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濃厚つけ麺 茜堂(閉店)

住所:埼玉県狭山市入間川2-26-27 :[Y!地図]

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【月刊閉店情報】2024年1月号 02月02日
ブログを毎日更新する為に 「 今日のラーメンニュース 」 というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…
狭山市 つけ麺 茜堂 01月31日
1月31日(水)昨日は早い時間から地元飲食関係者様達。所沢飲食関係者様達に新規様達とカウンター席が満席になり盛り上がった夜に本当に感謝です本日、水曜日も5時からお店を開けて元気に頑張りますので 居酒屋どんぱ)をどうぞ宜しくお願い致します。 そんな…
【20240127】今日のラーメンニュース 01月27日
1.【能登地震】 「8番らーめん 七尾店」 は水を70km運び営業 ( テレビ朝日 ) 地震で大きな被害を受けた能登地方に店舗を広げる「8番らーめん」。休業していた七尾店が昼のみ営業を再開し、地元客が訪れています。七尾市の水は、水道が開通している地域でも…
[70点] 味噌ラーメン@濃厚つけ麺 茜堂 01月26日
魚系の出汁の匂いがしますが味噌の味が強調されたスープで、脂が多めに浮き、こってりとした味わいになっています。麺は細麺でスルスルとすすれます。チャーシューは分厚く歯ごたえがあります。…
[80点] 【限定】坂戸つけめん焼鯛出汁大盛1100円スタミナ丼350円@濃厚つけ麺 茜堂 01月25日
この日は、今月いっぱいで閉店との事で閉店前につけめんを食べにこちらへ。駐車場は隣のオートバックスと共有の駐車場なのですが、一部工事中みたいでほぼ満車状態でギリピットイン。 券売機を見ると限定メニューがあったので、限定の坂戸つけめん 焼鯛出汁大盛 1100…
[70点] 塩つけ麺@濃厚つけ麺 茜堂 01月23日
塩味のつけだれはイカ、エビなどの魚介類が入り、その出汁がよく効いています。麺は中太で噛みごたえがあります。チャーシューは鳥と豚があり、特に豚のはジューシーでおいしかったです。薬味を入れたりスープ割をしたりと最後まで飽きずに食べられました。…
[75点] 担々つけ麺@濃厚つけ麺 茜堂 01月21日
12月 平日の夜 広い店内8割ほどの入り 初光景でびっくり 券売機通常2台稼働だが1台故障中 限定狙いでしたが売切れのようで他のメニュー選択 店員さんにあつもりでお願いしました 麺は中細いもの、あつもりでも熱々でなくチョッと暖かい位、基本だらですがもっと…
[86点] 塩つけ麺 味玉@濃厚つけ麺 茜堂 01月20日
1月末で閉店してしまう茜堂。最後につけ麺メニューで末食の塩を。つけ汁に貝柱などが入っててさっぱりでうまい!ここのつけ麺好きだったなー。…
狭山市 つけ麺 茜堂 01月17日
1月17日(水)昨日は夕方5時から深夜2時までお店を開けて営業。 火曜日も早い時間からラストまで本当にありがとうございました。 本日、水曜日は6時からお店を開けて頑張りますので 居酒屋どんぱ)をどうぞ宜しくお願い致します。はい。そんな今…
[70点] 味噌つけ麺@濃厚つけ麺 茜堂 01月17日
強めのしっかりとした味噌味が効いたつけだれで、パンチの効いた味わいです。麺は太麺でモチモチしており、食べごたえがあります。チャーシューは鶏と豚があり、飽きずに食べることが出来ました。…
[78点] 坦々つけ麺(並盛)¥950@濃厚つけ麺 茜堂 01月16日
今年最初のラーメンは、今月1月いっぱい閉店のコチラに最初で最後の訪問 ゴマが利いててトロっとした豚骨魚介つけ汁は、酸味先行で好みが分かれる仕様 わたしは酸味が苦手ではないからいいけどw 辛みはピリッと舌を刺す感じで旨みを邪魔しませんね。 麺は短めツルブチ食…
[77点] 辛つけ麺 980円@濃厚つけ麺 茜堂 01月10日
年明け最初の訪問はこちら。 近場の病院でCT検査を受けるために、1時間ほど前だったので、先に昼食を頂いた。 オープンした当時、もう14年ほど前に訪問したことを思い出した。 入り口の割には大箱な店舗、店内レイアウトもどことなく懐かしく思い出した。 張り紙に…
狭山市 つけ麺 茜堂 01月04日
1月4日(木)昨日は新年アマダイ釣り企画から帰宅してからの仕事始め。営業時間前の5時前からお客さんが数組来店してくれたので営業時間中に釣り魚の下処理を開始。2時間以上も魚の仕込みに時間を費やし通常の料理を提供出来ず、大変申し訳なかったが釣り魚の刺身・塩焼き…
[80点] 坂戸つけめんー焼鯛出汁ー ※期間限定@濃厚つけ麺 茜堂 01月04日
つけだれはサラリとしたものですが、魚の旨味がしっかりと感じられます。麺は平打ちで歯ごたえよく、つけだれをよく引き上げてくれます。チャーシューは鶏むね肉でさっぱりと食べられます。メンマは甘めの味付けでいいアクセントになってます。絵柄の入ったナルトがかわいくて…
初訪 濃厚つけ麺 茜堂 限定 坂戸つけめん 焼鯛出汁大盛(1100円) 01月02日
濃厚つけ麺 茜堂〒350-1305 埼玉県狭山市入間川2-26-27濃厚つけ麺 茜堂のレビューを見る 1月2日(火)11時訪問  実は隣の駐車場で1時間前くらいから待っていましたが、段々停めるクルマは増えますが、並びは無し。…
[76点] 限定 坂戸つけめん 焼鯛出汁大盛(1100円)@濃厚つけ麺 茜堂 01月02日
1月2日(火)11時訪問 実は隣の駐車場で1時間前くらいから待っていましたが、段々停めるクルマは増えますが、並びは無し。 開店時間になると、クルマからワラワラと人が出てきました。 慌ててワタシも店頭に。 ワタシの前は7、8人かな(^^;; 入り口左手の食券…
[75点] シン・坂戸つけめん@濃厚つけ麺 茜堂 12月23日
11月 平日の夜訪問 今日は22時までとの事 あぶないあぶない 広い店内 おしゃべりして居残る若者、このお店の特権だろか?こういった楽しみもあり 券売機あり 今日は遅いため自重して並盛 冷 麺は、並盛で十分なもの、中太い平打ちなもの、気持ち柔らかめで食べや…
[80点] がっつり川島味噌らーめん@濃厚つけ麺 茜堂 12月21日
スープの味噌の色はかなり濃く、八丁味噌と見間違えるほどです。わずかに甘味を感じるスープでやはり濃厚な味わいは乗っている背脂と合わさることで旨味が増幅します。麺は太麺でこの濃厚なスープに負けてません。チャーシューは柔らかく、意外とあっさりしており、食べやすか…
[80点] 辛つけ麺(大盛)@濃厚つけ麺 茜堂 12月12日
濃厚な魚介豚骨の味に辛すぎない辛味がついており、後引く味になっています。麺は太麺でしっかりとした歯ごたえがあり、つけだれによく合っています。チャーシューは鶏と豚があり、特に豚はよく味がついており、おいしかったです。…
[75点] スタミナ肉そば(10月限定)@濃厚つけ麺 茜堂 12月05日
10月 平日の夜訪問 落ち着いた空間 券売機あり 950円+ライス130円購入 店員さんにスタミナコール 甘さは少ししつこいが今日のように疲れた体には程よいもの、徳島風?味濃すぎる事なくまた醤油も立っておらず良い落とし所 麺は、量多くない、スープに対しては…
[78点] 濃厚つけ麺(大盛)@濃厚つけ麺 茜堂 12月03日
お店の前はしょっちゅう通るのですが 初めての訪問です。 駐車場は隣のオートバックスと共同?らしく とても広くて入りやすいです。 店内広い。 17時を回ったところでしたが ちらほらお客さんいました。 限定... 続きを見る …
[84点] チャーシュー麺@濃厚つけ麺 茜堂 11月07日
煮干しのきいた中華そばで、3種のチャーシュー(豚バラ、豚ロース、鶏)がかなりのボリューム!おいしかった!またローストポークめしが好みでした!…
[75点] 秩父つけめん@濃厚つけ麺 茜堂 11月04日
9月 週末 訪問 券売機2台稼働 冷でお願いしました つけ汁よく見ないでかき混ぜました、少しクセある辛味ですが良いもの、醤油の良さも損なわず、サラサラですが麺との絡みも悪くない 細めな平打ちなもの、お馴染みですがこの量はありがたい 具も以外に豊富 難は一点…
狭山市 つけ麺 茜堂 10月31日
10月31日(火)昨日はブログ読者様がお店に初来店。東大和市から電車に乗って遊びに来てくれました。どうもありがとうございます。(*゚▽゚*)また釣りアオリイカの刺身を始めたくさんのご注文!ありがとうございます。魚好きと言っていたのでこれからも鮮度抜群の釣り…
[86点] 茜堂式 肉そば@濃厚つけ麺 茜堂 10月09日
見た目から食欲がそそります!食べてみると甘じょっぱくて案の定ごはんが欲しくなるやつ!卵黄潰して肉に混ぜたりして!あー、おいしかった!…
[90点] 茜堂式 肉そば(期間限定)@濃厚つけ麺 茜堂 10月06日
やや甘味を感じるスープは動物系の味と煮干し系の味が感じられ、複雑ながらバランスがとれた味わいになっています。麺は中太でゴワついた歯ごたえですが、これがスープとよく合っています。乗っている肉は甘く味付けされ、徳島ラーメンを彷彿とさせてくれました。…
[80点] 茜堂式・秩父つけめん(期間限定)@濃厚つけ麺 茜堂 09月30日
つけだれはしっかりとした醤油味で甘さはほぼなく、私好みの味です。ゴマ油の香りがするのもとてもいいです。麺は平打ちでつけだれによく馴染み、よく合っていておいしいです。チャーシューは柔らかく味がよく染みています。つけだれにキノコが入っているのが特徴的で、最後ま…

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