北海道らーめん 麺屋 とみ吉

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[90点] 赤辛味噌ラーメン 1050円@北海道らーめん 麺屋とみ吉 01月14日

寒かったので、辛さで元気になろうと赤辛で 辛い！ その日の体調にもよると思いますが、今日は辛く感じました 後半には汗も吹き出してきました！…

[90点] 赤辛味噌ラーメン1050円@北海道らーめん 麺屋とみ吉 12月23日

一口目 ほんのりピリ辛 と思ったけれど、食べ進めるうちに汗が吹き出してきます 唐辛子の辛さに山椒のピリッとした痺れも感じます 蒙古タンメンの普通を汗かきながら食べられますが、辛さのレベルは同じくらいかと 中華鍋で炒めたもやしなどの野菜もたっぷり乗っていて …

[82点] 赤辛味噌らーめん＋ネギ@北海道らーめん 麺屋とみ吉 12月15日

【麺】 加水率中程度の中細ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。 麺量は並盛でもいいが、空腹時は大盛でもいいかも しれない。 【スープ】 優しい味噌風味で意外にあっさりしたシャバ系 スープ。辣油が入っているがあまり辛くないので、 卓上の辣油をさらに追加。スープ完飲。…

[90点] 担々麺 850円@北海道らーめん 麺屋とみ吉 12月10日

北海道ラーメンの看板ですが担々麺も有名だそうです 某坂道系のアイドルのお気に入りだとか 痺れと酸味が強めの担々麺 練りゴマ系の担々麺とは一線を画す味わいです 酸辣湯と表現する方もいらっしゃいました 確かにわかる。酸辣湯担々麺。 酸味と辛味がクセになって、絶…

[85点] 北海道味噌ラーメン950円@北海道らーめん 麺屋とみ吉 11月05日

シンプルで美味しい味噌ラーメン 野菜を炒め、ニンニクの香る熱々野菜が乗っている昔ながらの味噌 スープは味噌を濃く感じますがさらっとしています 麺は黄色いちぢれ麺 チャーシューはホロリと解ける柔らかく煮込まれたもの 長年愛されるお店だと思いますが、価格がだい…

[90点] 北海道味噌らーめん@北海道らーめん 麺屋とみ吉 10月18日

他のレビューからあまり期待せず開店とともに入店。 自分の好みではどストライク！めちゃくちゃ美味い！ 麺は細めの黄色縮れで食べやすく、スープはサラッとした赤味噌ベースでそんなに濃くなくスイスイいけてしまう。 見た目からはイメージしてなかった炒め野菜&ひき肉は…

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