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麺屋 彩香

住所:東京都西東京市東町3-11-2 :[Y!地図]

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[84点] 味玉醤油つけ麺@麺屋 彩香 08月15日
11:50 味玉醤油つけ麺 ということで今日はこちらへ スープは、シャバ系の和風鶏ガラメイン醤油味。ロックンロールを思わす醤油のキレと鶏の風味しっかりの淡麗 麺は昆布水に浸かった細ストレート 具は、短冊チャーシュー、トロリ味玉、ねぎ トータル的に... 続…
[80点] 味玉煮干しらーめん [限定]@麺屋 彩香 08月13日
12:35入店 先客1名 後客4名 「限定煮干し」がある事をツイッターでしり訪問してみる。 レギュラーとは違うとの事だが、レギュラーの煮干しはまだ未食。。。 「限定」ボタンをポチっと。味玉は現金にての注文です。 ご店主から「苦みがあるが大丈夫ですか?」とご…
[82点] 醤油つけ麺 240g@麺屋 彩香 07月23日
11:00入店 先客1名 後客1名 開店時間に合せて訪問。ご店主がちょうど「準備中」を「営業中」に! 雨降りでちょっと涼しかったのでが迷わず「醤油つけ麺」をポチっと。 手前カウンター角に座り240gでお願いしました。 3人分の調理が同時進行。暫しの着丼まち…
[88点] 煮干らーめん@麺屋 彩香 07月23日
No.111 2017-JUN/限定A 煮干らーめん¥750 『にぼしじゃない特別な煮干』 経緯/昆布水に浸かった淡麗つけ麺を目当てに、BMしていたコチラに初訪。 昆布水麺の醤油つけ麺のつもりでしたが、呟かれたレギュラー“にぼし”と違うと云う限定煮干が気に…
西武池袋線保谷 麺屋彩香 特製醤油らーめん  07月22日
西武池袋線の保谷にある、彩香さんに訪問しました。保谷駅南口近くにあるのですが、駅前には保谷大勝軒があり、これはいつ見ても行列している人気店です。 その駅前から歩いて5分ほど西へ行くと、彩香さんがあります。 道沿いにある、飲食店ビルの中にあるみ…
[85点] 味玉醤油850円@麺屋 彩香 07月19日
7/16 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は15:00到着、先客0、表題をポチり、後客1 卓上は無し 待つこと6分でご対麺です。 醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・味玉・青ネギ・白ネギの麺バーでーす♬ まずはスープを一口 スープはキラキラ…
[96点] 味玉醤油つけ麺@麺屋 彩香 07月17日
2017/07/17(祝)15度目の訪問! 13:05着で前客0人後客5人 ちょうど一段落ついたところでの訪問だったようですね^_^ 入口入って右側の券売機にて味玉醤油つけ麺950円の食券を購入しました 麺量は180gか240gを選択出来るのですが我儘を言…
[92点] 醤油つけ麺@麺屋 彩香 07月14日
醤油つけ麺いただきました。 麺の湯切りの丁寧なのには驚きました。 アナウンス通り、つけ汁につけずに食べましたが、美味しい!ですね。…
彩香@保谷ー年に1度は確かめずにいられないー 07月12日
西武池袋線 最強シリーズ 森本聡子 ラーメン女子博P @majoooon   @majoooon 彩香@保谷 店主さんの体調の都合でしばらく『にぼしラーメン』はお休み中‼️☝️→また食べたい♡その代わり“つけ麺”復活中✨早めになくなるらしいから…
[82点] 味玉醤油つけ麺 240g@麺屋 彩香 06月25日
11:08入店 先客3名 後客4名 前回「つけ麺」売切れの為、本日は早めに訪問します。 入って右側にある券売機にて「味玉醤油つけ麺」を購入しカウンター角に。 先客の調理をみながら暫し着丼まち。改めて店主さんの丁寧な仕事ぶりに 関心します。何度も手洗いをしな…
[95点] 味玉醤油つけ麺@麺屋 彩香 06月13日
2017/06/13(火)14度目の訪問! 12:30着で前客0人後客2人 雨だから空いてるのかと思いきや、目の前のコインパーキングがなくなってから暇になってしまったとの事 このままだと閉店するかもしれないと言ってました(≧∀≦) 入り口入って右側の券売機…
[80点] 味玉醤油@麺屋 彩香 05月21日
13:34入店 先客5名 後客2名 オープン以来なので約7年ぶりの訪問。 今日は暑かったのでつけ麺と思い伺ったけれど「つけ麺」には売り切れの 表示ランプが・・・。なので券売機にて「味玉醤油」ポチッと。 オープン当時はつけ麺も、塩も無く同業の方と分厚い調理本…
麺屋 彩香 (西東京市) 03月30日
2017年3月28日 今日は保谷で作業があったので 「麺屋彩香」 さんに行ってきました。(なかなか訪問するエリアではないので)久しぶりだからやっぱり「醤油」になってしまいます。 「味玉醤油」(850円) です。鶏の重厚な旨味の中から現れるのこの醤油感がや…
[82点] 【限定】煮干しらーめん@麺屋 彩香 03月21日
2017/3/19訪問(2軒目)。 中村橋でカニを楽しんだ後、何となく呼ばれた気がして保谷で降り立ってみると、誰も呼んでなかったのですがとあるビルの1階奥へ(笑) 並んでる?並んでました。 待ちそうかな?待ちますね。 でも、今日は外せないかも... 続きを…
[95点] 味玉醤油つけ麺950円@麺屋 彩香 03月14日
2017/03/14(火)13度目の訪問! 一番通ってるお店です^_^ 11:40着で前客2人後客1人 天気が悪い日は狙い目かな⁈ 入り口入って右側の券売機にて味玉醤油つけ麺950円の食券を購入しました つけ麺は麺の量を180gか240gから選べるのですが…
[93点] 味玉醤油ラーメン+チャーシュー丼@麺屋 彩香 03月05日
久々にヤバいラーメンを食べた。 見た目はどシンプル、味玉を付けなかったらチャーシュー、メンマ、少量の小ねぎ&ネギ。 スープは多めの鶏油であっさりとこってりの中間ぐらいの絶妙加減。 すするとインパクトのある鳥の旨み、コク、醤油の香ばしいコク。 麺は低加水気味…

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