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中華ソバ ちゃるめ

住所:東京都大田区萩中2-1-4 :[Y!地図]

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  1. 関内駅
    1. JR根岸線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油
  2. ワンタン
  3. チャーシュー

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[85点] 中華ソバ@中華ソバ ちゃるめ 03月17日
2024年3月中旬平日 中華ソバ 900円 冷たい雨が降るこの日、先月5周年を迎えた此方を初訪問。 13時頃の訪問で待ち無く入店。店内は厨房を囲むL型カウンター9席。 店主さんと女性助手の2人で切盛り。雨のせいか先客6人、後客2人とそれほど混んではいなかっ…
[85点] 中華ソバ@中華ソバ ちゃるめ 03月15日
こちらのお店へ訪問しました。 行こう行こうと思いつつ結構先になってしまいました。 スープは魚介と動物をほどよく感じる淡麗醤油清湯です。 和出汁を重ねたような滋味深い出汁の味わいと優しめのカエシが印象的で非常に口当たりが良いです。 どんなコンディションで飲ん…
中華ソバ ちゃるめ ❤︎ 五周年記念限定 “ちゃるト麦” 02月12日
Nふわり 25kg 佐賀県産小麦「はる風ふわり」を100%使用 発色が良く、鮮やかな色調の麺に仕上がります。また、うどんに向くとされているチクゴイズミと同等のアミロ値を有しており、粘弾性にも優れております。楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEX…
[95点] 特製醤油1200円 手もみ麺50円@中華ソバ ちゃるめ 02月08日
HARIの引越し前夜 糀谷駅、最後はやっぱり、ちゃるめさん。 スープ、いつも通り美味しい! 麺、いつもの手揉みよりコシが強い気が。 モチモチ感アップ?Good! スープ、麺、お肉類が美味しいのであまり気づかなかったけど、卵も良い味付けだねー 本日も美味し.…
[80点] 4種合盛 醤油特製つけ麺 1350円@和渦製麺 02月07日
糀谷お引越し、前々日 ちゃるめ、ちょっと並んでる。 ぶたまろ、定休日。そしてコチラへ 早速、細麺を一口!! 麺のヌメリが苦手ナ食感。。。 他の麺も同様、麺だけ食べてみるとヌメリは少ない。おや? つけ汁のトロミがそうさせるのね。 トッピングは鶏肉、メンマ、タ…
[90点] 塩ワンタン1080円 チャーシュー丼ミニ@中華ソバ ちゃるめ 01月13日
今日は塩ワンタン、通常麺 以前、食べたときは少し塩っぱさがあったが本日は良い塩梅! 麺は白いパツパツ系、少し柔かった。 最後はスープかけつつチャーシュー丼完食! 美味しくいただきました。 ご近所、ちゃるめさんは10回目の訪問。 もちろん塩も美味しいけど、自…
[85点] ワンタン中華そば 1080円@中華ソバ ちゃるめ 12月10日
OP時間もそぉですが、CL時間も守らないお店があるのはなぜでしょう? 品切れとかならいざ知らずCL時間15分前で準備中とか何なんだろう? そんなこんなで彷徨いながらこちらへ。 今年も食べログ百名店に入られたようでおめでとうございます。 先客3名様。 タイミ…
[95点] ワンタン麺 1080円 手揉み麺50円 チャーシュー丼小@中華ソバ ちゃるめ 11月30日
在宅勤務のお昼、雲呑が食べたくなりコチラへ スープ、手揉み麺、雲呑全部が安定の美味しさ。 本日も美味しくいただきました!…
[88点] 味玉中華ソバ1000円@中華ソバ ちゃるめ 11月10日
2019-20年、TRYラーメン大賞の新人賞、醤油部門第5位、しお部門7位、汁なし部門6位のお店「中華ソバちゃるめ」さんに2回目の訪問となります。 実は、穴守稲荷駅の麺友オススメの「GOOD MORNING ラーメンショップ」に一回は行くべし!とのアドバイ…
[95点] 特製醤油 1200円@中華ソバ ちゃるめ 11月09日
特製醤油 手もみ麺変更50円 スープの安定した美味しさ 手もみ麺もコシが強くよい! 今日のチャーシュー(豚)は肉々しく、食べごたえ◎でした。 美味しくいただきました!…
[80点] まぜソバ(大盛り)@中華ソバ ちゃるめ 11月06日
先週に引き続き近くを通ったので再訪。 土曜日の11時50分位だったのでギリギリ待ちなし。 だがその後待ちあり。 11月のクセに夏日というアホみたい状況だったのでつけ麺を考えたが前回訪問時まぜソバを注文する方が多かったのでこちらを注文(880円+大盛り100…
[82点] 特製醤油ラーメン@中華ソバ ちゃるめ 10月30日
週末の14時頃訪問。 外待ち3名とやはり人気ですね。 開店当初一度行ったがあっという間に人気店の為になり仕事中はお昼に時間が使えないのでかなり久しぶりに訪問した。 以前食べたのも醤油ラーメンだったがあまりにも久しぶりの為今回は特製醤油(1200円)で。 店…

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