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煮干乱舞

住所:埼玉県春日部市大場1114-1 :[Y!地図]

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  1. 武里駅
    1. 東武伊勢崎線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 汁なし
  4. チャーシュー
  5. おいしい
  6. 限定
  7. 来たかった
  8. 玉葱
ココチモ

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[90点] 中華そば(醤油) 800円@煮干乱舞 09月19日
飲みやすいスッキリ煮干し(苦味、えぐみ無し) 歯切れの良い中細角麺 豚もも肉のレアチャーシュー 刻み玉ねぎ、海苔 黒を基調とした店頭や店内で清潔感があり、雰囲気が良いです 煮干し系ではトップクラスの美味しさです…
[86点] 中華そば醤油+限定スタミナ丼@煮干乱舞 09月18日
仕事帰りに煮干をチャージしたくなり、2度目の訪問です。 塩分強めですが、こちらの煮干スープは深みがあり濃厚で癖になる味です。 パツパツな麺も美味しいし、味だけでの評価なら90点、全体的に少々CPが悪いので少し減点しました。ご馳走さまでしたー…
[91点] かけそば&替え玉+玉ねぎ増し@煮干乱舞 09月17日
9/17(日)9:15頃 再訪。前客5名、後客3名。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。食券を渡す際【醤油】でお願いしました。 限定の【烏賊乱舞】は既にありませんでしたが、店内は烏賊と煮干しの匂いで充満していました。 5分程で着丼です。…
[85点] 《限定》烏賊乱舞 + うずら + 替玉 900+100+200円@煮干乱舞 09月17日
久々に朝からシャッターズ。 土曜日の開店前で15名近く並んでました。 今回のスープは… 烏賊わた感がある濃厚タイプ。 今までの烏賊煮干系とは違う旨さ。 思わず、替玉をしてしまいました。 いつも、どのメニューも安定した旨 さ!…
煮干乱舞@武里 09月14日
#234  埼玉県春日部市 侍ジャパンの代打でホームランを打ちました私。 2打数1安打。 という夢を見ましたw はるか昔のトトロンは体格も打撃フォームも鈴木健氏と似てると思ったので画像借りてきましたw 今日知ったんですけど、鈴木健氏は埼玉県越谷…
【千葉新店】The Noodles & Saloon Kiriya@初石ー流山の整備工場社長が休日を利用して営業、ロッキー驚愕の新店レポ 09月10日
場所はアーバンパークラインの流山市、初石駅。 今や流山はニューファミリー層がこぞってハッピーライフをしている人気エリア。 行政サービスも充実。 初石駅は、長八があり、私にも馴染みのエリア。 でも今回のKiriya。 驚愕のロケーション。 秋から歩いて5分…
[95点] 中華そば&肉飯@煮干乱舞 09月10日
やっぱり最高。 煮干中毒でしょうか? 今日も煮干乱舞に行っちゃいました。 中華そば醤油と肉飯を注文。 ヤッパリ美味しい。醤油のせいかいつもより煮干のエグミが薄く、食べやすくなってる。いつもとおり、細麺のポキポキ麺もいい感じ。 ラーと飯のレアチャーシューは厚…
[93点] 中華そば+玉ねぎ増し+うずら@煮干乱舞 09月09日
9/9(土)19:27頃 再訪。先客3名、後客4名。何時もは午前中に伺うのですが、久々に夜乱舞へ。 券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。食券を渡す際【醤油】で、また限定の【うずら100円】を現金にてお願いしました。 3分程で着丼です。 …
[88点] 【限定】鯛絞り 500円@煮干乱舞 09月09日
この日の限定は鯛。 お店のツイッターによると… 鯛絞り 500円 念仏鯛をメインに 動物系オフで炊き上げました。 かけStyleでの提供になります。 との事。 朝7時30分過ぎでも間に合いました。 今回の限定スープは…ライト系。 しかしながら…... 続き…
[80点] 中華そば&あぶらそば ¥1,200@煮干乱舞 09月07日
ホッとした時の一杯 1月某日 初訪問 この日は春日部方面でお仕事。一段落した時に愛娘から電話「滑り止めの大学受かったよ」っと。一般受験なのでハラハラドキドキしていたが、取り敢えず進路が決定したのは親としても嬉しい。 まぁ、これからが本番なので勝って兜の緒…
[93点] 中華ソバ 油そば 醤油@煮干乱舞 09月06日
中華ソバと油そばを注文して、3分ぐらいで着 中華ソバのスープも丁度いい濃厚さ、 油そばも量と味も最高! またいく店にします!…
[83点] 中華そば(塩)うずら in + 麻辣釜玉 800+100+300@煮干乱舞 09月06日
この日の【限定】トッピングとサイドメニュー? 中華そばのスープは… 千葉背黒、長崎烏賊、観音寺白口。 烏賊が強めの清湯系。烏賊好きには堪らない旨い! ただ、スープがライト系なので、麺との相性は弱め。 初のうずら… 確かに塩分高めのスープなので、ボイルし…
[82点] 中華そば(塩)@煮干乱舞 09月03日
本日、初訪です このような立地で通し営業、しかも朝7時からと謎の多いお店です メニューは基本的に醤油か塩、油そばもありますが、煮干以外の味はありません 同行者の醤油とシェアしましたが、結果として煮干がダイレクトに来たのは塩 醤油は塩に比べてスープがまるく感…
[91点] 油そば400円@煮干乱舞 09月03日
肉そばだけでは足りず、おすすめの油そばをカウンターよりコール。 刻み玉ねぎ、小口ネギに、端焼豚が乗っています。 初めてなので店員さんに食べ方と、テーブル上の調味料他色々教えて貰いました。 とにかく、良く混ぜて食べて下さいとの事。 煮干し酢は瓶の中に小さ…
[96点] 肉煮干しそば1,000円@煮干乱舞 09月03日
此方方面のイベントで念願の此方へ。混むのを見越してお昼前に入店しました。 お腹が空いていたので肉そば塩をチョイス。右は連れの煮干しそば醤油。 ラーメンは、 寸胴に大量の煮干しを煮込んでいるのを拝見して、期待していた通り、久し振りに美味しい煮干しスープ頂…
煮干乱舞 @ 武里 [中華そば・醤油] 09月03日
8月ラストの日曜日。「オランダ軒 に続き、埼玉の大型宿題店へ。店内の券売機は、タッチパネル方式。食券を提示後、醤油コール。店内はカウンターのみ6席で、スタッフは店主さんを男女各1でサポート。卓上調味料は各種揃っていますが、全てまぜそば用とのこと。■中華そば…
[86点] 《限定》鮗乱舞 1,000円@煮干乱舞 09月01日
今回の《限定》は…鮗(ヒイラギ)。 ひいらぎ煮干を追って詰めて作りました。 とのツイート。 実はヒイラギ… 横浜の丿貫で頂いた事があります。 乱舞では初登場かなぁ? スープは… ミルキーな感じ濃厚系ですが…意外とマイルド。 ヒイラギの香りも控え... 続き…
[90点] 《限定》三種の煮干そば 1,000円@煮干乱舞 08月27日
今回の限定は…三種の煮干そば。 きびなご、飛魚、烏賊の煮干を使用。 今回のスープは…濃厚系。 烏賊が1番の主張ですが、きびなご、飛魚の魚系も強く主張されバランス良く濃厚に美味い仕上りです。 麺もいつもながら旨い! 当然、、、替え玉もオーダー!…
[94点] 肉中華そば@煮干乱舞 08月27日
嫁さんと久しぶりに2人で来訪しました。 肉飯も食べようかと思ったのですが、売り切れてしまっていました。 麺はパツパツ系で、スープは心地よいえぐみもあるパンチのある煮干しスープ。 上にのるチャーシューはモモ肉の低温調理かな? しっとりとした歯ざわりが心地よい…
[82点] かけそば&替え玉+玉ねぎ増し@煮干乱舞 08月26日
8/30(土)10:30頃 再訪。先客1名、後客2名。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。 たまにはシンプルに【かけそば&替え玉+玉ねぎ増し】で・・・。かけそばは【醤油】でお願いしました。 店内は空調が効いており非常に快適です^^ …
[81点] 中華そば&あぶらそば@煮干乱舞 08月25日
2017年8月23日19:30頃訪問。 夕飯を食べに武里「煮干乱舞」へ。 お店到着。 入口の扉開けたら、従業員さんから 満員なので、外の指示のあるところで待つよう言われた。 少しして一人お客さんが帰り、従業員さんが出てきて入店OKの指示があった。 入店。…
煮干乱舞 お持ち帰りかけそば@自宅 08月23日
『煮干乱舞 お持ち帰りかけそば』 この日の夕飯は嫁さんが出掛けていたので一人大人しく自宅で男飯。 っと言いたいところだが料理らしい料理も作れないので、先週末に 仕入れた“煮干乱舞のお土産ラーメン”を食べることに。 「かけそば 2食入り1,400円」 内容…
[83点] 中華そば 塩+油そば 塩@煮干乱舞 08月23日
6月1日9時訪問 ようやく来たいと思っていたお店にこれた・・・ ってことで、中華そば 塩と油そば 塩を購入。 ■スープ ややとろみのあるような??感じの煮干し塩スープ。 この日はなんか変えたーみたいなことがTwitterに書いてあったが、初訪問なのでわか…
[81点] 中華そば(醬油)800円@煮干乱舞 08月21日
この日は日曜でしたが…限定なし。 11時過ぎに到着も待ち無しでしたが、 店内は満席近くの盛況です。 実は『塩』と言ったはずですが… 醬油に…聞き違いかなぁ? どちらにしても美味しいので問題なし。 この日のスープは… 煮干の香りが程よく効く程度の仕上がりでや…
煮干乱舞 (^.^) 08月20日
店舗情報 住所:埼玉県春日部市大場1114-1 電話番号:非公開 営業時間、定休日は(^ ^) 8月19日の朝食? でお邪魔しました(^ ^) 食券制です(^.^) 今日頼んだのは(^O^) 中華そば 醤油(o^^o) 見た目から旨いのがわかるσ(^_^;…
[95点] 肉中華そば&あぶらそば@煮干乱舞 08月19日
土曜日13時、外並び3名に接続です。 それほど待たずに入店、左手高い位置にある券売機で食券を購入して着席です。 最初は中華そば(醤油)。塩分高めのギラギラスープでセメント系ではありませんが、高い煮干し感です。 麺はパツン系、レアチャーシューは分厚くて噛み応…
[62点] 肉中華そば・塩 1000@煮干乱舞 08月16日
運よく行列がなかったので入ってみた。 道の駅の屋台時代以来、2年半ぶりの訪問となった。 液晶式券売機が導入されているが、その表示を見て一瞬固まった。 屋台時代は500円だった中華そばが700円、700円だった肉中華そばが1000円なのだ。 とはいえめったに…
[89点] 中華そば&あぶらそば@煮干乱舞 08月15日
8/15(火)9:25頃 再訪。先客3名、後客7名。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。 食券を渡す際、中華そば【醤油】、あぶらそば【塩】でお願いしました。 4分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・今日の煮干しは千葉背黒・白口の2種…
[78点] かけそば&替え玉セット@煮干乱舞 08月13日
金曜日の三時過ぎに久々の訪麺。 先客一名とスタッフのおそお昼に挟まれての着席。 今日のスープはカツオやサバ節のような節風味で自分の知る煮干と違ったお味でお初の体験。 えぐみありながらもいつもの煮干しがいいな。 背黒でなく白子主体のように書かれていたから煮干…
[88点] 中華そば(醤油)& 【限定】辛まぜそば@煮干乱舞 08月13日
この日のスープは…千葉背黒、千葉白口の2種を使用。 煮干乱舞では珍しく控え目なスープですが、あと引く旨さは相変わらずで麺と相性抜群。 厚切りの低温チャーシューは、少しスープで温めてから食べるのが好みです。 海苔がこの日は…岩海苔タイプ。 スープに最後まで残…

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