自家製麺伊藤:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[85点] 比内鶏肉そば中@自家製麺伊藤 04月15日: 日曜の午後3時前に訪問。店の場所がなかなか見つけられずに、ウロウロしていたら、古い2階建ての横の狭いスペースに並んでいる人を発見。歩道に面していない側に出入口があるので、お店の発見が非常に分かりづらかったです。外待ち5人、先に券売機で標題の品のチケットを購…
[99点] 肉そば＋大盛り@中華そば屋伊藤 04月12日: 数年ぶりに王子神谷の『中華そば屋伊藤』に訪問。こちらのオープンは2004年3月。秋田県角館の人気店『自家製麺伊藤』の暖簾分け店。今では珍しくなくなった「濃厚煮干しそば」だが、火付け役となり浸透したのはここ「伊藤」と言っても過言ではないだろうし、初…
虎ちゃん麺食堂@志村三丁目 04月10日: 『虎ちゃん麺食堂』志村三丁目で迎えたランチタイム。少しだけ移動の合間に空き時間があったので久々に新店巡りを挟み込む。向かった先は田端にある吉岡の系列店というこちらにお邪魔する。訪問は水曜の11時10分。暖簾を潜り店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売…
自家製麺伊藤@赤羽 04月08日: 『自家製麺伊藤』ちょっとお疲れモードだったので週末恒例のチョイ飲みはスタミナをつけようと焼肉を食べに赤羽に向かう。しっかりと全身にホルモンのアロマを纏ってエネルギーチャージ完了したら〆の一杯を食べようと駅チカのこちらに移動します。訪問は土曜日の13時14…
自家製麺伊藤@赤羽 04月07日: 2024年4月5日 136杯目中華そば中盛り 850円】仕事仲間と飲んだ後の締めに。飲んでいたので、コメントは控えます。…
[95点] 肉そば小(900円)@自家製麺伊藤 03月02日: ゴルフ後の飲み会からこちらで〆ラーメン。入店タイミングが良く待ちなしで。表題をポチって5分ほどで着丼。煮干しが効いたスープが沁みる。小ぶりだが肉厚のチャーシューは絶品。麺もパツパツなので煮干しスープに合う。麺、ネギ、チャーシューのみとシンプルですが最高に旨…
[70点] 肉そば小＋ネギ増し@自家製麺伊藤 02月18日: 日曜日の夕方に訪問待ちはなし硬めに茹でられた麺で食感がいいチャーシューもやわらかくて上品なものスープは薄めに感じたけど煮干しの混ざりあった独特な味ただいかんせん麺量に対してスープが少なくてスープに絡んでこないスープ増しがあるから増せばいいんだろ…
[89点] 中華そば(小)750円@自家製麺伊藤 02月15日: 赤羽で飲んだら〆でこちらっす。夜10時過ぎでほぼ満席っす。券売機で中華そば(小)750円を。だいぶ値が上がったっすね。具なしでこれはなかなかのお値段っすが、おいしい汁で十分価値ありっす。だから客も絶えないんすよね。 3分くらいで着丼っす。店員さん異国の方で…
[78点] 中華そば小 750円@自家製麺伊藤 02月14日: 入り口がわかりづらい秘境店。平日の21時半に訪問。カウンター6席に先客は2名。券売機にはいくつかボタンはあるものの、実質これ1択。 ★★★★☆ スープぷーんと香ばしい香り。旨みが強く、酸味なく、遠くにスモーキーを感じる奥行きの深い煮干し系魚介スープ。 ★…
[85点] 中華そば(小)750円@自家製麺伊藤 01月10日: 赤羽で飲んだ後の訪問っす。ほぼ満席っす。定番の中華そば(小)を。750円っす。3分ほどで着丼、手際が良いっす。立ち上がる煮干臭がたまらなく良いっす。そもそも店内はもちろん店外も煮干臭がするっすが。スープから。熱々でややショッパーながら、煮干がもうブッ詰ま…
[82点] 比内鶏肉そば(中)1000円@自家製麺伊藤神田店 12月30日: 赤羽と本店は行きましたがこちらは初。比内は初挑戦でしたが結果しては満足です。他店の印象はあまり良くなかったですが煮干しと比内鶏の絶品スープは最後の一滴までペロリ。自家製も歯応え良く楽しい肉も柔らかジューシーで美味い。刻み玉葱も良いアクセントに。…
[71点] 中華そば@自家製麺伊藤 12月21日: 伊藤が消えた・平日23時、先客1人、後客なし・アルアルの電車遅延、接触する前にコロ助したい・向かいの日高屋はそうそう混みなのに良き？・土地柄、アラブorペルシャ店員さんの好感度接客・ま、パッケージング確りしてんだろの読みハズレ・初手は伊藤だね…
[84点] 中華そば 750円@自家製麺伊藤 12月15日: 飲みの〆で伊藤っす。身体が急に煮干を求めることがあるっすが、そんな時には超便利な立地のこちらっす。危なかったっす。自分の後に続々と人が来て10人くらいの並びが。自分と同様に飲みの〆らしく団体様多いっす。夜11時過ぎてたんすがね。営業時間はRDBによれば2…
[90点] 肉そば小@自家製麺伊藤 11月28日: 食べログTOP5000にランクインしている「自家製麺伊藤」さんに行ってきました。最寄駅は赤羽。土曜日を除く日曜日ー金曜日は通し営業なので、困った時に重宝するお店ですね。お店には平日の16:08着で先客無しという状況。ここ赤羽の店主から見て。「自家製麺…
[91点] 中華そば@自家製麺伊藤 11月16日: ミュージカルのゲネプロ観劇の後一軒はさみグルメ女子が伊藤に行きたいというラーメン大好きな私だがあまり行き慣れない土地は対象より外していた 32年東京に住んでて赤羽だって初めて降りた駅である GPSに頼って行くも雨の日で中々正確な場所が分からないなんだ…
[93点] 中華そば小(ネギのみ)@自家製麺伊藤 11月10日: 平日の夜に訪問。空席ありで即着席。今回は煮干しを味わいたいだけなので、ネギのみを選択。着丼して、シンプルなビジュアルに自信を感じる。まずはスープから。煮干しの旨みや苦味、醤油の塩味と複雑ながらも直球な味わいで旨い。麺も博多のバリカタに似ているが…
[82点] 【中華そば家伊藤】つけそば、チャーシュー丼@ラーメンWalkerキッチン 11月06日: 2023年11月5日訪問。東所沢『ラーメンWalkerキッチン』へ。ラーメンWalkerキッチン3周年特別出店今日のお店は、『中華そば屋伊藤 & 自家製麺伊藤』以前お店行った時、つけそばはなかったのでそちらにしてみた。 ◆つけそ... 続きを…
【20231101】今日のラーメンニュース 11月01日: 1. 【ラーメンWalkerキッチン】「ラーメンのすべて2023」 ( 公式サイト ) 2020年11月に開業し、全国から有名・人気・実力派のラーメン店主を招いて営業してきたことで話題を集める、ところざわサクラタウンの「ラーメンWalkerキッチン」が…
自家製麺伊藤@神田「肉そば小、ほか」 10月31日: 秋田県角は館生まれ、王子神谷「中華そば屋伊藤の系譜。赤羽、銀座に続く都内三店舗目「自家製麺伊藤」神田店。続きを読む…
[85点] 中華そば小(ネギのみ)@自家製麺伊藤 10月28日: @オーダー・中華そば小(ネギのみ) 飲み会の帰り。遅い時間だが灯りがついてる！ここで締めるか。。と立ち寄る。久々の訪問。噂通り伊藤店主はいない。肉そばが食べたかったがチャーシュー品切れ。表題をオーダー。着麺。トピは葱だけとシンプル。飲んだ後だから…

【特製スープ割付き】六厘舎TOKYOのつけめん　3食入り　【六厘舎特製スープ割付き】

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