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麺や 一峯

住所:神奈川県藤沢市用田1038-27 :[Y!地図]

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  1. 門沢橋駅
    1. JR相模線
  1. 平打

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[90点] 生姜醤油ワンタン麺+タマネギ@麺や 一峯 10月15日
復活された一峯さんへ我慢出来ずに訪問し、醤油ワンタン麺に生姜とタマネギをTPしてオーダー 優しいスープながら旨味がしっかりしていて、小麦を変えられた平打ち麺がツルッと滑らかな舌触りで風味豊かで美味しいです そして鶏チャーシューは歯切れが良くしっかりと鶏…
[89点] 特製 塩@麺や 一峯 10月14日
駐車場は満車で10分程待つ。 ここは鉄道空白エリアでいまだに公共の交通機関のブランク地帯。 必然、アシがないと通うことは難しい。 ☆特製 塩/ひらうち麺 ◇スープ 神奈川淡麗系を代表する無化調の繊細な味わい。 昨今流行りの刺激的な濃いテイストが蔓延している…
[89点] 特製 塩@麺や 一峯 10月13日
駐車場は満車で10分程待つ。 ここは鉄道空白エリアでいまだに公共の交通機関のブランク地帯。 必然、アシがないと通うことは難しい。 ☆特製 塩/ひらうち麺 ◇スープ 神奈川淡麗系を代表する無化調の繊細な味わい。 昨今流行りの刺激的な濃いテイストが蔓延している…
[90点] 塩つけ麺@麺や 一峯 10月04日
◇塩つけ麺 [スープダレ] 安定した塩ダレの旨みから生じるいつも通りのテイスト。 [麺] ややもたつき感がみられるが塩ダレとのバランスは悪くない。 [具材] 低温調理されたチャーシューを含めて具材一つ一つのクォリティも普段通り整えられている。…

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