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忍八
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- [81点] ニラにんにくらーめん@忍八 04月01日
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2024年3月13日訪問 この日は浜松町にある【忍八】を訪問して、時間帯限定のメニューである≪ニラにんにくらーめん≫をいただきました…
- [80点] 辛みそにんにくバターらーめん@忍八 01月18日
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寒い日の完全食 平日12時頃、一階カウンターに先客1人のみの好機！迷わず辛みそで───、 提供までは5分程ね。 スープ… シャバ濃で油膜ブチまけたトーキョーオールドスタイルは健在。に、全然許容範囲内の辛さが加わるんだから冬に食べりゃ間違いない。秀逸な味噌タ…
- [60点] 味噌らーめん@忍八 12月14日
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【スープ】ライトボディな味噌。一口啜ると、まず僅かな酸味を最初に感じる。味噌自体は濃すぎることなく、ベーススープもかなりライト。油分も控えめで、まあ要するに全体的に軽めの仕上がり。 【麺】やや縮れのある中細麺。ぷりっとした食感で弾力がある。スープの濃度によ…
- [81点] 塩らーめん＋ネギ@忍八 11月20日
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やはり醤油が標準木の確約 ・平日12時、残席1、二階状況は不明も後客待ち ・提供までは3分程でストレスフリーな展開 ・醤油との両翼、ぜって───な品のはず ・想像通りのクリアな仕上げで押忍 ・ひろがるスカイな旨味に刺す塩気がシャープ ・塩の極みは知らなん…
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