ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

人類みな麺類

住所:大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15 :[Y!地図]

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  1. 南方駅
    1. 阪急京都本線
  2. 西中島南方駅
    1. 大阪市営地下鉄御堂筋線
  1. 醤油
  2. 太麺
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  4. チャーシュー
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最新記事トップ30

[95点] らーめんmacro@人類みな麺類 02月26日
らーめんmacro初めて食べました。 貝の味が凝縮されていてとても美味しかったです! 麺はもちもちチャーシューはトロトロでジューシーで分厚かったです(//∇//) 文句なしですごちそうさまでした♪…
世界が麺で満ちる時 【ORANGE PHANTOM】 02月21日
■来店の経緯等・2016年12月24日(土)の昼に初の訪問。・このお店は、2015年5月16日(土)のオープンで、店主さんは「人類みな麺類」出身の模様。■食べたメニュー・ORANGE PHANTOM(並)(750円)※メニュー案内には「ピリ辛。オレンジの風…
[95点] 濃厚鶏白湯@えびす丸 02月19日
人類みな麺類に行った後2軒目に訪問。 前からずっと行きたかったのですが 吹田市は遠いなぁ。 って思っていると西中島南方に下がってきたと聞き喜んで訪問♪ スープはかなり濃厚で鶏の旨味が感じられる1杯でした! 麺は平打ち麺で僕の大好きな麺でした笑 チャーシュー…
[90点] らーめん macro@人類みな麺類 02月17日
貝の旨味と醤油が調和した絶品スープ。太麺はもっちりで食べ応えもスープとの絡みもGOOD!メンマもコリコリ、チャーシューは肉感たっぷりで言うことなしです。毎回間違いなく替玉投入(笑)そして完食完飲? サイドメニューの焼飯までなかなかたどり着けません♫かなり待…
Kibun.De..Sachio 02月15日
[鶏ガラしょうゆ]愛知県岡崎市に前々から気になっていたお店があります。 Kibun.De..Sachio(キブン、デ、、サチオ)】創作メニュー等にも取り組まれる評判の良いお店。20時過ぎにお店へ。お店は階段を上がった2階にありますが、この時は6人の待ちが…
担担麺 ジャパニーズ オリジナル タンタン @都島 01月26日
今回は都島に。 『担担麺 ジャパニーズ オリジナル タンタン』さんです。 人類みな麺類さんのブランド。 【黄金の鰹出汁】¥800+大盛¥100 確かにすごい鰹出汁ですねぇ。 ミンチもたっぷり入ってていい感じ。 山椒も利いてます。 …
瀬戸内モダン醤油ラーメン@石原ラ軍団 01月25日
堺エリアの人気店、石原ラ軍団さんを3年ぶりに訪問してみました。 昨年、石原ラ軍団PLUSさんを訪問したばかりでしたが、 とても美味しいラーメンだったので、 本店の方も確認したくなっての再訪問です。 お店の前まで来てみると・・・ 10人程の行列が出来ており、…
[90点] ラーメン macro@人類みな麺類 01月23日
平日14時前に来店。40分程並んで入店。 貝出汁のスープが濃く、今までに味わったことのない味。麺は中太麺でコシがある。 個人的にはこのスープには細麺の方が合う気がして、そこが減点ポイント。 ただここにしかない唯一無二の味ということで、また再訪して次はラーメ…
人類みな麺類 / macro @大阪市淀川区南方 01月23日
大阪屈指の行列店「人類みな麺類」さんへ久しぶりの訪問。お洒落な造りで若者に大人気ですが、何よりも安定した旨さが最大の魅力で、オサーンも惚れ惚れのお店です。ひとつひとつの食材にきっちり向き合い、その特性を最大限に活かしきる。鉢の中から伝えられる本物の味にはい…
世界が麺で満ちる時 (4回目) 01月21日
・訪問:平成29年1月 ・また来たい度:2ヶ月に1回! (前回の記事)平成28年9月 (全体評価) 期間限定:蟹味噌 淡路駅近くのお気に入り店へ! 世界が麺で満ちる時 です。 店Facebook:https://www.facebook.co…
[85点] 鯛出汁塩ラーメン@青波 01月20日
この日は相方とコチラのお店へ伺いました。人類みな麺類と関連のあるとのことで以前から気になっていたお店です。この日は夜かなりの雪が降っており、時間も夜の10:00前でしたが、それでも店内はほぼ席が埋まっておりなかなか流行っている様子です。メニューは鯛出汁塩と…
担担麺 (Japanese Original Tang-Tang)@都島 01月19日
昨年2月のOPEN以来、行きたい行きたいと思いながら、一度臨休(奥様の出産当日!)で 振られてからなかなかリピする機会もなく・・・開店から約一年して、やっとこさ初訪問です♪ 近くのCPに車を入れて、余裕の開店5分前着!! ・・・のはずやったんですが、再訪…
青波@上新庄 01月18日
上新庄南口からちょいのとこ、TUTAYAの近所にできたラーメン屋さん 人類みな麺類出身で鯛出汁ラーメンがウリのようです 夜しか営業されていませんので少しハードルは高いかな まずはギョーザ 美味しい餃子ですが塩で食べさせるスタイルなので 餃子食べた感…
[92点] らーめん原点 大盛り 900円+特選こだわり煮玉子 50円@人類みな麺類 01月16日
1泊のみの大阪出張! 夜は懇親会がありラーメンは無理かなと思っていましたが立食形式で抜けられそうな雰囲気だったのでビールをコップに2杯、押し寿司少し食べて頃合いをみて脱出♪(´ε` ) ホテルは十三駅の近くだったので1駅で行けるこちらへ(๑•̀ㅂ•́)و…
人類みな麺類 「らーめんmacro」 01月16日
人類みな麺類 大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15 (阪急京都線・南方駅すぐ近く) らーめんmacro 評価:9.0(10点満点)…
【大阪市都島区】これウマイやん!担担麺Japanese Original Tang-Tang 01月15日
2017年1月 これ食べてん やまちゃんです。 ブログランキングにやってます ポチっと一票お願いしますm(__)m ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ にほんブログ村 寒波が週末に襲来する天気予報の前夜、 すでに寒風吹きすさぶ中、ケースケさんと 大阪都島区にあるコチラ…
1月-9杯目 青波 01月13日
鯛出汁塩らーめん 本日は・・・なんもあれへんのやけど…あれこれ忙しかったんです。 もうフラフラw そんなフラフラボディーを引き摺りつつ、相方さん&お嬢さんと伺ったのはコチラ・・・ 昨年12月1日にオープンした準新店の青波さん! 元和食料理人…
[90点] 魚介醤油@人類みな麺類 01月13日
大阪での最高点の系列店にて期待して並んだ。 確かに美味い。 麺もコシがありスープも飲みやすく試行錯誤が伺える。厚切りチャーシュー頼んだらチャーシューと言うよりも固まりが載っていて箸でほぐして食べるらしい。 ただ残念なのは色合い含めて白ネギより青ネギの方が…
青波 01月10日
[塩ラーメン]2016年大阪ラーメン新店巡り♪上新庄に12月1日にオープンした 青波(せいは)】店主は 人類みな麺類】出身で和食経験があり、鯛出汁のラーメンが味わえると評判の良い新店です。18時の開店時間にお店へ。スタイリッシュなカウンターのみの店内に、…
[93点] はまぐりらーめん+【数量限定】貝めし(950+200円)@くそオヤジ最後のひとふり 01月08日
はまぐりらーめん+煮玉子+【数量限定】貝めし(950+50+200円)。 大阪帰省シリーズ。その3。 昨年、系列店の『人類みな麺類』へ行き、好印象を持った為、こちらにも伺うことに。 大阪のお店はふざけたネーミングのお店が多いですが、やっていることは真…
人類みな麺類 「らーめん原点」 01月05日
人類みな麺類 大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15 (阪急京都線・南方駅すぐ近く) らーめん原点 評価:9.25(10点満点)…
[83点] らーめん原点¥800@人類みな麺類 01月03日
昨日諦めたのですが、どうしても想いが捨てられず本日20:10頃、30名程度の列に接続しました。 20:50頃 椅子席に昇格 *外待ちのお客さんに、ニューオープンの坦々麺店の告知を書いた使い捨てカイロを配ってくれました。ニクいサービスですね(笑) 21:1…
1月-1杯目 醤油らーめん専門 人類みな麺類 01月02日
らーめんmicro 新年迎えましたw 本年もこのクソブログをどうぞご贔屓下さいますようお願い申し上げます。m(_ _)m さて、2017年の一杯目は・・・ 元日早々に西中島南方へ…ホンマは、今年の元旦くらいラーメンは止めておこうと思っ…
人類みな麺類 01月02日
らーめんmicro(鶏ガラ+醤油 800円)★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,極太メンマを使用。 2017年食べ始めです。鶏ガラからとったスープに適度のやや多めの鶏油で厚みをもたせ、濃いめの醤油タ…
[85点] つけ麺(大盛)¥680@ラーメン・つけ麺 笑福 大阪西中島店 01月02日
人類みな麺類さんが元旦から通常営業との事で、本日訪問しましたが、やっぱり甘かったです。20人を軽く超える行列で、サクッと諦めて笑福さんに切り替えました。 おせち料理で和食に飽きたので、ニンニクマシ、ヤサイマシでつけ麺をオーダーしました。 今日は暖かいので…
[86点] キリン一番搾り+餃子+らーめん原点@人類みな麺類 12月31日
<行列80人前後??辛抱強くなった浪速っこ達に感服!> 今しかない!と思って京都への帰省ついでに、大阪の人気店に突撃してみました!。わざわざ新大阪駅まで寄り道です。もうこの界隈は自分にとっては庭ですのでー、そこから歩いて南方駅へ。開店時間に合わせて訪問…
[ラーメン][大阪市淀川区]【今週のラーメン2585】 人類みな麺類 (大阪・南方) らーめん原点+餃子+一番搾り 12月31日
<行列80人前後??辛抱強くなった浪速っこ達に感服!> 今しかない!と思って京都への帰省ついでに、大阪の人気店に突撃してみました!。わざわざ新大阪駅まで寄り道です。もうこの界隈は自分にとっては庭ですのでー、そこから歩いて南方駅へ。開店時間に合わ…
[92点] WITCH'S RED¥800@世界一暇なラーメン屋 12月28日
中之島のオフィスビル2階にある、「人類みな麺類」の姉妹店です。 今回が初訪問です。 12時前に到着しましたが、すでに店内満席で、6名の店外待ちが出ています。 人類みな麺類では、Macro を食べることが多いので、表題をオーダーしました。 着丼して最初…
鯛出汁しょうゆラーメン@青破(せいは) 12月26日
気になる新店再訪問シリーズです。 西中島南方の超行列店「人類みな麺類」で修行された 店主さんが12月1日に上新庄周辺にオープンさせたお店です。 オープン当初はあれこれとメニューを増やさず、 鯛塩らーめん一本で営業開始された好感の持てるお店です。 オープンし…
青波(せいは)@ラーメン 大阪 上新庄 12月16日
どもども。 「人類みな麺類」出身の店主さんが営まれている『 青波(せいは) 』さん。 続きを読む …

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宅配寿司 銀のさら