らーめん心麦:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[90点] 特製正油らーめん@らーめん心麦 04月16日: 2024-111杯目(4月10杯目) …
らーめん心麦(コムギ) @ 弘明寺［ワンタン正油らーめん、ワンタン塩らーめん］ 04月11日: G麺7 グループで10年研鑽を積まれた方が3/9(土)に独立オープン。室井さんは直近「川の先の上におられたようです。日曜の昼時に到着すると外待ち15に接続。入店までは30分程。待ってる間に出てくるお客さん達、老若男女問わず「美味しかった」と口々に話して…
[83点] ワンタン塩らーめん@らーめん心麦 04月05日: 弘明寺の新店御茶ノ水→虎ノ門→関内と連食した後は、ブルーラインに乗って弘明寺まで移動。この日最後に狙ったのは、先月9日に開店したこちら。 G麺7さん系出身だとのことだが、ここまでの平均採点が89点台とすごい評価。メチャクチャ気になっていた。店は…
[85点] 正油らーめん(930円)@らーめん心麦 04月04日: 正油らーめん(930円)を。スープは、バランス型の醤油清湯という印象。無化調らしい、じんわりとした味わい。麺は、むっちりとした中細ストレート。粉の密度高く、ずっしりとした口当たりで、とても美味しい。具は、ネギ・穂先メンマ・チャーシュー2枚。穂先メンマ…
らーめん心麦(弘明寺)正油らーめんと塩らーめん 04月04日: エストレが来たぞぉぉおと騒ぐ鉄オタ子供を抜き去り飛び乗るとまさかの450円S-TRAINだった恐怖。調べると不人気で話題に笑横浜駅から今度はブルーラインまでが迷路でイライラMAX MARA。さらに弘明寺読み方をド忘れし葵い車内で発狂しそうなまま到着。G…
[94点] 塩らーめん@らーめん心麦 03月29日: G麺7 啜磨専科ロ麺ズ川の先の上展開の後藤店主のG麺グループ。 2009年にG麺7を立ち上げ瞬く間に神奈県内でも名店最大勢力に。 2024年3月OPENの新店。まさかの大量ガスボンベが出迎える店頭。室井店主はG麺7系列の啜磨専科や川の先の上で店長務…
笠岡ラーメン一元堂神保町店@神保町 03月18日: 2024年3月16日、神保町の新店「笠岡ラーメン一元堂神保町店へ。 2024年3月15日、一粒万倍日・天赦日・寅の日が重なる最強開運日にオープン。岡山のご当地ラーメン「笠岡ラーメン」店で、「笠岡ラーメン」の商標を取得している「笹岡商工会議所」から認…
味噌麺処にそう@関内 03月17日: 2024年3月16日、関内の新店「味噌麺処にそうへ。 2024年3月14日オープン。関内駅前セルテ6F「関内ラーメン横丁」内にオープンした味噌ラーメン専門店。それだけじゃないのが、店主さんが味噌の銘店「花道庵で修行という点(★追記)麺処にそう@蓮沼…
心麦(こむぎ)@弘明寺 03月17日: 2024年3月15日 111杯目【特製塩らーめん 1380円ドライトマト 100円】 G麺7グループで10年修行された方のお店が先週オープンしたのでお邪魔をしてみました。 14時に入店、カウンターのみ10席、ラッキーだったのはほとんどお客さんがいなか…
らーめん心麦@弘明寺 03月16日: 2024年3月16日、弘明寺の新店「らーめん心麦こむぎ)」へ。 2024年3月9日大安にオープン。上大岡の巨匠の名店「G麺7 グループ店「啜磨専科「川の先の上で店長を務められた方の独立店。続きを読む…
らーめん心麦@弘明寺 03月13日: 最近、ホットコーヒーはアメリカンの方が好きになって来たような？量を飲むようになるのでカフェイン量は一緒だと思うけど。同行者が見つかったので京急を下りますよ♪L字型のカウンター席、4人がけテーブル席の店内に入り券売機のメニューを見ると正油らーめん(930円)…
[95点] 特製醤油ラーメン@らーめん心麦 03月11日: 開店日、夜の部で訪問しました。開店日でバタバタしていましたが、丁寧な仕事で着丼です。スープを温めている時にシジミ汁か何かを加えていたのが見えました、スープを味わうと奥の方にいますよ、魚貝の旨みが！麺は想像通りのG麺系のつるっとしたストレート麺、パスタ…
[89点] 特製正油らーめん ¥1380@らーめん心麦 03月10日: らーめん心麦@弘明寺特製正油らーめん¥1380 G麺7系の新店❗️ 分厚い鶏の旨味にグッと濃いめの醤油で深い味わい。パスタのような丸断面のツルツルストレート麺の食感も抜群。肉みっしりのワンタンや歯応えのあるチャーシューなど独特のトッピングもGood‼️ …
らーめん心麦@弘明寺 03月09日: 訪問日:2024 / 32024年3月9日オープンのらーめん心麦へ。待ちに待った、満を持しての独立 G麺7出身室井さんのお店が遂にオープン。心麦と書いて「こむぎ」と読むそうです。正式オープンは本日3/9ですが、プレオープンが3/8ということで私も…
麺処会心の一撃‼️@津久井浜 11月29日: 2023年11月25日、津久井浜の新店「麺処会心の一撃‼ へ。 2023年10月28日オープン。10月22日の営業を持って惜しまれつつ閉店した「麺屋庄太津久井浜店の店長さんが、物件を引き継いで独立し新たに始めたお店。続きを読む…
【月刊閉店情報】2023年10月号 11月07日: ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…

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