麺匠 えにし

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[74点] 正油らーめん@麺匠えにし 04月16日

19時02分に到着。前客はゼロです。看板に青竹手打ちと書いているので、期待がバク上がりです。19時06分に着丼です。 トッピングは、チャーシュー、ナルト、メンマ、姫竹、ネギ、ゴマという構成。それに別皿で、レアチャーシューが3枚ついてきました。麺は平打ちの加…

[79点] 和魂らーめん@麺匠えにし 04月14日

訪問日 2024年2月 オープン前に到着並び無し オープンと同時に一気に入ってきて並んでいた 塩のらーめんで平打ち縮れのような麺…

えにし@新伊勢崎 04月12日

ベトナムの裁判所は11日、120億ドル(約1兆8400億円)に上る横領事件に関与したとして、不動産業界の大物であるチュオン・ミー・ラン被告に死刑を言い渡した。同国共産党が汚職撲滅に乗り出してから、最も厳しい罰の一つとなった。 ラン被告は不動産会社バン・ティ…

麺匠えにし 伊勢崎市東本町101-10  11月17日

この日は，お店のtwitter@hime5291で，限定メニューが，汁なし担々麺，味噌ラーメン，であることを確認.前回逃した汁なし担々麺を求めて，再び，麺匠えにしへ.店内に入る前にガラス越しに汁なし担々麺に完売の札が貼られていないことを確認.安堵しながら店…

[85点] 濃厚玉子と比内地鶏の油そば ラーパス 味玉@麺匠えにし 11月15日

9月某日実食 スタンプラリー25件目 お昼時には客足の絶えない新伊勢崎市駅近くのお店です。 麺は、平打ちの縮れです。ぶるぶると入ってくる活きのいい食感です。 たれは、コクのある醤油だれです。油ににんにくの風味が移されているようです。卵と合わさることで…

[65点] 和魂ラーメン@麺匠えにし 10月26日

スープは最高、かつを、鶏、豚の出汁が効いていて麺も自家製麺で美味しいですねーコシがあって喉越し良く美味しく食べれました。 ですがそこまでこだわっているのでしたらメンマやチャーシューももっとこだわりを出した方がスープも麺もいかせるのでは無いでしょうか？メンマ…

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