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つけめん さなだ

住所:埼玉県三郷市早稲田4-8-1 :[Y!地図]

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[95点] つけめん+キズ玉+替えあつ@つけめん さなだ 08月05日
過剰な濃厚さはなく最高のバランス感。 素材由来の甘味も食欲をそそります。 開化楼の太麺は風味がよくそのまま食べても美味しい。 チャーシューが変わったようですが、相変わらず外がカリッと中はジューシーでいい感じ。 キズ玉は10円ならば文句のないレベル。 夏季限…
[95点] つけめん+肉切り落とし+替えつけ@つけめん さなだ 07月26日
麺は極太のストレート。 弾力、コシともに良好。 香りも豊か。 美味しい。 スープは豚骨魚介。 サラリと食べやすい。 それでいて、魚介と動物系の旨味と香り。 バランス。 食べ飽きない。 美味しい。 チャーシュー、メンマ、海... 続きを見る …
らーめん 藤ひろ@加須/埼玉県 (らーめん・かつお、らーめん・にぼし) 07月13日
2017年7月6日オープンの新店。 店主さんは、埼玉県三郷市の人気店『つけめん さなだ』の出身。 続きを読む…
内藤さんがついに独立!!(らーめん 藤ひろ) 07月10日
内藤さん 初めて会ったのは次念序だからその印象が強いんだけど『つけめん さなだ』さんや松富士の新店立ち上げなどを経てhttp://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1633.html つい…
らーめん 藤ひろ@加須 07月09日
2017年7月8日、加須の新店「らーめん 藤ひろ へ。 2017年7月6日大安オープン。店主さんは、さなだ@三郷出身。さなださんの公式ツイによると、店主さんは「あ、はーい!」でお馴染みの内藤さんとかw 同日プレオープンの心羽@花咲の後、hi-snowさん…
[82点] らーめん(にぼし)@らーめん 藤ひろ 07月09日
加須の新店へ。 この日は,あわよくば埼玉の新店初レポ3タテをと思ったが,まあそう上手くはいかないもので。 本当は地元の方が登録や初レポは取るべきだとは思ってます。 ということで,朝ラーの後適当に時間をつぶしてこちらへ。 再建されたお城の前も黄色い目立つ建物…
加須の「らーめん 藤ひろ」にてらーめん かつお 07月08日
加須に7月6日オープンした「らーめん 藤ひろ」。 騎西城の近くで駅からは遠く、駐車場は多数。 店主さんは「つけめん さなだ」出身で「さなだ」店主さんもお手伝いに。 「さなだ」店主さんは元「六厘舎」店長なので「六厘舎」の孫弟子と言うことになります。 「六厘…
[83点] つけ麺@舎鈴 JRさいたま新都心ビル店 07月01日
通勤途中にホテルと共にオープン。 看板を横目に見ながらいつも通勤していたので、やっと食べる機会にありつけた。 初だが、六厘舎系という事で、三郷のさなだをイメージしていた。 割と狭めの店内で待つ事数分で着丼。 見た目はかなりまたおま系だが、やっぱり味…
中華そば(750円)@三郷市・つけめん さなだ 06月20日
今日のランチは三郷。かの有名店「六厘舎」の初代店長を任されていた方が独立したお店の評判がなかなかよいようで、フラリと訪問です。 休日11:50到着。店内満席、外待ち13。後客2で客足がパタッと途絶えました。ちょっと怯みましたが、せっかく来たしここで帰るのも…
[88点] つけ麺+肉切り落とし+訳あり味玉@つけめん さなだ 06月16日
平日11時40分訪問。店内5割程の入り。 券売機にて上記をポチ×2と現金で訳あり味玉10円ゲット! 着丼までは10分ー15分と結構待たされました。 スープは豚魚の慣れた味。もっとドロンジョ系かと思いきや、結構サッパリしていながらも出汁感は強めで旨い‼︎ 麺…
つけめん さなだ@三郷 04月26日
少し時間ができた日曜日、カミさんに了解をもらって松飛台へ・・・ と思っていたのですが、急遽予定変更して三郷へ。 未訪のままだった『さなだ』を訪問してみました。 こちらも確実に並ぶお店なので、時間が取れる時にね。 13時半過ぎの到着で外待ち10数人。 雨の…
[90点] つけめん+替えつけ@つけめん さなだ 04月15日
分類的には豚骨魚介だと思いますが、鶏の旨みも相当出ています。 単に濃厚なのではなく出汁感がすごい。 開化楼の太麺は小麦の風味抜群でハズレがありません。 ここのチャーシューはジューシーでホントに美味しいです。 替えつけは甘めの魚介だれでそのままでも十分美味し…
[92点] 辛つけめん+替えあつ@つけめん さなだ 04月10日
麺は極太のストレート。 ムギュッとした食感と弾力。 麺に別皿の辛子ニンニクを絡めて食べる。 スープはピリ辛の豚骨魚介。 サラサラとしたスープは、 豚骨、魚介、辛味のバランス。 ほどよく辛く、美味しい。 ニンニクオーダーすると、別瓶で提供。 柔らかなチャーシ…
[87点] 味玉つけ麺+肉切落し@つけめん さなだ 04月06日
コンビニにて、2時間ほど悩んだ末にコチラに来ることにしました(笑) 平日の13時過ぎですが、そこそこお客さん入ってました! 券売機にてポチポチと食券を購入し着席してお姉さんに食券を渡します(^^)/ 茹で時間はそこそこ掛かります(笑) 受注生産方式(笑…
[91点] 特製中華そば@つけめん さなだ 04月01日
4/1(土) 11:30頃 初訪。息子と一緒に此方へ。先客14名、後客多数。店内満席で、先に標題の食券を購入し店内で少々待ちます。5分程でテーブル席へ。 BGMはNACK5です♪ 麺を茹でるタイミング・出来上がるタイミングでホール女性店員さんから声掛けが…
[89点] つけめん@つけめん さなだ 03月29日
麺は極太のストレート。 重量感のある、コシのある食感。 スープは豚骨魚介。 サラサラとクドクないタイプ。 それでもバランス良く、 動物系の魚介が効いた味付け。 ゴロッとチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。 スープ割は柚子で。 最後まで美味しく完食。 替えあつ…
[89点] 夜鳴きそば大盛り 富士盛りメンマ 肉切落し@つけめん さなだ 03月27日
さなだの月曜日限定バージョン(^^♪ 本日最終日でした。 そのせいなのか?寒いからなのか?春休みだからなのか? 10程前に着いたら、前に6人待ち!! マジかよ(笑)と思いながら接続! 続々やって来てopen前には、15人ほどになってました(゜o゜; 食…
[83点] つけ麺大盛り@つけめん さなだ 03月20日
つけ麺大盛り注文。 スープは魚介豚骨の基本的なスープ。 味は良かったが客の回転率が悪すぎる。所々に細かいこだわりが見えラーメンの質としてはとても良いと思うので、この部分が改善されればなお良いと思う。 隣の客が替えあつを注文しており、とても美味しそうだった。…
SPORTS DINING REGISTA(スポーツダイニングレジスタ)@埼玉県三郷市 03月16日
三郷市ってなんかあるのかなぁ? さなださんはうめーんだけど以前行ったしなぁ。 そんなこんなで見つけたお店がこちら。 住宅街に位置していまして調べないと行けないんじゃないかと。(^_^;) 建物の上に「らーめん」なんてワードがありますけどそれは先代がやって…
★大阪高井田系中華そば*(新店)麺屋7.5HZ千葉中央店 03月10日
大阪のご当地ラーメンのようですが、地名含め初めて聞く名前(^_^;) 1/30に開店したらしいです. 店舗情報 http://75hz.jp/index.html   場所はココ 車の場合、栄町交差点より北側のコインパーキングにとめれば安いっす…
[94点] つけめん+替えあつ@つけめん さなだ 02月24日
2017年2月24日 動物ベースのつけ汁に六厘舎出身ですが海苔筏ではなくチャーシューの上に魚粉がのっています。よくあるマタオマ系とは違い濃度は高くなくサラッとしているのに動物のコクに魚介の旨味がとても出ていてうまいです。はじめは動物系がメインに感じられます…

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