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はじめ家
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最新記事トップ5
- 高松家@高松市 03月12日
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2024年3月9日 99杯目四国・岡山食べ歩き24軒目 ラーメン 750円】最終日のラーメンは、吉村家@平沼橋 直系の家系から。 現在の直系は、杉田家@新杉田 厚木家@厚木市 はじめ家@魚津市 上越家@上越市 末廣家@白楽 環2家@下永家 内田家@博多 そ…
- [94点] チャーシューメン 大盛(味玉＋ほうれん草＋ワンタン)@はじめ家 01月27日
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仕事を終えてすぐさま富山・魚津へ。 頑張ればなんとか閉店時間までに間に合います。 寒い体にキレのいい醤油スープにじんわりと豚骨の旨味。 鶏油も相変わらず美味い。 酒井製麺の太麺も健在。 固めで歯ごたえがあって食べ応え十分ですね。 チャーシューの…
- [100点] チャーシューメン@はじめ家 01月14日
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直系店大好きからすると、燻製チャーシューを食べれるだけで満足度の底上げがやばい。 味の濃い薄いもちょうどいい日にハマると大満足。 やはり家系はやめられない…
- [74点] ラーメン@はじめ家 01月10日
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16時53分に到着。4年ぶり2度目の訪問。前客は1名。16時56分に着丼。 お好みは全てふつうで注文。スープは、醤油が強めで動物系が少し弱いと感じた。麺は気持ち柔めの茹で具合。トッピングは海苔3枚、ネギ、ほうれん草、チャーシュー2枚という構成。直系らしい1…
- [84点] ラーメン 並@はじめ家 11月12日
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日付：2023/10/09 価格：¥800 麺：21 スープ：21 具：21 バランス：21 コメント： 初の家系総本山吉村家直系店。 スープは、意外とサッパリとした旨味たっぷりで、思っていたよりも塩味を強く感じませんでした。醤油が全面に出過ぎること…
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