスが良い。スープに脂が浮いてるがライトな口当たりで甘味がある。 麺は何か凸…
幡ヶ谷の「金色不如帰」にてそば(醤油) 02月19日
昨年10周年を迎えた「金色不如帰(こんじきほととぎす)」。 土ー木は「金色不如帰」、木曜は煮干しの「一汁三煮干 不如帰」、金曜は牛出汁の「中華そば 金色不如帰 覇」と三毛作。 メインの「金色不如帰」は豚清湯&蛤出汁。 金色不如…
[90点] 中華そば+味玉@中華そば 金色不如帰 覇 02月17日
最初に醤油の自然な甘味を感じられ、その後に鶏の重厚な出汁感が押し寄せてくる。 しなやかなストレートの細麺はスープとよく絡み相性がいい。 今日のチャーシューは柔らかくて、旨味もよく最高。 味玉もいつもどうりの美味しさ。 金曜のみで昼には売り切れてしまうハード…
[83点] 煮干しそば(大盛)@一汁三煮干 裏不如帰 02月16日
金色不如帰は先日に訪問したので、 木曜日を待って、いざ裏不如帰。 煮干しの香りと風味がふんわりと香り 無心でバクバク スープをゴクゴク 完飲です。 貝汁ほどのインパクトはないものの 毎日行きたくなるようなラーメン屋とはこんなものなのかもしれません。…
そばはうす金色不如帰 其の125 02月14日
地平線は雲で覆われて居たが、こんな情景がオフィスから眺められた。 そろそろ、此処からは日の出が見られなく為るな。 「金色不如帰」も2週間振り。 海外での御仕事が忙しい山本さんが出掛けられた後は、力丸店長とMさんのオペレーション。 今回は「塩つけそば」のタ…
[88点] そば@SOBAHOUSE金色不如帰 02月12日
蛤の旨みにあふれた一杯。 他の旨み、複雑な旨みはあまり感じられなかった。 ポルチーニの香りはとても良かった。醤油感は若干薄めで出汁で食べさせるラーメン。…
[100点] 焼きのり味玉そば(醤油) 1000円 他 味玉塩そば@SOBAHOUSE金色不如帰 02月12日
お店の外観・食券機・ラーメンの詳しい写真は、 http://blog.livedoor.jp/spxv6e39/archives/1064194519.html こちらのブログに載せています^^ 大好きなお店、金... 続きを見る …
[87点] 味玉塩そば ¥850@SOBAHOUSE金色不如帰 02月10日
1月下旬の、とある日の、とある時。 その少し前のmocoさんのレポで、 妙に気になった標題を、 独りでこっそりと (苦笑) 。 ●スープ等ー和の風味と洋の香りー 蛤を引き立てる豚清湯塩。 その和出汁の風味と、 ... 続きを見る …
[88点] 味玉つけそば(醤油)1000円@SOBAHOUSE金色不如帰 02月08日
味玉つけそば(醤油)1000円 本日は此方に1/5以来(未レビューです)の訪問をしましたー(´∀`) 14:35到着、店内満席のため表題をポチりしてから先頭で待機、直ぐにカウンターに昇格、後客4 卓上は胡椒・酢・一味 待つこと7分でご対麺です。 醤油スープ…
SOBAHOUSE金色不如帰@幡ヶ谷 ー焼きのり味玉そば(醤油)・味玉塩そばー 02月08日
大好きなお店、金色不如帰さんで頂いて参りました^^ 今年初の不如帰さんです^^ この日は、川越街道、山手通り共に混んでいましたo<-∀->o しかもパーキングは、最近はウォーキングの為、お店から離れた場所にしているので、 お店から10分くらい離れた場所に…
[75点] 焼き海苔味玉そば1000円@SOBAHOUSE金色不如帰 02月05日
1月30日に訪問、2017年35杯目。 昨年末に訪問したがその時は裏不如帰だったので改めて訪問。 開店10分程前に着いたが既に7人の人が並んでいて1巡目の最後の入店で待つことなく食べることができました。 店員さん2人の息の合ったコンビネーションを見ていると…
SOBAHOUSE金色不如帰@幡ヶ谷 ー焼きのり味玉そば(醤油)・味玉塩そばー 02月05日
大好きなお店、金色不如帰さんで頂いて参りました^^今年初の不如帰さんです^^この日は、川越街道、山手通り共に混んでいましたo<-∀->o しかもパーキングは、最近はウォーキングの為、お店から離れた場所にしているので、お店から10分くらい離れた場所に置いて、…
[96点] 焼きのり味玉そば(醤油)@SOBAHOUSE金色不如帰 02月04日
1月22日、12時頃の訪問。 行列に1時間並び、入店です。 食券を渡してから、すぐに着丼しました。 まずはスープを。 蛤の強い旨味が口いっぱいに… 今まで食べたことのない味!聞いていた以上でした! 他の具材も良かったのですが、スープのインパクト強すぎ(笑)…
SOBAHOUSE 金色不如帰@幡ヶ谷 11:10 02月02日
年始の挨拶に…汗。まだ1月ですよね…笑。 [17_039] 幡ヶ谷路地裏に…『金色不如帰』。開店20分前。店頭待ち2人。3番目に接続。後続続々。今日は1月にしては暖かいから開店待ちも苦じゃないですね。5分前には BAKUさん も到着。今年初訪問でお会い出来…
中華そば 虎桜 ❤︎ 特製白だし中華そば 01月31日
❤︎  今日の一曲 ❤︎ “お願い魅惑のターゲット”  メロン記念日 ❤︎ 平日の会社帰り、電車を乗り継いで、下車したのは都電荒川線東尾久三丁目駅 昨年、遅まきながら初訪問し、どストライクな一杯に悩殺されてしまった「 RAMEN にじ…

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