GaGana RAMEN 極

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[82点] ホルモンまぜそば(大盛サービス)@GaGana RAMEN 極 渋谷店 03月30日

11:00頃 訪問 渋谷での用事の後にランチで訪問。 初訪問です。 松濤方面で用事があった帰りにこちらへ。 小瓶ビールと表題の食券を購入します。 麺はやや縮れた太麺。 もちもちでとてもおいしい麺です。 タレは、やや甘めの醤油系。 具は、ホルモン、半味玉、メ…

[72点] ホルモンつけ麺@GaGana RAMEN 極 渋谷店 03月22日

ホルモンの独特な油分の旨味はそれほど強く出てる感じではなく、比較的オーソドックスな豚骨魚介系という感じの一杯。 麺は加水高めで瑞々しいモチプリ系太麺、つけ麺の麺としては個人的に結構好きなやつで相性もそれなりに良好な感じ。…

[80点] 渋ホルらーめん@GaGana RAMEN 極 渋谷店 03月04日

3月2日11：20訪問。先客なし。 渋谷駅から宇田川通りをずっと歩いたところにあります。 入って右手券売機。渋ホルらーめん1，000円を購入。 ちょっとして配膳。 まずスープ。ホルモン鍋風醬油味。旨味が広がります。 麺は、ちぢれ麵。ツルッとした食感。 具は…

[84点] ホルモンつけ麺1300円@GaGana RAMEN 極 渋谷店 02月01日

mocopapaの…

ホルモンつけ麺 @ GaGana RAMEN 極(渋谷)  02月01日

 1月下旬の平日、渋谷の GaGana RAMEN 極 を訪問。場所は宇田川町の奥の方で「博多食堂」の先。2015年開店ですから9年やっているんですね。  店頭の大幕におすすめメニューが掲示してあります。こちらが「ホルモン」…

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