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麺匠 ようすけ

住所:東京都中野区中野5-57-4 :[Y!地図]

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  1. 鶏白湯

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[80点] 煮干し中華そば(あっさり 700円)@麺匠 なべすけ 本店 09月04日
休日。雨こそ落ちてきていませんが、はっきりしない天気の中、単騎町田を目指します。ターゲットは、諸先輩のレビューで存在を知ったコチラです。一度行ったことがある、中野の麺匠ようすけにいらした方が、町田市金森で営業中の同名店の本店? 後からできた方が本店って何か…
煮干し中華そば(あっさり 700円)@麺匠 なべすけ 本店(町田市) 09月04日
休日。雨こそ落ちてきていませんが、はっきりしない天気の中、単騎町田を目指します。ターゲットは、諸先輩のレビューで存在を知ったコチラです。一度行ったことがある、中野の麺匠ようすけにいらした方が、町田市金森で営業中の同名店の本店? 後からできた方が本店って何か…
[88点] 濃厚鶏白湯ラーメン@麺匠ようすけ 09月03日
濃厚鶏白湯ラーメン♪ 喉が乾くほど濃厚なドロドロスープに 中太の麺に絡んでとっても美味しいです!! 玉ねぎが食感のアクセントとなり最後まで飽きさせません。 月に一回は必ず食べにいきます^_^…
NOODLE DINING 鵺 -NUE-@中野区【初訪店】 08月18日
訪問日: 2017.7.20 メニュー: 鶏白湯そば(\730) 味: 鶏白湯 コメント: 今日紹介するのは、中野駅から少しの「青葉 や「ようすけ の近くにある「鵺」。 ここは、「麺彩房本店」で長く勤めた方が独立し、2015年4月16日にオープンさ…
[83点] 濃厚鶏白湯そば@濃厚鶏そば 晴壱 08月13日
むつみ屋のフランチャイズを脱退→完全なオリジナル店舗として、中野の鶏白湯ラーメン専門店「麺匠ようすけ」店主:原庸介氏の協力のもと、鶏白湯専門店としてリニューアル。店内はカウンター席6卓のほか、テーブル席も5卓あり、家族連れでの利用も不便は感じません。 濃厚…
麺匠 ようすけ @中野 08月09日
8月4日 今日は、中野ー♪ 久々に、中野で仕事です!(b^ー°)麺匠 ようすけにて、期間限定! 濃厚冷し鶏白湯! 毎年恒例の鶏白湯専門店の冷たいらーめん! (^o^) 軽いドロ系の鶏出汁スープは、旨味が強くクオリティーが年々上がっている気がする!(b^ー°…
麺匠 ようすけ 08月07日
      今回は東京都中野区中野にある「麺匠 ようすけ」さんにお邪魔しました^^       超濃厚鶏白湯が看板のお店、中野駅から商店街の中を進んだところにあります。    …
麺匠ようすけ (Yosuke in Nakano) 07月21日
麺匠ようすけYosuke has been serving up tori paitan, creamy chicken soup ramen, since 2011. This style runs the gamut from milky white …
[85点] 濃厚鶏白湯@麺匠なべすけ 07月04日
6月30日のお話し 通る度に気になっていたのと腹ペコのタイミングがマッチしたので裏の駐車場にサクッと停めて急いで入店 入って直ぐの券売機には魅力的なメニューが並んでますが先ずは基本的な左上のルールにしたがって表題をポチっとね コチラのご主人は中野 麺匠よう…
[85点] 味噌らー麺・野菜多め・にんにく・ほうれん草+サービスライス@麺や 神笑 05月27日
<競争激化の「青葉」半径30mエリアを最探訪してみた結果・・・> 東京に移り住んで、ラーメン店を巡り歩いている中で、中野ほどいい店が密集しているところを、他にはすぐには思いつかない。特に、「中華そば青葉 中野本店」を中心とした半径30mエリアは異常なほど。…
[ラーメン][東京都中野区]【今週のラーメン2811】 麺や 神笑 (東京・中野) 味噌らー麺・野菜多め・にんにく・ほうれん草+サービスライス 05月27日
<競争激化の「青葉」半径30mエリアを最探訪してみた結果・・・> 東京に移り住んで、ラーメン店を巡り歩いている中で、中野ほどいい店が密集しているところを、他にはすぐには思いつかない。特に、「中華そば青葉 中野本店」を中心とした半径30mエリアは異常なほど…
[91点] 濃厚鶏塩そば 夕方限定600円+大盛り100円+味玉100円@濃厚鶏そば 暁月 荻窪店 04月18日
鶏白湯系は中野のようすけが一番だと思っていたが、ここのラーメンを食べて驚愕した。 鶏白湯における自分の理想の味がここにあった 濃厚さ、とろみ、味の濃さ、どれを取っても良かった。 残念な点は、スープが濃厚な分サッパリとした具材が欲しかった。 水菜やネギを多く…
[71点] 味玉付超濃厚鶏白湯らーめん850円@麺匠ようすけ 04月17日
2017年116杯目。 前日4時過ぎまで起きてたのもあるが起きたら13時半はやりすぎた。 頭と体の覚醒を待って街に出たらもう14時半過ぎ。 早いところではもうランチタイムが終わっているところもある。 さてなににし... 続きを見る…

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