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長浜屋台 一心亭 本店

住所:福岡県福岡市中央区長浜1-4-22 :[Y!地図]

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  1. 豚骨
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長浜ラーメン かしい亭 08月18日
魅力的な非豚骨ラーメン店が続々とオープンする中、移転を繰り返しながらしっかりと地元に根付いたラーメン店「長浜ラーメン かしい亭」へ お客さん多いのにブログではほぼ見かけないのが不思議なんだけど、それだけ認知されてるってことなんですかね。 ここ一年の間にラ…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年7月21日 水曜日21:46:38... 07月21日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年7月21日 水曜日21:46:38 毎度毎度の一心亭。 カウンターの隅、夏でもおでんをアテにお湯割チビチビ。 この一時がたまらなく落ち着く。 〆はバリカタ。 辛子高菜を初っ端からブチ込んで頂きます。 今日のスープは…
[78点] ラーメン 700円@元祖長浜屋台らーめん 一心亭 郡山分店 06月25日
以前福島駅前と秋田の同系列の店で好印象を持った一心亭。 臭旨な匂いに釣られて入店。 ひと口目はやはり臭旨い。 でもだんだん物足りなくなる。 少し旨味が薄いかな。 ラーメンダレやニンニクに手を出したくなる。 ここは卓上にマー油があるんですね。 ひと匙垂らす…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年6月13日 火曜日21:54:10... 06月17日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年6月13日 火曜日21:54:10 毎度毎度の一心亭。 今夜の脂泡はイイ脂泡。 見て分かる(笑) 長浜スタイル故、コッテリとまではいかないが旨みは濃厚。 こういうスープが歳いった胃袋にはジワリと響くね。 早々に辛子…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年6月7日 水曜日21:46:14... 06月10日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年6月7日 水曜日21:46:14 毎度毎度の一心亭。 いつものアテで焼酎チビチビ。 〆もいつものバリカタ。 何や珍しくネギがフレッシュやな。 この店でネギを刻む姿が見られたのは何年前やったろか? ちょっと昔を思いつ…
長浜ナンバーワン 長浜店@長浜 2017年5月28日 日曜日22:33:10... 05月31日
長浜ナンバーワン 長浜店@長浜 2017年5月28日 日曜日22:33:10 某所で呑んでいたんだけれど、あまり居心地が宜しくなかったんで軽く呑み直し。 〆にカタ。 ちょっとアクが多めの細かな脂泡。 この手のフォルムの時は大概見た目よりも味わいは軽め。 …
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年5月14日 日曜日21:36:57... 05月16日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年5月14日 日曜日21:36:57 いつものアテで焼酎チビチビ。 〆はバリ。 程良く香る豚骨臭。 適度に浮いた脂もイイ感じ。 辛子高菜をドバッとブチ込みズズッと頂きます。 出汁感はまぁこんな感じやろうね。…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年4月15日 土曜日21:40:04... 04月20日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年4月15日 土曜日21:40:04 毎度毎度の一心亭。 いつものアテで焼酎チビチビ。 〆はいつものバリ。 プゥーンと香る豚骨臭とは裏腹にかなりシャバめのスープ。 こんな時こそ辛子高菜が大活躍するっちゅうモンやろう。…
[75点] ラーメン@森田屋 浅草総本店 04月18日
福岡の店で譬えると、長浜の老舗・一心亭に近いスープと称すべきか。 あっさりとした口当たりに蓮華が無尽に往来を繰り返す中、豚骨の力強さや旨味の厚さ奥行きが徐々に味覚を魅了して行く。控えめな味付けから伝わるスープへの自信。小さめの寸胴から小鍋に移し、丁寧に加熱…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年3月15日 水曜日21:42:28... 03月19日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年3月15日 水曜日21:42:28 毎度毎度の一心亭。 おでんをアテに焼酎チビチビ。 〆はいつものバリ。 辛子高菜をドバッとブチ込んで頂きます。 プウーンと香る豚骨臭。 出汁は濃いからず薄からず。 何ちゃ無いけれど…
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年3月6日 月曜日20:41:55... 03月09日
長浜屋台 一心亭 本店@長浜 2017年3月6日 月曜日20:41:55 夜は一心亭で晩酌。 iPhoneのカメラは故障したまんまなんで画像はイメージです。 おでんに餃子を焼酎で流し込み、頃合いが良くなったところでバリオーダー。 プンと香る豚骨臭。 出汁…

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