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極汁美麺 umami

住所:大阪府東大阪市菱屋西3-1-1 :[Y!地図]

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[98点] 醤油ラーメン トッピング得製@極汁美麺 umami 08月04日
久しぶりにラーメンに感動させられる一杯だった。 醤油ラーメン好きの私として、ここまでおいしいラーメンに出会えて幸せでR。 マスターのこだわりが強く、味抜けやスープ不出来により 閉店が早かったり、オープンできない日があるので ツイッターなどで確認していくべ…
【uma貫vol.2】『chicken Lobster伊勢海老水の地鶏つけ麺』@極汁美麺umami×布施丿貫周年合同コラボ 08月01日
河内小阪の極汁美麺umamiさんにて、 布施丿貫との周年合同コラボが開催されました。 7月27日で1周年を迎えた極汁美麺umamiさんと 8月6日で3周年を迎える布施ノ貫さんがもてなす渾身の一杯! 整理券は13時より配布開始され、やや遅くなりましたが 無事…
2017【夏季営業情報】大阪府:ラーメン 07月29日
2017【夏季営業情報】大阪府:ラーメン 「大阪市内」 ◆【支那そば 味平】 定休日=月曜日 臨時休業=8/21(月)ー8/23(水) ◆【中華そば いぶき】@天五中崎商店街 定休日=木曜日、金曜日の昼営業 臨時休業=なし。 #大阪らぁ祭 ◆【インスタン…
【新店】芳醇鶏そば 塩@麺や 福はら 07月22日
今年は、名店出身の店主さんの新店が次々と大阪に登場しています。 そんな中でも、このお店ほど、注目を集めたお店があったでしょうか 新小岩の麺屋 一燈さんで修行を続けて 数年ぶりに大阪へ戻ってこられた福原店主が 7月21日に新今里にお店をオープンさせました。 …
鶏だけで勝負する凄み「極汁美麺 umami」@河内小阪 07月21日
東大阪市という場所は、大阪府の中でも大阪市、堺市に続く人口を誇る大きな街ですが、最近まではラーメンブームに取り残されて昔ながらの店しか無いような場所でした。 しかし最近になって、八戸ノ里に「坊也哲」、河内花園に「河内の中 […]…
[82点] 醤油らーめん@極汁美麺 umami 07月19日
こちらも大行列。炎天下の中50分程待ちました・・・ 夫婦での切り盛りでしょうか。 程なくして提供。キラキラ鶏油のマタオマ系。 早速ズバズバ、のど越しが良くGOOD! スープは醤油キリリ。油の層も多め。 春菊は個人的にはいらないかな。 チャーシューは若干レア…
丿貫【壱拾】 ー山崎真鯛と羅臼昆布の冷やし白湯そばー 07月17日
訪問日:2017年7月6日(木)『極汁美麺 umami』で、今月7月21日に近鉄の今里駅近くにラーメン店をオープンする『麺や 福はら』の福原店主と濃密な純鶏スープの醤油ラーメンをいただいて!次に向かったのが布施にあるゴーレム店主の店『丿貫』!『極汁美麺 u…
極汁美麺 umami【四】 ー醤油らーめん+炭火焼きチャーシュー増し+煮玉子のせー 07月17日
訪問日:2017年7月6日(木)本日のランチに向かったのは、東大阪の河内小坂に昨年の7月27日にオープンした『極汁美麺 umami』!こちらの店の矢島店主は、関東の名店で腕を磨いた実力者で!昨年の8月9日に伺って、「醤油らーめん」に、裏メニューの「塩らーめ…
醤油らーめん@極汁美麺umami 07月17日
久しぶりに極汁美麺umamiさんを訪問してみました。 東大阪ではかなりの人気店となっているお店です。 やや遅めの到着となりましたせいでしょうか、 外待ちはありませんでした。 最近の猛暑で外待ち覚悟していましたが、 すぐに店内に入ることが出来、ラッキーでした…
真鯛らぁー麺 日より@森ノ宮 07月14日
2017年5月28日、「真鯛らぁー麺 日より」に行ってきました。 「極汁美麺 umami」 を出た後は、コチラのお店へと移動。 「真鯛らぁー麺 日より」さんです。 OPENは2016年7月18日。 鯛を使ったラーメンを提供するお店。 今日は東から徐々に西…
極汁美麺 umami@河内小阪 07月14日
2017年5月28日、「極汁美麺 umami」に行ってきました。 「らぁめん トリカヂイッパイ」 を出た後、向かったのはコチラのお店。 「極汁美麺 umami」さんです。 OPENは2016年7月27日。 店主は「めじろ」や「たんたん亭」で修業された方。…
極汁美麺 umami 07月02日
たまたま開店10分前に前を通ったら、  何と僅か3人待ちやったんや     極汁美麺 umami』に並んだがな  https://mobile.twitter.com/gok…
麺一杯 トップページ 06月11日
麺一杯について 評価について メディア 全訪問店 全国制覇 ツケまぜ らの道 ならぐる! 総合大賞 7月 月間大賞:らぁ麺 飛鶏 / 鶏そば⇒ 過去の受賞店 日刊ぱーぷる」連載中:http://par-ple.jp/section/ser…
「極汁美麺 umami」・河内小阪 06月03日
2017/06/03(土) 長瀬川沿い近鉄線高架の南側にありました、今福鶴見からちょうど1時間で到着、 中外待ち客は数名です、陽あたりがよくて少々暑いですがまぁ休憩です。 20分ほどで店内へ、メニュートップは醤油ですが、…
極汁美麺 umami@ラーメン 大阪 河内小阪 05月30日
どもども。 『 極汁美麺 umami 』さん。 神ってるラーメンを頂にはるばる小阪まで。 続きを読む …
極汁美麺umami 05月21日
今日のお昼は東大阪市、河内小阪駅の「極汁美麺umami」に行きました。…
麺遊記:221 【極汁美麺 umami(東大阪市・菱江西)】  05月08日
Episode  当ブログ、 のーてん人生 寅ノ巻 ー麺遊之章ー】は、ブログ主ののーてんの寅と、所属しております 汁麺人愛家族 、そして、出会ったラーメンや、ラーメンを通じての出会いや出来事等を記しております。   Req…
極汁美麺 umami 。。 04月13日
そして、またしてもご近所でリクエストコーナー♪   場所柄もあり、頻度は高いお店です(°∀°)b   なんだかんだ、で地域密着部分もあるワシで   お昼ごはん、で伺ってますo(^▽^)o   「 極汁美麺 umam…
丿貫 【マッドクラブそば】 布施 04月11日
・・・・・・・・ しれっとBlog再開(笑) さて、布施の丿貫(へちかん)で限定ラーメンをいただいた話 スーパー久しぶりの再訪です。 実は前の週に、”極汁美麺umami”とコラボした Mad Swallow』 なるものを食べたんですが・・・…
[89点] 醤油ラーメン@極汁美麺 umami 04月09日
鶏の濃厚な旨味が詰まったラーメン。 味わい深い無化調スープは而今を想起させる重厚感があります。 醤油は濃いめですがほどよく、鶏の出汁との調和がとれていて、あとをひきます。…
【2017年3月PAPUAの麺活】 04月05日
【2017年3月PAPUAの麺活】 ラーメン 33杯 饂飩 7杯 蕎麦 5杯 きしめん 0杯 焼きそば 2杯 計 杯 計 47杯 3/1(水) 【麺休日】 3/2(木) 【桐麺】大阪市淀川区三津屋 「TSW ちょっさり」01 3/3(金) 【中華そば 松】…
麺遊記:209 【極汁美麺 umami(東大阪市・菱江西)】ーumami×布施丿貫コラボ編ー  04月03日
Episode   当ブログ、 【のーてん人生 寅ノ巻 ー麺遊之章ー】 は、 私、 のーてんの寅 と、 私が 所属 しております 【 汁麺人愛家族 】 の ファミリー 、 そして、 太郎 (猿)・ 河二郎 (河童)・ ポーク (豚)達と、 出会…
【関西のラーメン:新店情報!】 03月31日
【関西のラーメン:新店情報!】 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新…
極汁美麺 umami@塩らーめん その2 03月24日
東大阪市菱屋西3-1-1 地図塩らーめん 780円東大阪で大注目のお店食べ歩き仲間も注目しててよく誘われますわ、今回も仲間と訪問シャッターで並んでの入店です。到着早速デッドに飲んでみた。 出汁感が弱いけど鶏油が前面に出てて美味しい麺は自家製の中細ストレート…
【東大阪市菱屋西】また連食、極汁美麺umamiで塩らーめん 03月09日
2017年3月 これ食べてん やまちゃんです。 ブログランキングにやってます ポチっと一票お願いしますm(__)m ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ にほんブログ村 ハツホーモンの時もそうでしたが 醤油らーめんを食べ終えると もっと食べたい!と思ってしまう 極汁美麺…
【東大阪市菱屋西】ただいまハマり中!極汁美麺umamiの醤油らーめん 03月08日
2017年3月 これ食べてん やまちゃんです。 ブログランキングにやってます ポチっと一票お願いしますm(__)m ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ にほんブログ村 東大阪市にある 極汁美麺umami さん 夜営業は売り切れ閉店のリスクがあるので 昼営業の遅めに訪問…
”極汁美麺 umami。。” 02月26日
ワシの超高級住宅の近くですわ この前帰省した時、行ったけど、20人ぐらい並んでて諦めたんですわ… 次回の帰省時にリベンジや 食いたい… …
極汁美麺 umami。。 02月26日
今回、リクエストコーナーです(°∀°)b   友人がここの一杯の写真を見て、一目ぼれで   「どうしても行きたい」リクエストにお答えしまして   お昼時間、外待ちなしのラッキータイムか(^O^)   「 極汁美麺 …

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  7. 中華そば 閃
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  117. 中華そば ムタヒロ
  118. 煮干らーめん 麺屋 うさぎ
  119. 中華そば ムタヒロ 大阪福島店
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  152. ラーメン二郎 栃木街道店
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  157. 金久右衛門 堺なかもず店
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  159. 町田商店
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  161. 一風堂 大名本店
  162. 博多 一風堂 梅田店
  163. 一風堂 なんば店
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  165. 都飯店
  166. ラーメン一蘭 町田店
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  170. ラーメン 東横
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  172. 麺牛
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  175. 天理スタミナラーメン 東京店
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  177. 博多 一風堂 代々木上原店
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  181. 麺創研 奏
  182. 博多 一風堂 ららぽーとTOKYO-BAY店
  183. らぁめん 利吉
  184. 天下一品 横浜駅西口店
  185. 博多 一幸舎 博多本店
  186. らーめん 大 我孫子店
  187. 麺屋 中田
  188. 天理スタミナラーメン 本店
  189. 麺舎 真道 京橋店
  190. 龍旗信 RIZE
  191. 麺処 虎ノ王
  192. 博多 一風堂 錦小路店
  193. 特製ラーメン 大中
  194. ラーメン荘 地球規模で考えろ
  195. てっぺい
  196. 来来亭 野洲本店
  197. カトマンドゥラーメン
  198. ラーメン 哲史
  199. ラーメン モリン
  200. 揚子江ラーメン
  201. どとんこつ☆幸運軒 綾ノ町本店
  202. 金久右衛門 あべのルシアス店
  203. 泉州らーめん 柊 NEXT
  204. ラーメン一蘭 天神店(閉店)
  205. ラーメン一蘭 本社総本店
  206. 彩華ラーメン 上六店
  207. 彩華ラーメン 本店
  208. らーめん キング
  209. 鶏塩ラーメン Hippo 福島店
  210. 麺屋 一心
  211. 麺屋 裕
  212. 中嘉蕎麦 瞭然
  213. 釜くら製麺
  214. 麺場 田所商店 本店
  215. らーめん 一(閉店)
  216. サバ6製麺所 福島本店
  217. 博多 一幸舎 京都拉麺小路店
  218. 鶏そば ムタヒロ
  219. とっかり 本店
  220. らーめん 賛平
  221. 麺屋 奨 TASUKU 町田店
  222. 鶴見 塩元帥
  223. 博多 一風堂 町田店
  224. つけめん102 川口店
  225. 火風鼎
  226. 大黒ラーメン
  227. 濃厚京鶏白湯 めんや 美鶴
  228. ラーメン 横綱 吉祥院店
  229. こがね家
  230. らーめん大 京都深草店
  231. 担担麺ササラ 本店
  232. 担担麺ササラ 京橋店
  233. 龍旗信 LEO
  234. 好麺 たまらん
  235. 一心 茨木店(閉店)
  236. 油そば 雷神
  237. 麺屋 大金星
  238. こってりらーめん 誉
  239. ともちゃん 負けられない戦い
  240. らーめん 大 福岡大橋店
  241. らーめん キラメキノトリ
  242. ラーメン魁力屋 本店
  243. ラーメン魁力屋 四条烏丸店
  244. ラーメン魁力屋 河原町三条店
  245. ラーメン・つけ麺 笑福 大阪西中島店
  246. ラーメン道 天神
  247. 魚介系中華そば にぼけん
  248. きたかた食堂
  249. 彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店
  250. らーめん 麺恋家
  251. 札幌らーめん 獅子王
  252. めん徳二代目 つじ田 新橋店
  253. 麺屋 節と煮干の濃厚ばかっぷる(閉店)
  254. ラーメン二郎 西台駅前店
  255. 鶏がららーめん 門扇 伏見西浦店(閉店)
  256. 長浜ラーメン ごん太
  257. 濃厚煮干とんこつラーメン 石田てっぺい
  258. ENTERTAIN麺T style JUNK STORY M.I Label
  259. ラーメン東大 京都拉麺小路店
  260. まんかい 天満橋店
  261. らーめん 蓮
  262. らーめん なんぞ屋
  263. めん処 渚(閉店)
  264. 城東烈火
  265. ラーメン 而今 阿倍野元町店
  266. ラーメン一蘭 梅田店
  267. 鶏塩ラーメン Hippo 中崎町店
  268. 龍旗信 総本店
  269. 鶏塩ラーメン Hippo 南森町店
  270. ラー麺 ZON
  271. サバ6製麺所 京橋店
  272. らーめん Ciel
  273. ラーメン家 みつ葉
  274. 麺屋 帆のる
  275. 鶏がららーめん 門扇
  276. TONKOTSU JANK麺
  277. TORISOBA JANK麺 寺田町店
  278. 烈火
  279. 濃厚鶏そば 麺屋 武一
  280. のだ麺 縁
  281. 麺屋 天王 二号店
  282. らー麺 鉄山靠
  283. 浪花とんこつラーメン 作ノ作 千日前店
  284. 麺屋 ぎん琉
  285. 金久右衛門 南港ATC店
  286. つけめん TETSU 横浜ランドマークプラザ店
  287. ラーメン・つけ麺 笑福 西本町店
  288. らーめん 大 中野店
  289. 麺場 田所商店 京都伏見店
  290. 麺屋 たけ井
  291. 青波
  292. ラーメン 金久右衛門 梅田店
  293. 京都 龍旗信
  294. 麺屋 天孫降臨
  295. 大阪高槻 魂心家
  296. 麺家 あくた川
  297. 味噌らーめん専門 椋嶺
  298. 三豊麺
  299. ラーメン きんせい 枚方店(閉店)
  300. ラーメン荘 歴史を刻め 寺田町
  301. ラーメン たんろん
  302. 麺道 しゅはり
  303. 尼崎 塩元帥
  304. ラーメン いっぱいいっぱい
  305. 茨木 きんせい
  306. TAKAHIRO
  307. 二代目 九州雄(閉店)
  308. 麺屋 つばき
  309. らーめん 香澄
  310. 八尾 塩元帥
  311. ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラ
  312. 麺や 佑
  313. 蛍家 悠龍
  314. つけ麺 紋次郎 大阪駅前第二ビル店
  315. らーめん工房 麺作
  316. 中華そば 堀川
  317. 笑福 南森町店
  318. フェニックスの涙
  319. 明石 塩元帥
  320. 泉佐野 塩元帥
  321. 京都 塩元帥
  322. 門真商店
  323. 京都 格別ヤ 関大前店
  324. 清麺屋
  325. ラーメン・つけ麺のひふみ
  326. 麺屋 たけ井 R1店
  327. 麺舎 真道
  328. 中華そば 丸昌
  329. みつか坊主 醸
  330. らーめん 大金
  331. らーめん まぜそば コムギノキラメキ<小麦>
  332. 麺酒家 まんかい
  333. Ramen 辻
  334. 麺屋7.5Hz 新橋店
  335. らーめん 麺泥棒
  336. らーめん 虎丸 川口店
  337. ラーメン荘 地球規模で考えろ ~未来へ~
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  341. ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道
  342. 麺や 鬼平
  343. 海老鶏麺蔵
  344. 横浜家系ラーメン 一蓮家
  345. 創作らーめん Style林
  346. 鶏炭焼らーめん専門店 田村家
  347. 鶏soba 座銀 住之江店
  348. 北新地 とり食堂
  349. 塚本 一盃
  350. 鶏soba 座銀 にぼし店
  351. 麺や マルショウ 地下鉄新大阪店
  352. 麺匠 たか松
  353. サバ6製麺所 西中島店
  354. 麺屋 ROCK
  355. ラーメン 二郎 新潟店
  356. らーめん 香澄 中崎町店
  357. 丸鶏白湯ラーメン 花島商店
  358. 煮干そば 藍
  359. 博多 一幸舎 ららぽーと立川立飛店
  360. 麺屋 帆のる 新橋店
  361. 麺屋 星乃音
  362. 極太清流らーめん
  363. ラーメン二郎 札幌店
  364. らーめん 一宇
  365. 鶴ヶ丘らーめん ひろっさん
  366. 希望新風 本店
  367. 希望新風 谷町7丁目店
  368. 拉麺 水輝
  369. 麺屋 悠
  370. 麺屋 航
  371. ら~めん ぶっこ志 北浜店
  372. 八咫烏
  373. らーめん 麺泥棒 大正店
  374. 麺麓
  375. 鶏そば Ayam-Ya
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  377. 麺匠 てらお
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  379. 中華そば 丸岡商店 京橋本店
  380. 鶏塩ラーメン Hippo 南船場店
  381. 自家製麺 若葉
  382. 鶏そば処 かしわ

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