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横浜家系ラーメン 麺屋 いぶすけ

住所:東京都豊島区北大塚2-6-2 :[Y!地図]

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  1. 大塚駅
    1. JR山手線
  1. 豚骨
  2. 味玉
ココチモ

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[85点] ラーメン+うずら5個@横浜家系ラーメン 麺屋いぶすけ 02月01日
ラーメンにうずら5個トッピングでいただきました。 濃すぎず薄すぎずの豚骨スープで、ほんのりフレッシュ感があります。醤油のキレがあって、直系のような美味しさがあります。 麺は家系インスパイアらしく、少し太めの縮れ麺です。縮れはあまり強くありません。 赤身主体…
【大塚】横浜家系ラーメン 麺屋いぶすけ 12月18日
過日分。大塚駅の北口にある家系ラーメン店。週刊東洋経済の風間編集長に教えていただく。 ぼたん」の目の前にこんなお店があるとはノーマークだったなぁ。調べてみると「豚山」の新ブランドだという。ということは「町田商店」のギフト系ということになるんだけど、「町田商…
羊と狼(平和島)醤油らーめん 11月26日
インパクトある屋号にホッコリする平和島。だって平和な島ですよ?平日トラックガンガン通る幹線道路歩くと何かセンチになる不思議。羊と狼2014年4月創業の平和島名店。店主は水天宮人気店 麺喰屋澤出身。店主の独り切盛りで屋号は動物占いで奥様が羊 店主が狼由来から…
[81点] 塩味玉ラーメン 900円@横浜家系ラーメン 麺屋いぶすけ 11月13日
年に数回しか食べない「家系」、考えてみれば「塩」は未食だった。ブログでチェックすると、こちらの「塩」の評判がいいようなので初めて食べに来ました。 この場所は過去何軒か家系が進出・退店した場所、結構鬼門ではないか。 入店し、券売機を眺める、事前入手した価格か…
[85点] 塩味玉ラーメン@横浜家系ラーメン 麺屋いぶすけ 11月13日
おいしーーー! 塩食べてきました! なんというかクリーミー? 甘み?優しい感じのまったりさ! ただ塩だからといっても 家系を忘れていない感じというか 塩も塩で全然あり! 新しい扉が開いてしまうー 強いて言うならいつもの 豚骨... 続きを見る …
[90点] 味玉ラーメン@横浜家系ラーメン 麺屋いぶすけ 11月07日
もう何回行ったかわからないけど いつも美味しくて大好きです。 家系はそんなに好きではなかったんですが いぶすけさんに行き出してから色んな 家系にいく機会が増えました。 ここ、豚山さんの系列みたいですが 毎回どっちにいくかすっごく悩みます(笑) ... 続き…
【20231020】今日のラーメンニュース 10月20日
1.【10/20ー10/22】 「第2回 浅間温泉らあめん祭&音楽祭」 ( Komachi ) 今年4月に初開催された、松本の浅間温泉でのイベントが再び開催。長野県のラーメン店4軒が出店しています。 【会場】浅間温泉 ホットプラザ浅間 温泉広場横 【日程…

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