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つけめん さなだ

住所:埼玉県三郷市早稲田4-8-1 :[Y!地図]

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中華そば(750円)@三郷市・つけめん さなだ 06月20日
今日のランチは三郷。かの有名店「六厘舎」の初代店長を任されていた方が独立したお店の評判がなかなかよいようで、フラリと訪問です。 休日11:50到着。店内満席、外待ち13。後客2で客足がパタッと途絶えました。ちょっと怯みましたが、せっかく来たしここで帰るのも…
[88点] つけ麺+肉切り落とし+訳あり味玉@つけめん さなだ 06月16日
平日11時40分訪問。店内5割程の入り。 券売機にて上記をポチ×2と現金で訳あり味玉10円ゲット! 着丼までは10分ー15分と結構待たされました。 スープは豚魚の慣れた味。もっとドロンジョ系かと思いきや、結構サッパリしていながらも出汁感は強めで旨い‼︎ 麺…
つけめん さなだ@三郷 04月26日
少し時間ができた日曜日、カミさんに了解をもらって松飛台へ・・・ と思っていたのですが、急遽予定変更して三郷へ。 未訪のままだった『さなだ』を訪問してみました。 こちらも確実に並ぶお店なので、時間が取れる時にね。 13時半過ぎの到着で外待ち10数人。 雨の…
[90点] つけめん+替えつけ@つけめん さなだ 04月15日
分類的には豚骨魚介だと思いますが、鶏の旨みも相当出ています。 単に濃厚なのではなく出汁感がすごい。 開化楼の太麺は小麦の風味抜群でハズレがありません。 ここのチャーシューはジューシーでホントに美味しいです。 替えつけは甘めの魚介だれでそのままでも十分美味し…
[92点] 辛つけめん+替えあつ@つけめん さなだ 04月10日
麺は極太のストレート。 ムギュッとした食感と弾力。 麺に別皿の辛子ニンニクを絡めて食べる。 スープはピリ辛の豚骨魚介。 サラサラとしたスープは、 豚骨、魚介、辛味のバランス。 ほどよく辛く、美味しい。 ニンニクオーダーすると、別瓶で提供。 柔らかなチャーシ…
[87点] 味玉つけ麺+肉切落し@つけめん さなだ 04月06日
コンビニにて、2時間ほど悩んだ末にコチラに来ることにしました(笑) 平日の13時過ぎですが、そこそこお客さん入ってました! 券売機にてポチポチと食券を購入し着席してお姉さんに食券を渡します(^^)/ 茹で時間はそこそこ掛かります(笑) 受注生産方式(笑…
[91点] 特製中華そば@つけめん さなだ 04月01日
4/1(土) 11:30頃 初訪。息子と一緒に此方へ。先客14名、後客多数。店内満席で、先に標題の食券を購入し店内で少々待ちます。5分程でテーブル席へ。 BGMはNACK5です♪ 麺を茹でるタイミング・出来上がるタイミングでホール女性店員さんから声掛けが…
[89点] つけめん@つけめん さなだ 03月29日
麺は極太のストレート。 重量感のある、コシのある食感。 スープは豚骨魚介。 サラサラとクドクないタイプ。 それでもバランス良く、 動物系の魚介が効いた味付け。 ゴロッとチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。 スープ割は柚子で。 最後まで美味しく完食。 替えあつ…
[89点] 夜鳴きそば大盛り 富士盛りメンマ 肉切落し@つけめん さなだ 03月27日
さなだの月曜日限定バージョン(^^♪ 本日最終日でした。 そのせいなのか?寒いからなのか?春休みだからなのか? 10程前に着いたら、前に6人待ち!! マジかよ(笑)と思いながら接続! 続々やって来てopen前には、15人ほどになってました(゜o゜; 食…
[83点] つけ麺大盛り@つけめん さなだ 03月20日
つけ麺大盛り注文。 スープは魚介豚骨の基本的なスープ。 味は良かったが客の回転率が悪すぎる。所々に細かいこだわりが見えラーメンの質としてはとても良いと思うので、この部分が改善されればなお良いと思う。 隣の客が替えあつを注文しており、とても美味しそうだった。…
SPORTS DINING REGISTA(スポーツダイニングレジスタ)@埼玉県三郷市 03月16日
三郷市ってなんかあるのかなぁ? さなださんはうめーんだけど以前行ったしなぁ。 そんなこんなで見つけたお店がこちら。 住宅街に位置していまして調べないと行けないんじゃないかと。(^_^;) 建物の上に「らーめん」なんてワードがありますけどそれは先代がやって…
★大阪高井田系中華そば*(新店)麺屋7.5HZ千葉中央店 03月10日
大阪のご当地ラーメンのようですが、地名含め初めて聞く名前(^_^;) 1/30に開店したらしいです. 店舗情報 http://75hz.jp/index.html   場所はココ 車の場合、栄町交差点より北側のコインパーキングにとめれば安いっす…
[94点] つけめん+替えあつ@つけめん さなだ 02月24日
2017年2月24日 動物ベースのつけ汁に六厘舎出身ですが海苔筏ではなくチャーシューの上に魚粉がのっています。よくあるマタオマ系とは違い濃度は高くなくサラッとしているのに動物のコクに魚介の旨味がとても出ていてうまいです。はじめは動物系がメインに感じられます…
つけ麺 郷@三郷 02月17日
2017年2月13日、「つけ麺 郷」に行ってきました。 夜鳴きそば さなだ」を出た後、向かったのはコチラのお店。 「つけ麺 郷」さんです。 OPENは2014年8月2日。 ずっと行きたかったのですが、行けずに2017年になってしまいました。 …
夜鳴きそば さなだ@三郷【2017年は3月27日まで】 02月16日
2017年2月13日、「夜鳴きそば さなだ」に行ってきました。 夜は三郷へ。 狙いはこの店。 「夜鳴きそば さなだ」さんです。 三郷の人気店 つけめん さなだ」の月曜日夜限定のブランド。 2017年3月27日までは営業されているそうです。 また…
[76点] つけめん@つけめん さなだ 02月03日
1月2日 やや出遅れなんとか入店できました ラーパス(25/30) つけ汁 普通より味優しい気もしますが、基本的には豚骨魚介系、やや重たいがこの味で麺さらさら食べられるのも事実 麺は中太あつもりでやや軟らかめとりあえず及第点 3が日限定「鯛と昆布の出汁め…
つけめん さなだ@三郷 (二周年限定・鶏と鰹のつけめん) 01月22日
2016年の蔵出し。 10月始め、普通に休日の昼飯として訪問したら2周年の日だった(^_^;) 続きを読む …
[90点] 鯛と昆布の出汁そば@つけめん さなだ 01月03日
三が日限定で1日数杯しか提供しないとのこと。 ベースのデフォのスープに鯛と昆布の旨味が加わり厚みがあります。 いつもより濃厚さはありませんが、そのぶん旨味が増している。 麺はいつもの開化楼の太縮れ麺。 鯛ほぐしと味玉もつき特製仕様です。 鯛ほぐしは鶏ほぐし…

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