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中華蕎麦 時雨

住所:神奈川県横浜市中区不老町2-10-5 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 伊勢佐木長者町駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  2. 関内駅
    1. JR根岸線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油
  2. つけ麺
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最新記事トップ30

【新店】中華蕎麦 時雨(しぐれ) ー『中華そば 多賀野』出身のブラザーズが営む店で「青唐辛子酸辛雉つけそば」ー 08月21日
訪問日:2017年7月15日(土)本日のランチは、まず、1軒目に『地球の中華そば』で「醤油つけそば(海老ワンタン入り)」をいただいて、2軒目に向かったのが『中華蕎麦 時雨』!『地球の中華そば』と同じ横浜市営地下鉄ブルーラインの伊勢佐木長者町駅が最寄り駅の店…
[90点] ホロホロ南蛮キジつけ麺@中華蕎麦 時雨 08月17日
塩に負けず劣らず逸品です。 つけだれの風味がとても奥深く、麺の量も多めでCPも得した気分。 なにより店員さんの神対応が気持ち良い。…
中華蕎麦 時雨(しぐれ)@伊勢崎長者町 08月12日
2017年7月29日 259杯目 この時期特有のある理由によるゆかいな仲間たちと食べ歩き 1軒目 【中華蕎麦 780円】 訳あって連日のラーメンの食べ歩きです。 今日は、横浜方面。 こちらは、荏原中延にある多賀野出身の様です。 今年の4月にオープン。 席…
[83点] 塩 そば@中華蕎麦 時雨 08月10日
8月9日のお話し 暑い日だからこそ熱々ラーメンって事でコチラもコンプリート目指してる注目店舗なので早目に訪問 券売機は左側から中華そば、次の塩そばをポチっと押します、涼しげなメニューも気になりますねー 席につき券を渡して吹き出る汗を拭きながら、冷たい…
[90点] 担々麺@中華蕎麦 時雨 07月31日
2017/7/31 18:10 待ち無し 塩そばから連食 担々麺 ツルシコの細平麺。 スープは食べ始めにはゴマベースの辛さを主に感じる割と珍しくないものと感じていたが、ミンチ状の甘辛いトッピングを溶かしながら食べ進みて行くと仄かに感じていただけの甲…
[90点] 塩そば@中華蕎麦 時雨 07月31日
2017/7/31 18:10 待ち無し 塩そば ツルシコの細平麺。 ジンワリと出汁の効いたスープからは牡蠣煮干とやらはよく判別出来ないが、間違いなく旨みは充分。他のレビュから想像していた薄優しい味わいではなくシッカリした味わい。 中華蕎麦と同様に、…
中華蕎麦 時雨@伊勢佐木長者町 / 中華蕎麦 07月25日
中華蕎麦 時雨中華蕎麦[訪問日]2017年7月22日(土)[評価]★★★★☆…
[89点] 中華蕎麦@中華蕎麦 時雨 07月25日
2017/7/25 19:20 待ち無し 中華蕎麦 やや中気味の平打ち麺は独特のコシが強い食感。 スープはじんわりとした優旨系で醤油は微かに薄く感じられるが全体が薄めで纏められているのでコレでバランスは取れている。 塩は牡蠣やその他の旨み系らしいので…
[83点] 【限定】お漬物や旬野菜と中華蕎麦の冷やしたん@中華蕎麦 時雨 07月22日
7月22日訪問。 スープ…【8/10点】スープは鰹節?の香りが強めに出ており、僅かに苦味があります。ですが基本はサッパリ目で、シークワーサー氷が溶けるほど鰹節の苦味は気にならなくなり、酸味が調和していい感じです。 麺…【8/10点】麺は細麺で湯で具合はやや…
【ラーマガ】136号は時雨、天国屋、食べ手が考える美味しさ、など 07月22日
「 ラーマガ136号 」 が公開されています。 クロスレビューは、「中華蕎麦 時雨@伊勢佐木長者町」を紹介。 個別レビューは、 ・「麺屋武蔵芝浦店」の玉露冷やし麺 ・「THANK@大門」のグリーンカレーの冷やし ・「いそべ@矢口渡」の「白旨特製ワンタン麺…
[90点] 塩そば@中華蕎麦 時雨 07月22日
ホロホロ鳥使用の塩。 関内に,ホロホロ鳥を使用した4月開店の新店があることを麺友さんのレポで知ったので来てみた。 高級料亭っぽい外観。 以前は蕎麦屋だったらしい。 店内も高級感あふれる和の空間。 白木のカウンターに木のお盆,そこに箸とレンゲ,琉球ガラスの…
[88点] 【限定】お漬物や旬野菜と中華蕎麦を冷やしたん 900円@中華蕎麦 時雨 07月19日
こちらも冷やしに取り掛かっています。 注目の新店が早くも冷やしメニュードロップ。 オープン後どんどん人気も高まっている印象。 材料切れ早仕舞いの日も見られるようで 訪問前の呟きチェックも推奨されるところです。 「お漬物や旬野菜と中華蕎麦を冷やしたん」…
[86点] お漬け物や旬の野菜冷やしたん@中華蕎麦 時雨 07月19日
☆印コラボの行列に恐れをなしてトボトボとこちらに。お目当ては首題のメニュー。 土曜日11:15訪問。満席店内待ち2nd。すぐに6名に。開店数ヶ月でこの入りはすばらしい。10分ほどで着席。首題のメニューとビールをオーダー。 10分ほどで配膳。彩り鮮やかな…
[86点] 中華蕎麦 特製@中華蕎麦 時雨 07月16日
7月14日のお話し ローソンも移転して蕎麦さんも閉店このままだと…救世主的にラーメン好きには有難いお店が出来てのは知ってましてが前を通過ばかりにでやっとこさ訪問になりました 入ってすぐ左手の券売機には今日みたいな暑い日にぴったりなメニューもラインナップされ…
[85点] 坦々蕎麦@中華蕎麦 時雨 07月16日
7/16 11:30。 つけ麺後の連食です。 牡蠣風味の坦々麺。斬新でした。 ラー油に牡蠣、海老を加えているそうです。 それに白ゴマ、やや辛が融合して重厚的な味です。 挽肉はマスカルポーネとパルミジャーノチーズを使っているようでま... 続きを見…
[90点] ホロホロ南蛮キジつけ麺 麺少なめ@中華蕎麦 時雨 07月16日
7/15 11:00。 評判いいこちらへ初訪です。 食べた瞬間の麺や醤油+鶏の旨味、香りが口にひろがります。美味しいです。 鶏は比内地鶏とホロホロ鳥だそうです。ホロホロ鳥はキジ化で臭みありそうと思いましたが、臭みなく美味しかったです。 チャーシュー…
「ラーマガ」#136 07月10日
巻頭コラム:『油そばはラーメンなのか』/クロスレビュー:中華蕎麦 時雨@伊勢佐木長者町「中華蕎麦」/ラーメン実食レビュー:支那そばや 新横浜ラーメン博物館店@新横浜、炭火七輪 煖 大塚店@新大塚、祗園 膳ぜん@祗園四条、THANK@大門、天国屋@成瀬、他/…
170708 時雨/今日は醤油 07月08日
中華蕎麦@中華蕎麦 時雨 2017年07月08日(土)11:51 続きを読む…
中華蕎麦 時雨@関内 07月02日
美味しいラーメンの店があちこちで開店しているが、その中でもストイックな品を出すことで気になる時雨へ。この日の横浜は小雨が時折降ってくる、まさに時雨どきの一日だった。因みにこの日のベイスターズは東京ドームで巨人戦ということで京浜東北線および関内駅は割と空いて…
[83点] 中華蕎麦780円 味玉100円@中華蕎麦 時雨 06月25日
訪問日:4月22日(土) 行列店になる前に……もうなってる! うがさんが「早く行かないと行列店になっちゃうかも」と書いていらしたので、22日土曜日の11時40分に訪問しました。しかし既に店内待ち4名。出遅れました。駐車場探すのに手間取ったのがいけませんで…
[90点] 担々蕎麦@中華蕎麦 時雨 06月20日
暑いときはアツいモノを頂こう、と言うことで、時雨さんの『担々蕎麦』をいただきました。 担々麺という先入観は捨てるべきなー品ですね。つまり、濃厚胡麻風味やトロみとは異なる複雑かつ繊細な味。サラッとした辛味にダシ由来の旨味が複数合わさった独特の感じは、このお店…
中華蕎麦 時雨@伊勢佐木長者町 06月18日
6月13日(火)雨 前日、新潟から帰ってきてまだ疲れが多少残っている状態。天気も悪いのでこういう時は近場でラーメンを済ましたい気分になる。 関内方面にはバス1本で行けるので便利ですね。今回は2か月ほど前にオープンした「時雨」に行ってき…
[87点] 青とうがらし酸辣雉つけそば 900円@中華蕎麦 時雨 06月13日
メニュー幅を広げているこちら。 オープンから徐々にメニューを増やしてる関内エリアの新店。 客数も増えているのかメニュー売切れや早終いも。 同じエリアの麺屋Mなどとともに 新店に人気が定着してくれて人気店になるのは 横浜人として素直に嬉しい情勢です。 …
中華蕎麦 時雨(しぐれ)@伊勢佐木長者町/関内 06月12日
2017年4月7日開業の新店。 蕎麦屋の居抜きのようで、 ラーメン屋としては立派な店構えです。 店主は多賀野@荏原中延で働いていたことのある方で、 開店時は多賀野から花が届いていました。 メニュー 麺類は5種類となかなか豊富なラインナップ。 店内 …
[84点] 担々蕎麦 850円@中華蕎麦 時雨 06月07日
こちらの新商品は独創的な担々メニュー。 新メニュー投下ということで早速行ってきました。 担々麺好きな私としては見逃せない情報ですね。 「担々蕎麦」 あれ?店のtwitterのビジュアルとは結構異なりますね。 【スープ&具】 粘度はなくシャバめのス…
[82点] 中華蕎麦 ¥780@中華蕎麦 時雨 06月06日
鰹だしがとてもいい香りの鶏ベースのスープ。麺もほどよく太くおいしい。いんげんと人参を巻いた鶏チャーシューと塩分が高過ぎるのがマイナスポイント。…
[94点] ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦しょうゆ@中華蕎麦 時雨 06月05日
浸け汁の椀は湯煎しながらスープが注がれるため熱々だ。逆に、麺は冷水あるいは氷水で締めてあってきりりとしている。上には大型バラ巻きチャーシューが一枚。浸け汁を少しだけ掬ってみる。角が取れた醤油風味、仄かで柔らかな酸味、そして多元的な滋味が良い塩梅でバランスし…
中華蕎麦 時雨@関内 06月03日
前回の初訪店時にはハマスタで野球の試合があって電車が混んでいたが、実は今日もハマスタで交流戦があり電車は激混み。しかも、鶴見方面で車両点検だかなんだかで遅れていて途中駅は客で溢れかえり、野球観戦に向かう客たちは殺気に満ちていた。 まずはビール 今日は風が涼…
中華蕎麦 時雨@伊勢佐木長者町 (中華蕎麦) 06月02日
2017年4月7日オープンの新店。 続きを読む…
中華蕎麦時雨@伊勢佐木長者町 06月01日
今年の25杯目は,久々に初訪店,時雨です.2カ月くらい前にオープンしました,話題の新店の1つ.横浜で行きやすいので,やってまいりました.場所は関内と市営地下鉄伊勢佐木長者町の間くらい.関内から歩きましたが,5分くらいかな?だいぶ真っ暗なゾーンで,夜だとちょ…

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