喜乃壷

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[88点] 鶏油(塩)・細麺@喜乃壺 04月02日

スープは鶏油が主役ですが節と柚子が強め。煮干しもひょっとしたら入っているかも。「油」と言ってもくどさはまったくありませんでした。さらさらで、啜ると全ての出汁成分が鼻を突き抜けます。自家製細麺は理想の食感と風味、歯切れ感で、わたしの中では100点を超えてます…

[90点] 黒真空そば@喜乃壺 03月26日

とろとろでまろやかな魚介・豚骨スープ。濃厚で平和な感じです。ここに少し苦味のある黒マー油が合わさると、とろまろにが香ばしい、混沌とした初めて体験する味になりました。とても美味しいです。自家製麺は硬めで、インパクトあるスープの中においても負けていません。唯一…

[94点] 黒真空そば@喜乃壺 03月11日

いつもの黒真空そば チャーシューはバラと炭焼き、味玉も スープは濃厚でマーユが浮いてる ネギは丁寧な仕込みですね メンマも美味い チャーシューが分厚くていつも驚きます そしてとても美味しい ご馳走様でした…

[88点] 台湾らあめん(880円)＋直火130円@喜乃壺 02月27日

2025年2月17日(月) 12時50分頃訪問。 この日は午後から検査の為、半日お休みを。 久々に台湾の気分になり、喜乃壺さんへ行ってみることに。 到着すると、駐車場もちょうど1台空いており、ピットイン。 入店すると入口の券売機で食券を購入します。 台…

[100点] 煮干蕎麦 塩@喜乃壺 02月08日

いつ行っても美味しいラーメンを提供してくださいます。 美味しくて身体の芯まで温まりました。 カウンター席に座ったのですが 荷物を置く椅子も出してくれて気配りも素晴らしいです。 では さいなラーメン！…

久々のオフ！ 02月01日

久々のオフ、、寝たいだけ寝てやろうと思ったんですが、もったいないのでチョイとだけ早起きして大仏さんのほうまで遊びにきました😅特に収穫はなかったのですが昼時にフラッと寄ったつくばのラーメン喜乃壺、白ご飯を頼んだら何と特大チャーシューがついてき…

茨城タンメン カミナリ ひたち野店 01月23日

床屋の日。    そのままつくば市へ向かい晩ごはん。    のはずが・・・    色々と訳あってこちらへ。  &n…

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