コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店

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コッテリの塩らー麺専門店MANNISH@日暮里 04月15日

ラーメン店検索アプリで見つけた店。コッテリの塩らー麺(880円)の食券を購入。麺の量と背脂は、いずれも普通でお願いした。出てきたラーメンのスープを啜る。動物系の食材に丼底から現れたそぼろが相まったコクと旨味が堪能出来る。その旨味に秘伝の塩ダレによるキレが上…

[90点] (限定)燕三条らー麺(大盛り＋玉ねぎ)@コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店 03月28日

平日のお昼に訪問です。 塩狙いの訪問でしたが、ポップを見て掲題に急遽変更。さらに麺大盛り(150円)と追加玉ねぎ(100円)の大盤振る舞い。入店時、ちょうどの満席で食券購入の後、外待ち3分で2人テーブル席にご案内。5分ほど待って着丼です。 まずはスープをひ…

[86点] 限定 マニ二郎(味噌)@コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店 02月10日

2/10(土) 12:00頃に訪問。 珍しい限定があるとのことで急きょ訪問。 醤油か味噌が選べるとのことで味噌を選択。 スープは比較的ライトな非乳化豚骨。 合わせる味噌だれは濃いめで複雑な味わい。 麺は三河屋製麺のやや縮れ太麺。 麺量は茹で前240gほど。…

[80点] コッテリの塩らー麺@コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店 02月03日

土曜19時で先客6 えどもんどにフラれて急遽こちらへ初訪。 久しぶりのMANNISHです。 こちらの店舗はコンセプトが違うようで、通ってた店舗とメニューが違う… 悩みに悩んで店名のコッテリの塩らー麺を選択。 美味しい背脂チャッチャ系なラーメンです。 でも新…

[82点] コッテリの塩らー麺+サービス小ライス@コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店 01月17日

2023年12月23日訪問 この日は、西日暮里にある【コッテリの塩らー麺専門店MANNISH】を訪問したところ、メニューを見るとコッテリ塩だけでなくアッサリメニューや、醤油に塩、そして燕三条ラーメン等色々ありすぎて悩むものの、原点回帰して看板メニューである…

第534話 コッテリの塩ラーメン専門店 MANNISH 日暮里 11月05日

今日も休みの為、何処に行こうかと上野駅に着いたら、国立科学博物館にて和食展がやっていたのでこちらを見学して御徒町のアメ横でランチと思っていましたが、日曜日だけあって何処も混雑していた為日暮里駅に移動してコッテリの塩ラーメン専門店 MANNISHさんの訪問…

[85点] 限定 燕三条らー麺+味玉@コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店 11月03日

11/3(金) 昼の部PPで初訪。 この日から提供開始の限定を狙いつつ、当店で働く知人の激励に。 スープは、大量の煮干しを丁寧に炊いたもの。 醤油カエシも立っていて、背脂もしっかりめ。 まさに燕三条系だ。 麺は三河屋製麺の短め中太やや縮れ麺。 麺量や茹で前…

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