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だし工房 絹と小麦
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- [88点] 梅かつお@鎌倉だし工房 絹と小麦 02月04日
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オープン当初から気になっていたこちらのお店へようやく初訪問 何処にあるんかな？と思っていたらまさかの篝の目と鼻の先ww 最初の一杯はSNSで気になっていた梅かつおと心に決めていたので悩まずにオーダー(券売機は狭小店でよく見るタッチパネルタイプでタップしてス…
- [98点] さば醤油@鎌倉だし工房 絹と小麦 01月21日
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鯖節のラーメン。しっかりだしの味がして、上品で食べやすい。チャーシューセットにしたが、少しあぶったチャーシューも最高。 これから鎌倉で人気店になるはず。…
- 鎌倉だし工房 絹と小麦@鎌倉 さば醤油 01月03日
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予定していたお店が売り切れ終了とのことで、 急遽検索してこちらのお店へ。 鎌倉だし工房 絹と小麦 ラーメン好きのサラリーマンだったご主人が、 武蔵新城と稲田堤での間借り営業を経て、 2023年12月に鎌倉で店舗をオープン。 若宮大路と小町通りの間の路地裏…
- 鎌倉だし工房 絹と小麦@鎌倉 12月14日
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さてさて本日のメインの鎌倉の紅葉狩りの前に、もう一軒ね♪鶴岡八幡宮の参道の近くの路地を入った場所にお店はあり少し目立たない感じもありますが、調理場と壁に面したカウンター席のみながらも、間借りしてた川崎のレストラン＆BARの雰囲気を引き継いだお店作りだそうで…
- 鎌倉から平塚 12月02日
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/通院/鎌倉だし工房 絹と小麦@鎌倉(鎌倉市小町)にて梅かつおとミニしらす丼セット/ラーメンステーション平塚@平塚市紅谷町にて魚介旨塩ラーメン/定期点検/ 日の出の方向と時刻は、先週のロケハンで確認済み。 いい写真の撮り方を知らないけど、私の場合は、撮影地…
- 【20231029】今日のラーメンニュース 10月29日
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1. 「金龍ラーメン」 のしっぽに判決 ( FNNプライムオンライン ) 大阪の人気チェーン「金龍ラーメン」道頓堀店の飾られた「龍の立体看板」。しっぽ部分が隣の路地の上にある事で、隣接する土地を所有する不動産会社から提訴されていましたが、10/26に大阪…
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