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金色不如帰

住所:東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12 :[Y!地図]

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[98点] 鴨脂と蛤の醤油ソバ 特製@SOBAHOUSE金色不如帰 04月23日
池袋西武の物産展です 開始直後だったので待ち五分ほど 麺は少し柔目だったんですが元々なのか 少しのびたのかはわからないですが こんなに美味いラーメンは久々でした…
【ラーメンニュース増刊】GWのフードイベント 04月23日
いよいよゴールデンウィークで、ラーメンイベントも各地で開催されます。これまで紹介した「大つけ麺博presents 最強ラーメンFes」「信越麺戦記」も行われますが、その他、GW期間に始まる5つのイベントを紹介します。   1.【郡山】4/28ー…
西武池袋店の催事にて「金色不如帰」の鴨脂と本枯追い鰹の醤油そば 04月23日
毎年この時期に行われる西武池袋本店の「全国味の逸品会」。 今年は4月22日(土)から4月28日までの開催です。 昨年、一昨年とラーメンのイートインは「紫 くろ㐂」。 今年は初登場の「SOBAHOUSE 金色不如帰(こんじきほととぎす)…
[90点] 味玉塩そば950円@SOBAHOUSE金色不如帰 04月22日
4/17 昨日戸塚の「麺酒処ふくろう」で絶品の和の蛤出汁を食べたのでこの日は洋の蛤出汁を食べたく此方に訪問しましたー(´∀`) 13:42着、表題をポチり、店内1人待ちに接続、直ぐにカウンターに昇格、後客5 卓上は胡椒・酢・一味 待つこと7分でご対麺です。…
幡ヶ谷「金色不如帰」春に頂く醤油の逸杯。 04月11日
original月曜日、路地裏、11:21am先待ち客9。アウトーーーー。なれど、前のお客さんが2人だったので、この時点で先に座れると気づいた。ははは。して、original11:34am OPEN!月曜日は山本さんと力ちゃんの二人体制。ちわーっす。ori…
らぁめん 小池@上北沢 「煮干しラーメン」 04月10日
上北沢にある「ミシュランガイド東京2016」掲載店。金色不如帰@幡ヶ谷でいただいた後、京王線に乗り直しての訪問。こちらは2013年11月に「つけ麺 小池」としてオープン、評判となるも店主さんの健康上の理由により2014年9月に「らぁめん 小池」としてリニュ…
[90点] そば(醤油)@SOBAHOUSE金色不如帰 04月08日
今日のスープはやや蛤が強めに感じましたが、少し下ブレなのか全体的に薄めに感じた。 それでも十分に美味しい。 しなやかな麺は相変わらず。 トリュフをらーめんに使うことに関してはここがパイオニアではないでしょうか。 九条ねぎの清涼感もいい。 チャーシューに関し…
SOBAHOUSE 金色不如帰@幡ヶ谷 「塩そば」 04月06日
新宿駅から京王新線に揺られること2駅、ラーメン界にその名を轟かす超有名店へ5年ぶりの訪問。2014年10月にそれまでの「SOBAHOUSE不如帰」から「SOBAHOUSE金色不如帰」へと改名しており、5年ぶりですから改名後は初。夜営業は18:30からですが…
そばはうす金色不如帰 其の130 04月04日
漸くと云った感じで気温が上昇。 桜も8分咲きに見える(靖国神社は早過ぎだよね)。 コート無しで「金色不如帰」へ向かう。 山本さんが出掛けられた後は力丸君とMさんのオペレーション。 今回は「醤油そば」のターンに為る。 一番のベースの一杯。 蛤と鶏と醤油とセ…
そばはうす金色不如帰 其の129 03月29日
春陽と風の冷たさに季節の齟齬を感じる。 桜の開花は2,3分と云った感じで、個人的は一番好きなタイミングに為った。 昼休みに向かった先は「金色不如帰」。 大分、御無沙汰して仕舞ったので、行列必至の時間帯に覚悟を決めて遣って来たが、瞬間的に行列の短いタイミン…
【2017年09店舗目:福島】燃えよ 麺助 03月29日
【訪問日】2017/03/29 【最寄駅】福島 【住所】大阪府大阪市福島区福島5-12-21 【営業時間】[火ー土] 11:30ー15:00 18:00ー21:00        &n…
[99点] 塩そば@SOBAHOUSE金色不如帰 03月27日
30分程並んで来店‼︎ 一口食べて衝撃‼︎ 貝の香りがぶぁーっと広がり、もはやラーメンというよりボンゴレ‼︎ 全てが美味しい‼︎ 衝撃的な味 店主が作る丁寧な一杯にホント感動‼︎ 全メニュー食べてみたい…
[92点] 煮豚そば(醤油)@SOBAHOUSE金色不如帰 03月27日
3月26日訪問 家族旅行で関東に行ったので女性人が渋谷で買い物中に息子と二人東京の美味しいラーメンを求めて金色不如帰さんへ訪問! 「煮豚そば(醤油)」を注文しました!雨の中開店1時間前に行きましたが予想外のポール、しかしオープン前には数十人の行列でした。 …
[80点] 味玉醤油ラーメン@ねじ式 03月26日
たまたま近くで勤務があったので 金色不如帰と悩み、こちらへ訪問 数件隣なんですね、近い ちなみに駐車場はありません 鶏白湯が人気なようですが 初来訪はスタンダードと決めているので 味玉醤油ラーメンを注文 見た目に反して優しいお味 スープ... 続きを見る …
[88点] そば(醤油)@SOBAHOUSE金色不如帰 03月13日
そば(醤油) 850円 3月中旬 17時30分頃、待ち3人目。開店時待ち約15人。 私の前の2人は台湾から、後ろの3人は英国からとのこと。 さすが、ミシュランガイド東京に掲載されたお店ですね。 定時に開店。食券を購入し、カウンターへ。 大量の蛤を使い、豚の…
[85点] 鴨油と蛤の醤油@SOBAHOUSE金色不如帰 03月12日
ベースのスープはデフォと同じですが、鴨特有の甘味があり蛤感は少し控えめで印象異なります。 たまに感じる柚子の風味がいい。 麺は通常と同じのしなやかな細麺。 最近のチャーシューは本当に美味しくなりました。 いつたべても安定の味です。…
ラーメン店情報サイトを10年運営している俺が教える、都内のラーメン好きなら押さえておきたい「東京23区超定番ラーメン店100(early2017)」その3・渋谷区/新宿区編 03月09日
こんにちは。23区の定番ラーメン店をご紹介するシリーズ3回目です。 ご紹介する店舗の基準 2015年までに開店(開店から1年以上経過) 23区からそれぞれ4店+8店で合計100店を選出 多店舗展開店は基本本店(都内に本店がなければ代表的な1店)のみ 私うら…
[85点] 極にぼ+味玉@一汁三煮干 裏不如帰 03月09日
今日のスープはややエグミまで出ているが、それでもやはりバランス系で誰でも美味しく食べれるレベル。 麺は更に加水が低くなった印象ですが、このスープにはよく合っています。 最近の煮豚はややレア感もありつつ肉々しくて美味しくなりました。 たまに感じる柚子の風味も…
[82点] 煮干し味玉そば900円他@一汁三煮干 裏不如帰 03月09日
煮干し味玉そば900円(左)+煮干しつけそば850円(右) 本日は此方に昨年6/23以来の訪問をしましたー(´∀`) 13:30到着、先客2、前訪時は極ニボでしたので今回は煮干し味玉そばをポチり、後客11 卓上は胡椒・酢・一味 待つこと5分でご対麺です…
SOBA HOUSE 金色不如帰(幡ヶ谷)/味玉塩そば 03月09日
さて、朝の通勤中、友達からランチラーメンのお誘い。それじゃ、どこに行こうかーとしばし話し合い。お互いに久しぶりに行きたいねー、となったのがこちらー\(^o^)/SOBA HOUSE 金色不如帰そばはうす こんじきほととぎす(幡ヶ谷・東京都渋谷区)2017,…
そばはうす金色不如帰 其の128 03月07日
気温は低いのだが、花粉は飛び捲りだ。 此週も火曜日の昼休みに「金色不如帰」に伺う。 山本さんが出掛けられた後は、何時もの二人が厨房を守る。 今回、力丸君に御願いしたのは「醤油つけそば」。 麺喰でスタート。 バルサミコ酢の掛かった処を拡げたり、檸檬を搾った…
そばはうす金色不如帰 其の127 03月01日
弥生初日の昼休みに「金色不如帰」に伺う。 花粉シーズンも愈々本格的に為り、薬が手放せない。 何時もの時刻に到着したが、3人組さん(山本さんに会いに来られた様でした)に続く4番手。 小生の今回は「塩そば」のターンに当たる。力丸君に造って頂いた。 塩」のテイス…
番外『そば(醤油)』|金色不如帰 02月27日
東京、幡ケ谷にやってきました。 幡ケ谷といったら『金色不如帰』ですね。 『JapaneseSobaNoodle […]…
[85点] つけそば(塩)+味玉@SOBAHOUSE金色不如帰 02月26日
クリーミーなスープでリニューアル前よりしっかり蛤が感じられるようになりました。 ストレートの細麺は長いために食べづらさはありますが啜り心地のいい美味しい麺です。 チャーシューはスープに浸して食べることを考えて作られているのかそのまま食べるとちょっと物足りな…
[90点] 味玉塩そば950円@SOBAHOUSE金色不如帰 02月26日
日曜日の11:35から並び始めて30分程度待ち店内に案内されました。 肝心の味は塩ラーメンの中では抜群に美味しかったです。 一言で表すなら【ラーメンをフレンチの領域まで研ぎ澄ました洗練されたラーメン】といったところでしょうか。 写真には映っていませんが別皿…
そばはうす金色不如帰 其の126 02月22日
丁度良いタイミングだった様で、1席の空席が残って居た。 もう、14時を廻るタイミングだが、後客も多く、改めての行列発生。 今回のターンは「醤油そば」に戻って来た。 精緻な味わい…と云う印象の一杯。 複雑な構成を持って居るスープ。 そう感じさせるスープの多…
幡ヶ谷「金色不如帰」塩そば。 02月22日
original幡ヶ谷「金色不如帰」。blogは前後して、日曜日は、天気も良かったので、今年から高校生の慎之甫と、歩いて路地裏へ。思い立つのが遅かったから、ちょいと出遅れて、11:12am着。外待ち10。。。一回転目ギリギリアウトつーか、外待ちやね。。。は…
トイ・ボックス @三ノ輪 45回目 02月21日
漸く風も収まった未明の空では、月が土星にアプローチして居る。 E-M5MkII を取り出して居る時間が無くて、残念…駅へと急ぐ。 そんな朝のオフィスからの眺め。火曜日の昼休み、 何時もより24時間早く「トイ・ボックス」に到着(笑)。 前日は暴風警報が出る程…
[84点] 味噌中華+牛肉増し@中華そば 金色不如帰 覇 02月21日
新宿に用事があったので、ここぞとばかりに幡ヶ谷へ。 店内は思ってたより狭い。 席も詰めてと指定される。 着丼時は意外と地味だなと思った。 牛出汁と味噌、どちらも強くなりすぎずバランスが良い。スープに脂が浮いてるがライトな口当たりで甘味がある。 麺は何か凸…
幡ヶ谷の「金色不如帰」にてそば(醤油) 02月19日
昨年10周年を迎えた「金色不如帰(こんじきほととぎす)」。 土ー木は「金色不如帰」、木曜は煮干しの「一汁三煮干 不如帰」、金曜は牛出汁の「中華そば 金色不如帰 覇」と三毛作。 メインの「金色不如帰」は豚清湯&蛤出汁。 金色不如…

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