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長浜屋台 一心亭 本店

住所:福岡県福岡市中央区長浜1-4-22 :[Y!地図]

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  1. 豚骨
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[78点] ラーメン 700円@元祖長浜屋台らーめん 一心亭 郡山分店 06月25日
以前福島駅前と秋田の同系列の店で好印象を持った一心亭。 臭旨な匂いに釣られて入店。 ひと口目はやはり臭旨い。 でもだんだん物足りなくなる。 少し旨味が薄いかな。 ラーメンダレやニンニクに手を出したくなる。 ここは卓上にマー油があるんですね。 ひと匙垂らす…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年6月13日 火曜日21:54:10... 06月17日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年6月13日 火曜日21:54:10 毎度毎度の一心亭。 今夜の脂泡はイイ脂泡。 見て分かる(笑) 長浜スタイル故、コッテリとまではいかないが旨みは濃厚。 こういうスープが歳いった胃袋にはジワリと響くね。 早々に辛子…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年6月7日 水曜日21:46:14... 06月10日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年6月7日 水曜日21:46:14 毎度毎度の一心亭。 いつものアテで焼酎チビチビ。 〆もいつものバリカタ。 何や珍しくネギがフレッシュやな。 この店でネギを刻む姿が見られたのは何年前やったろか? ちょっと昔を思いつ…
長浜ナンバーワン 長浜店@長浜 2017年5月28日 日曜日22:33:10... 05月31日
長浜ナンバーワン 長浜店@長浜 2017年5月28日 日曜日22:33:10 某所で呑んでいたんだけれど、あまり居心地が宜しくなかったんで軽く呑み直し。 〆にカタ。 ちょっとアクが多めの細かな脂泡。 この手のフォルムの時は大概見た目よりも味わいは軽め。 …
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年5月14日 日曜日21:36:57... 05月16日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年5月14日 日曜日21:36:57 いつものアテで焼酎チビチビ。 〆はバリ。 程良く香る豚骨臭。 適度に浮いた脂もイイ感じ。 辛子高菜をドバッとブチ込みズズッと頂きます。 出汁感はまぁこんな感じやろうね。…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年4月15日 土曜日21:40:04... 04月20日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年4月15日 土曜日21:40:04 毎度毎度の一心亭。 いつものアテで焼酎チビチビ。 〆はいつものバリ。 プゥーンと香る豚骨臭とは裏腹にかなりシャバめのスープ。 こんな時こそ辛子高菜が大活躍するっちゅうモンやろう。…
[75点] ラーメン@森田屋 浅草総本店 04月18日
福岡の店で譬えると、長浜の老舗・一心亭に近いスープと称すべきか。 あっさりとした口当たりに蓮華が無尽に往来を繰り返す中、豚骨の力強さや旨味の厚さ奥行きが徐々に味覚を魅了して行く。控えめな味付けから伝わるスープへの自信。小さめの寸胴から小鍋に移し、丁寧に加熱…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年3月15日 水曜日21:42:28... 03月19日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年3月15日 水曜日21:42:28 毎度毎度の一心亭。 おでんをアテに焼酎チビチビ。 〆はいつものバリ。 辛子高菜をドバッとブチ込んで頂きます。 プウーンと香る豚骨臭。 出汁は濃いからず薄からず。 何ちゃ無いけれど…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年3月6日 月曜日20:41:55... 03月09日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年3月6日 月曜日20:41:55 夜は一心亭で晩酌。 iPhoneのカメラは故障したまんまなんで画像はイメージです。 おでんに餃子を焼酎で流し込み、頃合いが良くなったところでバリオーダー。 プンと香る豚骨臭。 出汁…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年2月11日 土曜日20:42:13... 02月13日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年2月11日 土曜日20:42:13 程々に豚骨臭が香り、程々に出汁感があり、程々に風味のいい粉っぽい細麺を絡め啜る。 普段着のラーメンなんてコレでイイんだよ。 あッ辛子高菜は必須。 余談 少し前までは厨房の傍らでネ…
【長浜屋台 一心亭 本店@中央区長浜】 博多で広く・長く愛されてきた普段着の魅力 02月13日
中央区長浜にある、「長浜屋台 一心亭 本店」 をご紹介します。 こちら長浜の本店を始め、博多区那珂、早良区小田部、城南区干隈、糟屋郡志免町など、幅広く展開しているブランド。 支店・FC・のれん分けなど、その詳細は不明ですが、博多でも名が通った存在だと思いま…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年1月21日 土曜日21:19:21... 01月24日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年1月21日 土曜日21:19:21 毎度毎度の一心亭。 おでんをアテに焼酎チビチビ。 厚揚げが三角から四角に変わっとるな。 内側の豆腐感が瑞々しくて美味いね。 〆はいつものバリ。 辛子高菜をブチ込んで頂きます。 プ…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年1月11日 水曜日21:02:37... 01月14日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年1月11日 水曜日21:02:37 毎度毎度の一心亭は何だかんだで10日過ぎに訪問。 いつものように先ずはおでんで一杯。 続いて豚足も頼もうか。 ここの豚足はガス焼きのシンプルなヤツなんだけれど、カリッと焼かれてい…
[80点] ラーメン@博多長浜ラーメン フクフク 01月11日
遠慮なく大胆に吹き抜ける長浜の風は、1000km以上の距離を経た松戸の地までも、玄海の汐を惜しみなく届けてくれる。麺が茹でられる香りも独特で、この力強い靡きがラーメンの配膳を待つ心を揺らし、落ち着きを奪い去って行く。 長浜屋やナンバーワンではなく、一心亭の…
やっぱニンニクかな? 「一心亭本店」でラーメン♪ 01月10日
H28.1.10 過去ネター!この日は、昼前に大手門での所用があった流れで長浜家1をチェックするも、今にも降り出しそうなのに外にまで行列ができてて、あー こりゃダメだ! と、もうじき4ヵ月振りとなる一心亭本店を訪麺してきたでありまする {%足跡webry%…
【福岡】老舗系博多豚骨♪@元祖赤のれん雄ちゃんラーメン 01月09日
博多ラーメン源流の味♪ 2016年にオープンした、老舗博多ラーメン店の味を受け継ぐお店です。 老舗というのは、福岡市の天神エリアにある『 元祖赤のれん節ちゃんラーメン 』のことで、 地元民に絶大な人気がある濃厚豚骨のお店です。 こちらは赤のれんから独立され…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2016年12月27日 火曜日22:04:08... 12月29日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2016年12月27日 火曜日22:04:08 珍しく呑みの〆に立ち寄る。 そうは言ってもおでんでちょっと呑み直し。 頃合いを見てバリオーダー。 ほどほどの出汁感に辛子高菜がよく馴染む。 ラーメン ¥490 住所:福岡市中央…

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