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蘆山
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- [80点] ウマニソバ 670円@蘆山 04月05日
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自家製麺は自家製中細縮れ.ポソッとした独特の食感.軽くて啜るのが快感.具材は餡掛けの白菜と人参.豚肉とナルトが少々.スープは優しい醤油味.特別なことは何もない平凡さこそが特徴.あっという間に完食.寒い日にバッチリな一杯.全体に100円程度の値上げ.それなの…
- [80点] 鶏ソバ 670円@蘆山 11月24日
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麺は自家製の中くらいの太さの微縮れ.軽いすすりごこちが良い.後半はもちもち.他にない麺なんだな.体感160g.スープは軽い動物感と醤油.後半しょっぱくてつい飲んでしまう.具材は軽いあんかけ.白菜，ピーマン，玉ねぎ，人参，そして鶏肉とボリューム満点.麺類では…
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