魂の中華そば

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魂の中華そば@上板橋：僕の忘れっぽいという特性を活かして新鮮さを味わうというのはどうだろう 11月19日

久しぶりに店主のツイッターを覗いたら11月は休み無し！ (((；ﾟДﾟ))))ってなインフォに「ナニしてんスカ」と回せるだけのスタッフがいるんだろうけどそれを差し引いてもとんでもない営業方針消費者側としては無限に頭が下がる想いえ？9月と10月も？ (((；…

[90点] つけそば@魂の中華そば 11月04日

昨日分、今年の1月以来。 思いがけないところで店主と挨拶する機会があり、行かなきゃと思っていたが、やっと伺えた。 前から気になっていたつけそば。 こちらにはもりそばとつけそばがあり、平たく言えば辛いのがつけそば、辛くないのがもりそばのようだ。 同じロットで…

Heartrestaurant 安ざわ家@上板橋：いつもと違うリズムは理想のリズムと気づくまで時間がかからなかったと 10月30日

なんとこの日は ﾟДﾟ)まさかのひとりホリデーにブッぱなした抜け駆けいつもはハニーを連れてなんだけどねたまにはカウンターでALONEってのもイイんじゃないかと思ったりしてファミリー使いじゃなしにひとりでの自由度の高さよ基本ハニーは酒が飲めないのでこちらの酒…

[86点] 特製中華そば1350円@魂の中華そば 10月29日

2024.10.20の日曜日13時20分頃に友人と2人でお店に行って来ました。 到着時には並び1名。 こちらは店内券売機にて食券を先買いしてから並ぶようです。 購入したのは特製中華そば1350円。 5分程で席が空き着席。 席にてラーメンの出来上がりを...…

魂の中華そば@上板橋 10月24日

『魂の中華そば』 花金Nightは久しぶりに仕事上がりの銭湯からの 湯上りの一杯 をキメて 普段は控えている夜ラーすることに。向かった先は上板橋の裏路地に ひっそりと佇むお店ながらも人気のこちらで。訪問は金曜の19時36分。 暖簾を潜り店内へ進んでいき、入…

[87点] 特製中華そば@魂の中華そば 10月23日

118_特製中華そば(¥1350) ※チャーシュー2枚 ※メンマ約20本 https://www.instagram.com/p/DBd4xrazY6q/?igsh=MWdlNGpoMHhsZTd1Yw== CHAR SiU, GRiLLED PORK, …

[92点] 中華そば@魂の中華そば 10月12日

初訪問 10/6日曜日12時50分 並びなし 着丼まで5分程 スープは鶏、豚、節系 旨味とコクしっかり 麺は自家製中太ストレート ツルモチ 小にしたので230g 余裕で完食 この味で並びなしは嬉しい ご馳走様です 中華そ... 続きを見る …

魂の中華そば@上板橋：貴重な食文化をユルい空気の中でいただけるのはありがたい事で 10月10日

やっぱ夜こそゴールデンタイムじゃないかと強く思うのよねたま中の午後の部ユルーい劇場型ディナー酔って食うため目的の投げ銭ライブこの一瞬のために労働してるんだな、とひと口目の喉のシュワシュワがモノを言うつけそば辛口、どうだろういろはに千鳥で吉祥寺の店が出たり雑…

[78点] もりそば(小) 1000円@魂の中華そば 10月01日

平日の11時に到着。 本年5月1日に逝去された小野員裕さんが頻度多く行っていたと思われるこちらのお店の興味を持って来店。 この時間誰もいないかなと思って来てみると先客がいすに座って待っていた。その後お店が開くまで私を含め4人が列を作った。 お店が開きつけそ…

[84点] 特製中華そば+中盛 1400円@魂の中華そば 09月30日

2024/09/30 11時30分頃訪問 この日はBMしていたがちょっと遠くて行けなかったコチラに初訪問。 オープン直後に到着しましたが店内約半分の入りでしたが、直ぐに待ち発生となかなかの人気ぶりです。 券売機で掲題の品をポチポチして待つ事10分程で提供と…

[87点] 中華そば、中盛り@魂の中華そば 09月20日

平日11:33 外待ち7名に連結。11:30オープンなのでオープンで食券を買う人々に連結が正しいか？ 上板橋、きたーーー！！ 上板橋といえば、世界に名を轟かす蒙古タンメン中本本店のある街。中本本店も伺ってはいない、というか上板橋下車も初めて。沿線上で仕事あ…

[86点] 中華そば 1000円@魂の中華そば 09月16日

9月16日(月)､いつも月曜日はお休みですがお店のXを確認したところなんと9月は無休と知り約5ヶ月と17日ぶり午後1時29分頃に訪問で店内満席外待ち前客7人後から続々と相変わらずすごい人気です｡ 並んでから気付いたのですが現在は先に食券を購入してから店頭の…

[95点] 中華そば(小)＋特製トッピング@魂の中華そば 08月28日

【スープ】 煮干しや節系の魚介感が先行しつつも、後から動物系のコクが追い上げてくる、なんとも言えない絶妙なスープ…

[90点] 特製つけそば@魂の中華そば 08月12日

スパイシーで強めの味ながら出汁感も割としっかり。 熱々ではないものの味の輪郭がはっきりと感じられる。 麺はツルモチ食感な中太麺で麺量もソコソコ。 チャーシューは短冊状で柔らかくなかなか。 メンマもシンプルながら存在感がある。 味玉は緩めの茹で加減。 スープ…

麺屋 Hulu-lu@池袋 07月31日

約6ヶ月半ぶり 「麺屋 Hulu-lu」 に再訪問しました。   「魂の中華そば」 を出た後は池袋に移動し、向かった店は麺屋 Hulu-lu。   池袋駅西口から少し離れた裏通りにある行列のできる人気店麺屋 Hulu-luは毎月1日の…

魂の中華そば@上板橋 07月30日

約4年ぶり 「魂の中華そば」 に再訪問しました。   豪快で気合いの入ったインパクトある屋号魂の中華そばは2015年12月11日オープン。 元は2013年12月13日北区志茂にオープン 「麺の蔵 かめだ屋(閉店)」 の2号店として開店したが、2…

[90点] 特製1350円@魂の中華そば 07月28日

今日はお隣駅、有名店コチラ 日曜日13時前、猛暑だと50%くらいのお客さん。 並ばずに入れて良かった。 節と動物系の出汁がバランス良く美味しい。 麺もツルツルでコシがありGOOD トッピングメンマ大量嬉しい チャーシューも身とアブラのバランス、味付け良いね…

魂の中華そば@上板橋：あなたの知らない世界に出てた役者たちの安否が気遣われる季節という事で 07月26日

大昔から怪奇現象とか心霊写真とか信じてる信じてないとかじゃなくてそういうのが好きで好きでたまらないのよTVでヤッてれば一応全部を追いかけたしそれ系をYouTubeで深掘りしたりもするし未だに宜保愛子を超える偉人はいないと思うし最近地上波で見られなくなったの…

[100点] つけそば 辛口 中盛350g@魂の中華そば 07月12日

七夕、上板橋の商店街は縁日の準備で忙しそう 通りは多くのトラックやバンが止まり出店の設営準備中 かき氷やトウモロコシなど露店を見るとお祭りの想い出が頭をよぎる 初訪のお店 商店街のちょっと入った所にある同店 タイミング良くお客さんが退席され酷暑で待たず…

魂の中華そば@上板橋 07月01日

『魂の中華そば』 やはり暑さの影響でこの日も朝からつけ麺な気分。だがモタモタしていたら事務所を出るのが少し遅くなったので遠出はせずに比較的近場の“魂中”にお邪魔することに。訪問は木曜日の11時30分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口…

[84点] 味噌拉麺(中太縮れ麺)980円外税＋無料ライス.味玉.カレ@麺の蔵 かめだ屋 06月23日

6月23日(日)､午前9時46分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から4人｡ こちらは元ラーメンフリーク&ブロガーの店主さんのXによると以前北区志茂にて｢麺の蔵かめだ屋｣というらーめん屋をオープンしていましたが一旦お店を閉店してしばし休養され､私が好きな上…

麺の蔵 かめだ屋@羽村市【2024新店･裏オープン】<濃厚つけそば＋味噌拉麺＋味玉＋ライス> 06月21日

訪問日: 2024.6.21 メニュー: 濃厚つけそば(\980) 味噌拉麺(\980) 味玉(サービス) ライス(サービス) 味: 動物魚介 味噌 コメント: 今日紹介するのは、羽村駅から離れた｢ヒノトントンZOO (羽村市動物公園)｣の近く｢炭火…

魂の中華そば@上板橋：ある賢人の追悼の折に起こった奇跡についてここに記さねばなるまい 06月19日

小野員裕 さんがお亡くなりになってね 肩書きも実績もとんでもない方なんだけど 食の嗜好も行く店も僕と被ってる所があって それでいて インスタなんかでは頻繁にイイネくれたりして 知人が番組で共演したりなんかしたりして 勝手ながら身近に感じてたワケなのよ こ…

[88点] 味玉中華そば@魂の中華そば 06月16日

平日の昼、上板橋の魂の中華そばさんに行ってみました。 たまたま近くに来る機会があったので、前から気になっていたコチラへ。12時前くらいの入店でしたが若干の空席があり、待ちなしで座れました。 味玉中華そば￥1,150を注文。 かなりの巨大な丼で登場。相当なボ…

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1. Heart Restaurant 安ざわ家
2. 蒙古タンメン 中本
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