らーめん 平太周 神保町店

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[75点] こってりらーめん@らーめん 平太周 神保町店 04月14日

こってりらーめんをいただきました。 見るからに昔流行った背脂チャッチャ系です。 強めの醤油ダレと背脂の甘さが特徴的です。 醤油は適度に角が取れています。出汁は薄めです。 麺は低加水の細麺で、若干硬めです。色が茶色っぽいのはタレに染まったのでしょうか？ 具は…

らーめん 平太周 神保町店 04月07日

着任【ちゃくにん】［名］新しい任地に到着すること。また、新しい任務につくこと。新年度ですなあ。令和6年4月2日(火)日勤帰り。19時過ぎ着で店外待ち6名 Σ(- -ﾉ)ﾉ普段なら怯んで別店舗を探すところだが、西武池袋線が人身事故で死んでいるのでゆっくり待つ…

[84点] 爆盛油脂麺@らーめん 平太周 神保町店 03月02日

平日の昼、神保町の平大周さんに行ってみました。 午後二時すぎでしたがほぼ満席状態となかなかの人気ですね。 正月のラーメン特番で紹介されて気になっていた、汁なしの爆盛油脂麺を注文。 麺量が200、300、400gから選べますが、その後の仕事のことも考慮して…

[82点] 爆盛油脂麺 200g@らーめん 平太周 神保町店 02月23日

糖x塩x脂＝優勝 それでいいのか？ とってもシンプルに狩猟民族だった頃の 人類の習慣にインパクトする一杯。 ただ美味ければ、それで良いのか？ もう少し複雑味と新しさを求めてしまうのが、 人類の業なのかもしれません…

[80点] 特製ラーメン@らーめん 平太周 神保町店 02月08日

環七系だったかな。 背脂たっぷり。大崎の平太周にはよく行った。 我孫子のてらっちょの名前も平太周だったはず。 歳を取って脂が少々きつかった。 チャーシューは肉々しい。…

平太周(神保町店)らーめんと爆盛油脂麺 01月13日

西五反田在住時代に酔っぱらった帰り道に足繁く通った老舗支店へ。日本語おぼつかないアジア店員と屋号アジアンをカケてるのかは謎。年始のテレビ特集を観て立ち上がる三連休スタートの武田家2024。観たことないSUSURU.TVや彦摩呂ちゃんねるでも紹介された名店。…

[92点] 爆盛油脂麺@らーめん 平太周 神保町店 01月10日

粉雪纏う渾身デフォのらーめんと合わせて年始テレビで放映された 奥さん注文 平太周自慢のパンチある爆盛油脂麺をいただきます。 数種ブレンド植物系油に大量振り掛けた動物系の背脂絡む油脂爆麺。 硬め仕様の口内躍る2玉300gの極太麺に雪纏う豪快具材の汁無し。 …

[88点] らーめん こってり@らーめん 平太周 神保町店 01月10日

西五反田在住時代に酔っぱらった帰り道に足繁く通った老舗支店へ。 日本語おぼつかないアジア店員と屋号アジアンをカケてるのかは謎。 2020年12月創業。2003年3月創業の五反田に本店置く平太周の支店。 屋台から始まり環七で一世を風靡した味を継承し進化させた…

らーめん平太周 神保町店@神保町 12月26日

らーめん平太周 神保町店@神保町・ スーツのリーマンが飛び散ることを最も恐れる背脂、ニンニク  ●イッた日：22/4/17●イッた回数：初訪  麺魚や札幌のあれまで入ってきた神保町。平太周は五反田で油盛を食べて以来…

らーめん 平太周 神保町店 12月11日

宥める【なだめる】［動］1.怒りや不満などをやわらげ静める。事が荒だたないようにとりなす。2.罪などに対して寛大な処置をとる。店員女子が不貞腐れている風の男子店員を延々褒めそやしてたんだけど、何があった(；^ω^)令和5年12月6日(水)退勤直前に山手線が…

神保町「平太周」★★ 11月13日

  おそらく5回目ぐらい(こちらの店で)。安定の味。安定の濃さ。濃い味に隠れていたメンマがうまいことを今回発見。800円 …

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