TOKYO UNDERGROUND RAMEN

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[80点] 特製つけ麺 ライト@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者 04月14日

少し前に食べた時がかなり良かったので再訪。 前は店長がいたので活気もあり、味もかなり良かったが今日は二日酔いみたいなやる気の無い店員がホール担当でいまいち。 正面の客がスープ割頼んだら、スープ割入れた丼の正面で思いっきり咳してて、平気で客に出してた。 俺な…

[79点] つけ麺L@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者 03月25日

平日17時過ぎ空席多数。随分と久しぶりの池袋店です。麺はツルモチの絶品。つけすぎないよう注意してスープ割りも味わえました♪ ノーマルとライトの中間ぐらいのスープがあるといいな…

[83点] 特製坦々あえめん(Mサイズ)@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者 02月18日

池袋駅構内にあるお店舗です。 大分賑わっていて怯みましたが、勇気を出して入ります。 サイズ感が独特(？)で、SとMは通常値段。 LとXLは別料金。 メニューによっては、XLが出来ないそうで。 閑話休題。 7ー8分で着丼。 とても豪勢に見えます( ´∀｀) …

[92点] 特製辛つけ麺(濃厚)+炙りチャーシュー@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者 01月16日

麺の量はS、Mサイズが選べるので後者をオーダー。 マタオマ系のつけだれは豚骨ベースに魚粉をふんだんに使用しているため粘度が高く味わいも濃厚。 頑者さんらしいキレのある醤油感が好きです♪ 特製ラー油は量が多く見た目も真っ赤ですが辛さは程良く、チャレンジ的な感…

[85点] つけめん(濃厚)950円@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者 12月19日

久しぶりにつけ麺が食べたくなって、TOKYO UNDERGROUND RAMEN頑者さんに行ってきました。 相変わらずのドロドロ濃厚つけ汁とツルシコ麺。 さすがつけ麺のパイオニア！ 何度食べても飽きないつけ麺。いつ食べても美味しいです…

TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者@池袋 ー (濃厚魚介豚骨)ラーメン 12月06日

池袋駅ビル西側の「東武ホープセンター」の一角。ほぼ3年ぶりの再訪。先客12、...…

[85点] 特製つけめんライト(淡麗：Lサイズ)@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者 10月26日

今日は会議前に来ました。 今日もいつも通りに、特製つけめんライト(淡麗：Lサイズ)をいただきました。 つけ汁は醤油で、淡麗というぐらいあっさりしてる。柚子の香りも聞いてる。 麺は太麺で、モチモチした食感があってよい。 トッピングは炙りチャーシュー・味玉・の…

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