中華そば 麦の星

最新記事トップ9

中華そば 麦の星 04月18日

[中華そば塩] ミシュランガイドで一つ星を獲得された 【ガチ麺道場】 現在ご主人は 【麦の空 GABHI SOBA DOJO】 を営業されており、そちらで修業された方が 2023年6月に名古屋市新栄町駅近くでオープン したのが 【中華そば 麦の星】 です…

[70点] 中華そば塩＋追いそば(醤油)@中華そば 麦の星 04月12日

初訪問。 看板っぽい塩と追いそばを醤油で注文。 ラーメンの前に相乗効果の為に飲む出汁を飲んで、スープを飲む。魚介系なスープ。じんわりと美味しさを感じる 麺はツルっとしてコシもしっかりある感じでした。 トッピングは揚げたゴボウが印象的。ミニトマトもスープに…

[90点] 極太手揉み背脂そば@中華そば 麦の星 02月12日

こーゆー感じになるからウマっしょー あの感じの表現し難いむにゅ感に脂とニンニクのうまさ。 とりあえず食ってほしーす。…

名古屋市中区 中華そば 麦の星 23.12.24 02月07日

愛のホログラム」のMV可愛い。名古屋市中区にあるラーメン屋 中華そば 麦の星」に行ってきました。ミシュラン一つ星の名店「ガチ麺道場」の流れを汲むお店のようで、到着すると外待ちが数組ありました。お店の場所は、地下鉄東山線「新栄町」の2番出口から徒歩2分と、…

[90点] 【限定】極太手揉み肉そば￥1450@中華そば 麦の星 01月09日

23年8月上旬に訪問 オープン直後に訪問するも、早々とスープ切れ終了宣告を受けリベンジです。 奥行きのある塩スープに、甘辛く炊かれたほぐし肉を溶かすと味変して実に楽しいw 麺は極太ながらモチフワ柔らか食感、もうラーメンじゃないよパンだよwラーメンです！…

[85点] 限定 淡麗グラデーション担々麺@中華そば 麦の星 12月31日

おー。 少しずつ担々麺になっていく感じ、とてもおもしろい。 最初は胡麻が、のちに辛みとコクが。 でも、あんまりグラデーション楽しみすぎると後半濃くなりすぎる気がしてわりと序盤に担々麺完成させました。 花椒も私大好きですから後半投入して刺激アップ。 いろいろ…

[94点] 特製中華そば(醤油)@中華そば 麦の星 12月17日

ビジネス街の一括にある「麦の星」さんへ。 ちょうど行った日は平日の昼前。店内は2ー3人。混んでなくよかった。とりあえず初見なので特製の醤油と追いそばを注文。 まず見た目。揚げレンコンに珍しいブロッコリー、にピンクはかぶかな？とても見て鮮やかで美味しそうです…

[90点] 極太手揉み辛まぜそば@中華そば 麦の星 11月14日

レギュラーにしてほしーーーー！！！ それだけです。 限定ですから、汁なし好きな人は絶対行ったほーがいー。…

[83点] 冷香麺(¥1,150)@中華そば 麦の星 10月30日

2023年冷やし麺…68 10/24 出張2日目は地下鉄の24時間乗車券を駆使して、市内をグルグルローラー販促。いくつか候補はありましたが、ルートを大きく外れないこちらに11:15に店着。入店するとホール担当のおねえさんが明るく『先に券売機で食券をお求め…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. 麺や 豊