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麺屋 彩香

住所:東京都西東京市東町3-11-2 :[Y!地図]

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  1. 保谷駅
    1. 西武池袋線
  1. 醤油
  2. つけ麺
  3. 味玉
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最新記事トップ11

[95点] 味玉醤油つけ麺@麺屋 彩香 06月13日
2017/06/13(火)14度目の訪問! 12:30着で前客0人後客2人 雨だから空いてるのかと思いきや、目の前のコインパーキングがなくなってから暇になってしまったとの事 このままだと閉店するかもしれないと言ってました(≧∀≦) 入り口入って右側の券売機…
[80点] 味玉醤油@麺屋 彩香 05月21日
13:34入店 先客5名 後客2名 オープン以来なので約7年ぶりの訪問。 今日は暑かったのでつけ麺と思い伺ったけれど「つけ麺」には売り切れの 表示ランプが・・・。なので券売機にて「味玉醤油」ポチッと。 オープン当時はつけ麺も、塩も無く同業の方と分厚い調理本…
麺屋 彩香 (西東京市) 03月30日
2017年3月28日 今日は保谷で作業があったので 「麺屋彩香」 さんに行ってきました。(なかなか訪問するエリアではないので)久しぶりだからやっぱり「醤油」になってしまいます。 「味玉醤油」(850円) です。鶏の重厚な旨味の中から現れるのこの醤油感がや…
[82点] 【限定】煮干しらーめん@麺屋 彩香 03月21日
2017/3/19訪問(2軒目)。 中村橋でカニを楽しんだ後、何となく呼ばれた気がして保谷で降り立ってみると、誰も呼んでなかったのですがとあるビルの1階奥へ(笑) 並んでる?並んでました。 待ちそうかな?待ちますね。 でも、今日は外せないかも... 続きを…
[95点] 味玉醤油つけ麺950円@麺屋 彩香 03月14日
2017/03/14(火)13度目の訪問! 一番通ってるお店です^_^ 11:40着で前客2人後客1人 天気が悪い日は狙い目かな⁈ 入り口入って右側の券売機にて味玉醤油つけ麺950円の食券を購入しました つけ麺は麺の量を180gか240gから選べるのですが…
[93点] 味玉醤油ラーメン+チャーシュー丼@麺屋 彩香 03月05日
久々にヤバいラーメンを食べた。 見た目はどシンプル、味玉を付けなかったらチャーシュー、メンマ、少量の小ねぎ&ネギ。 スープは多めの鶏油であっさりとこってりの中間ぐらいの絶妙加減。 すするとインパクトのある鳥の旨み、コク、醤油の香ばしいコク。 麺は低加水気味…
[92点] 味玉醤油@麺屋 彩香 02月18日
かなり奥まったスナック街の一角。 一つ一つ丁寧なオペ。 湯切はあれですね。 スープ、キラキラしてる。旨そう! 醤油、鶏のキレとコクが凄い。 チャーシューもメンマもしっかり美味しい。 麺は素麺に加水を高めた感じで良い。 結構近場で良い店。 また行く。…
[85点] 味玉醤油@麺屋 彩香 01月21日
<マイナーなロケーション、メジャーな人気> めちゃめちゃ寒い休日は、布団から出るのも億劫になり、午前中は無駄に潰してしまいましたー。疲れてたのもあってね。つまむ程度軽く食べて、図書館で調べ物する前に保谷へ遠回りして、久しぶりに「麺屋 彩香」を訪ねてみました…
[ラーメン][東京都西東京市]【今週のラーメン2612】 麺屋 彩香 (東京・保谷) 味玉醤油 01月21日
<マイナーなロケーション、メジャーな人気> めちゃめちゃ寒い休日は、布団から出るのも億劫になり、午前中は無駄に潰してしまいましたー。疲れてたのもあってね。つまむ程度軽く食べて、図書館で調べ物する前に保谷へ遠回りして、久しぶりに「麺屋 彩香」を訪ねてみまし…
[95点] 醤油つけ麺850円@麺屋 彩香 01月17日
2017/01/17(火)12度目の訪問!12:15着で前客4人後客4人 入り口入って右側の券売機にて醤油つけ麺850円の食券を購入しました 三河屋製麺の細ストレート麺は昆布水に浸かっています。こちらの昆布水は他の追随を許さない美味しさです 生醤油がたち鶏…
2016年ラーメン食べ歩きまとめ 12月31日
2016年の食べ歩きで印象に残ったお店を部門別で纏めてみました。 2016年度次郎的新人賞」は 鮮魚鶏出汁麺 沢むら』さんです。 季節麺(貝だし)」(900円)+「大盛」(100円) ちらし麺(竹)」(900円) …

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