ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

中華ソバ 伊吹

住所:東京都板橋区前野町4-58-10 :[Y!地図]

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  1. 志村坂上駅
    1. 都営三田線
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  4. 行列
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零一弐三(すうじ)【壱拾】 ー15時から提供される「冷やし煮干蕎麦」&「冷やし和え玉」ー 07月15日
訪問日:2017年7月13日(木)本日の遅いランチは、東葉高速鉄道の東海神駅前に今年の3月13日にオープンした『零一弐三』で!「零一弐三」と書いて「すうじ」と読ませるこちらの店は、オープンから2ヶ月弱の間は、修業先の『ちばから』の二郎系ラーメンを出す店とし…
麺処 ほん田【壱八】 ー『中華ソバ 伊吹』をリスペクトして作った「濃密煮干しそば」ー 07月14日
訪問日:2017年7月11日(火)本日7月11日はラーメンの日!そんな日に私が向かったのは、今夜、煮干しラーメンイベントを開催して、『麺処 ゆう樹』(?)として特別営業する『麺処 ほん田』!「11日の火曜日の夜営業で煮干しラーメン作ります。」「伊吹の三村さ…
零一弐三【七】 ー「濃厚煮干蕎麦」の提供が始まった店で淡麗な「煮干蕎麦」ー 07月11日
訪問日:2017年6月3日(土)本日のランチに向かったのは、本日6月3日から「濃厚煮干蕎麦」の販売を開始する『零一弐三』へ!こちらの「零一弐三」と書いて「すうじ」と読ませる、ちょっと変わった屋号の店は…二郎系の『ちばから』、煮干の『中華ソバ 伊吹』といった…
麺や 而今【五弐】 ー東京・志村坂上の『中華ソバ 伊吹』で教わった遺伝子スープの「淡麗中華ソバ」ー 07月10日
訪問日:2017年1月26日(木)今夜は毎週木・金の夜営業限定で、東京・志村坂上の『中華ソバ 伊吹』で教わった遺伝子スープの煮干しラーメンが提供される『麺や 而今』へ!これは、『中華ソバ 伊吹』で修業した、こちらの店のゆうき店長が、昨年の6月30日から始め…
零一弐三【六】 ー『ちばから』の二郎系のラーメンを出す店から煮干しラーメンの店にリニューアルした店で「煮干蕎麦」&「油そば(和え玉)」ー 07月09日
訪問日:2017年5月28日(日)本日ランチに向かったのは、5月17日から煮干しラーメンの店としてリニューアルオープンした『零一弐三』へ!「零一弐三」と書いて「すうじ」と読ませる、こちらの店は、『ちばから』、『中華ソバ 伊吹』といった二郎系と煮干しの二大巨…
中華ソバ 伊吹【壱百弐五】 ー煮干しの1種類を普通の「伊吹いりこ」から1kg2,000円もする「特撰伊吹いりこ」に変更した「中華ソバ」ー 07月07日
訪問日:2017年6月1日(木)本日のランチに向かったのは、東京・志村坂上にあるニボラーの聖地『中華ソバ 伊吹』!今日から、一度は引退した三村マザーが復帰!それに、今日は、『麺処 晴』のスタッフである森尻さんがヘルプで厨房に入ると、こちらの店の三村店主がブ…
中華ソバ 伊吹【壱百弐六】 ー13時過ぎの「中華ソバ」ー 06月27日
訪問日:2017年6月22日(木)本日、営業再開した『中華そば いづる』で「煮干しそば」をいただいて…その後、ちょこっと、用事を済ませて、急いで向かったのが『中華ソバ 伊吹』!午後の1時11分11秒に最寄りの都営三田線・志村坂上駅に到着。坂を駆け下りて店へ…
うどんが主食を囲む中華ソバ伊吹三村店主と真鯛らーめん麺魚橋本店主と犬2017 アカンなー... 06月21日
うどんが主食を囲む中華ソバ伊吹三村店主と真鯛らーめん麺魚橋本店主と犬 2017 アカンなー同好会年間表彰候補 【過剰接待部門】 うどんが主食@食べログ つうか、食べログナンバーワンレビュアーって、コンビニおむすびレビュアーのmasa@うましかかと…
おおしろわっしょい2 @ とものもと ❤︎ サイクロン誠ちゃん [6/18 100食限定] 06月21日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎“ANARCHY IN THE U.K.”  SEX PISTOLS❤︎6月18日(日)、東中山のとものもとで“おおしろわっしょい2”というイベントが開催されましたちばから、麺酒やまの、中華ソバ伊吹、濃麺海月、とものもとの…
[91点] 中華ソバ(750円)+和え玉+本日のご飯他@中華ソバ 伊吹 06月09日
6月4日(日)10時15分頃訪。先客開店待ち13人へ接続。 この日は久々に伊吹さんへ。 店主さんのお祝いでの訪問でしたが、美味しいご飯ものなどを拵えてくれていた 助手さんが卒業される為、ちょっと複雑な心境での突撃でした。 先頭の方に常連さんがいらっしゃり…
[92点] 濃厚そばプラス和え玉@中華ソバ 伊吹 05月30日
初伊吹!同僚と仕事終わりにいきました 夜の部で開店と同時に入りました 待つこと7.8分後着丼 濃厚でうまい ドロドロしてたイメージと違う 角煮もさっぱりしていて丁度いいぐらいでした…
[84点] ちょっと大人のつけ担々800円@カッパラーメンセンター 05月28日
5/25(木)18時30分頃先客14後客8 この日は公休ー♪ 志村坂上の中華ソバ 伊吹さん、東十条の麺処 ほん田さんからインターバルを空けて新店のコチラへ初訪問です。 場所飛びすぎは地元に帰ってきた為です(笑) 待ちなしで入れ、カッパハウスさんでも拝見した…
[94点] 手揉み中華蕎麦(醤油・太手揉み麺)770円@麺処 ほん田 05月26日
5/25(木)14時15分頃先客店内満席待ち7後客5 この日は公休ー♪ 志村坂上の中華ソバ 伊吹さんからの連食です。 予定していた板橋本町の某店がなんと臨時休業…。 こっそり行った報いでしょう(笑) しかし、比較的近い北区で行きたいお店もリサーチ済みだった…
[91点] 中華ソバ750円@中華ソバ 伊吹 05月25日
5/25(木)12時00分頃先客店内満席待ち23後客18 この日は公休ー♪ 長く宿題だった全国でも上位のコチラへ初訪問です! 平日でも並びが凄いですねー。 60分程で店内へ、店主さんとお若い女性店員さんの2名体制。 表題を食券にて。 麺のカタメはやってな…
零一弐三 05月18日
 船橋の零一弐三(すうじ)に行った。二郎系ラーメンは休止となり、煮干しメインで再出発の券売機。周波数の関係で売り切れランプが消えて見えるが、初日の今日は煮干し蕎麦に炊き込みごはん、味玉、のりだけが売られている。濃厚はまだこれからとのことだった。店…
零一弐三【五】 ー本日5月17日から煮干ラーメンの店として再オープンする店で「煮干蕎麦」+「油そば(和え玉)」ー 05月17日
訪問日:2017年5月17日(水)今夜は、本日5月17日から煮干ラーメンの店として再オープンする『零一弐三』へ!「零一弐三」と書いて「すうじ」と読ませる、こちらの店は、『ちばから』、『中華ソバ 伊吹』といった二郎系と煮干の巨匠の店で学んだ、しょーくんこと池…
中華ソバ 伊吹【壱百弐四】 ー中華ソバ(煮干度:ノーマル 動物少し強め)ー 05月13日
訪問日:2017年5月10日(水)本日のランチに向かったのは、東京・志村坂上にあるニボラーの聖地『中華ソバ 伊吹』!でも、本当は、昨日、伺うつもりだった。というのも、昨日は、大阪から『麺や 而今』のゆうき店長と現在、GWの振替休業でお休み中の『零一弐三』池…
麺遊記:223 【麺や 而今(大東市・灰塚)】  05月12日
Episode  当ブログ、 のーてん人生 寅ノ巻 ー麺遊之章ー】は、ブログ主ののーてんの寅と、所属しております 汁麺人愛家族 、そして、出会ったラーメンや、ラーメンを通じての出会いや出来事等を記しております。   Req…
津田沼 必勝軒@津田沼 05月09日
2000年創業の「 津田沼 必勝軒 」へ。   千葉を代表する名店の1つ、必勝軒にやっとこさ訪問。   こちらの店主 小林氏はラーメン界の2大大勝軒 永福町大勝軒と東池袋大勝軒の両方で修行経験がある ことであまりにも有名。  …
「ちばから 渋谷道玄坂店」にてミニらーめん 野菜・カラメ・ネギ 05月09日
5月7日にオープンした「ちばから 渋谷道玄坂店」。 千葉の超人気二郎インスパ店(店主さんは二郎出身)の都内初出店で、しばらくは11時ー17時の営業です。 ここは元々「蕎麦ちばから」だった場所。 同じく「ちばから」の支店でしたが、二郎系ではなく「港屋」イン…
[86点] 中華そば@中華ソバ 伊吹 05月08日
今日は寝坊したけど 先日諦めた事もあって連れて来てもらいました(*´∇`*) 久しぶりに並んだけど なんだかあっと言う間。GWで出掛けたりしたものの、仕事もしたり落ち着かなかったのですが 前日、久しぶりに相方さんとゆっくり。 気が休まりました(*´∇`*)…
[88点] 中華ソバ 味玉肉増し@中華ソバ 伊吹 05月08日
5/7 日曜日 pm12:40頃 本日は以前にフラレタ人気店、板橋にある中華ソバ伊吹さんにリベンジです。日曜日との事もあり、凄い行列です。前客25名くらい、後客10名以上。13:10頃スープ切れで途中で本日終了と出てました。 1時間くらい並びました。久し…
本日で終了。ちばから二郎インスパイアから伊吹ニボニボへー74杯目零一弐三(すうじ) 05月07日
零一弐三(すうじ)千葉県船橋市本町7-23-14 文平ビル101営業時間木、金、土曜日17:30ー21:30日、月曜日 11:00ー14:30※売り切れ次第終了火曜日、水曜日休み今日は曇ってるが、なんか暑いなぁ。10時に起きて、シャッター狙いの出発。東葉高…
零一弐三(すうじ)【四】 ー「ミニ油そば(ピり辛)」+ネギ増し+辛味増し+ニンニク増しー 05月05日
訪問日:2017年4月29日(土)『麺屋 一燈』グループを卒業して、地元・大阪でラーメン店を開業準備中の福原さんとブロガーのおやぶんさんと待ち合わせて、今夜、向かったのは『零一弐三』!こちらの店は、『ちばから』、『中華ソバ 伊吹』といった行列のできるラーメ…
麺遊記:220 【麺処 ゆうき『麺や 而今』(大東市・灰塚)】 05月04日
Episode  当ブログ、 のーてん人生 寅ノ巻 ー麺遊之章ー】は、ブログ主ののーてんの寅と、所属しております 汁麺人愛家族 、そして、出会ったラーメンや、ラーメンを通じての出会いや出来事等を記しております。   Req…
[92点] 味玉中華ソバ+和え玉@中華ソバ 伊吹 05月03日
すみません、写真撮影を忘れて食べてしまい、和え玉を待っているときに気が付き写しました。 此方のお店も大泉学園の頃からのお気に入りです。 煮干しを愛し極めた感じの店主のキャラは強烈! 久しぶりに濃厚な煮干しが食べたいと足を伸ばして伺いましたが、相も変わらず凄…
麺遊記:219 【麺処 ゆうき『麺や 而今』(大東市・灰塚)】  05月02日
Episode   当ブログ、 【のーてん人生 寅ノ巻 ー麺遊之章ー】 は、 ブログ主の のーてんの寅 と、 所属 しております 【 汁麺人愛家族 】 、 そして、 出会ったラーメン や、 ラーメンを通じての出会いや出来事等 を記しております。…
[88点] ミニラーメン750円 麺カタメ 豚マシ120円 生卵30円@零一弐三 04月30日
4/24 12:00頃 こちらの店主さんは、あの千葉の人気店『ちばから』と煮干しの有名店『中華ソバ 伊吹』出身ということで、とても楽しみなお店です。 先週あたりから月曜日のみランチ営業との情報で、千葉方面に行く用事を作って訪問です。 ちょうどタイミング…
中華ソバ 伊吹 東京都板橋区 04月29日
ラーメン探検隊東京支部:ユータです。 都営三田線「志村坂上」駅の近くにある「中華ソバ 伊吹」を紹介します。 こちらは煮干しそばの有名店。一杯に煮干し130gを使用しています。さすが行列店。ここも並び順の貼り紙がありました。開店30分前に行きましたが、既に…
綾瀬の「陽はまたのぼる」にて煮干しそば 04月13日
4月9日にオープンしたラーメン店「陽はまたのぼる」。最寄り駅は千代田線綾瀬駅で、やや入り組んだ住宅街を南に徒歩6,7分の場所にあります。店主さんは先日まで入谷の名店「麺処 晴」に居た方で、メニューも同じく煮干し。淡麗の「煮干しそば」「塩煮干しそば」に「濃厚…

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