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麺や 柴崎亭

住所:東京都調布市西つつじヶ丘3-25-1 :[Y!地図]

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特製わんたん麺 @ 麺屋 坂本01 04月23日
4/22 この日の予定は、①医者→②ラーメン→③歯医者→④ラーメン。 朝、開院前50分にシャッターして、かかりつけの医院で診察を受け、血圧の薬をいただき、いったん帰宅。次の予定の為、家を出て、東十条へ。18日にオープンした新店 【麺屋坂本01】 へ。 最…
[90点] 中華そば@麵屋 坂本01 04月22日
2017/04/22 王子と王子神谷のちょうど中間辺りの住宅街にひっそりオープンした新店。 「お好み焼ゆめや」の跡地で看板はそのまんま。 まずは基本の中華そばを。 柴崎亭を彷彿させるとても美しいヴィジュアルに心躍る! スープはキレのある清湯醤油に牛の脂を.…
麵屋 坂本01 王子神谷 2017/4/22 04月22日
4月18日にオープンした新店 「 麵屋 坂本01」に初訪問です。 王子神谷と王子のちょうど中間辺りの住宅街に ひっそり佇む。 「お好み焼ゆめや」の跡地で看板はそのまんま。 正午ちょうどに到着で並びは4名ほど。 こんな地味な場所なのにもう並びが出来ていると…
[91点] 塩煮干そば@柴崎亭 04月20日
4月19日 こちらのお店、駅からのアクセスもいいので、都内からでも楽々です。 開店10分前の10時50分に到着すると、待ちは8名。 店内10席なので1ターン目確定です。 本日の限定は冷やし塩煮干そばですが、私は初回ですし、冷やしは苦手なので塩煮干そば(65…
[93点] あえめん820円ライス100円@味噌麺処 花道 04月17日
4/10(月)19時10分頃先客店内満席待ち2後客14 この日は公休。 つつじヶ丘の柴崎亭さん、西荻窪の麺尊RAGEさんからアイドル時間を空けてからの3食目ですw およそ13ヶ月ぶり2回目の訪問です。 19分程で店内へ通され男性店員さん2名体制。 表題を…
[84点] 【当日限定?】コラーメン850円@麺尊 RAGE 04月16日
4/10(月)12時55分頃先客6後客3 この日は公休。 つつじヶ丘の柴崎亭さんからの連食ですw 2015年のTRY新人大賞部門4位に選ばれたコチラへ初訪問です! 店内はHIPHOPが流れる若者向けの雰囲気。 店主さん?、男性店員さんの2名体制。 MOND…
[86点] 【限定】豚あんかけそば850円麦とろ御飯100円@柴崎亭 04月15日
表題は提供をすでに終了していると思われます。 4/10(月)10時55分頃先客8後客14 この日は公休。 スーパーコンピューターが薦めるコチラへ初訪問です! タイムリーに限定の呟きもありましたので(笑) 定刻通りにオープンし、店主さん、男性店員さん、奥さ…
調布の居酒屋 04月15日
/NOODLE SOUNDS shimbasi oraga@本郷三丁目にてホタテ69らーめん/柴崎亭@つつじヶ丘にて水出しの煮干し出汁の山椒そば/アナログ@調布にてかくいち/ 世に言う有名な桜の名所に興味があるし、見に行きたいと思っているけど、結局は行きた…
[93点] 塩煮干し中華そば@柴崎亭 04月10日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m ちょっと前に行ったお店です。 お昼時12時位に到着ー さすが、人気店25ー30人位は 並んでます。(さすが日曜日ですねー) で、しばらくして入店ー ^_^ 入... 続きを見る…
[88点] とろろそば旬を添えて1000円@柴崎亭 04月09日
初鰹の炙り、白えび、紫蘇、とろろ、鮮度を保つ為に冷やしなのかなと感じました、素材の味をそのまま提供、新鮮プリプリで間違い無し、麺は全粒粉の太麺、昆布水に絡めてある、厨房で一つ一つ丁寧に昆布水と麺を混ぜ合わせていました、まさに旬の限定そばでした。 筍ご飯 筍…
[85点] 玉葱中華そば@柴崎亭 04月08日
みじん切りの玉葱だけかと思いきやフライドオニオンも載っていてちょっとびっくり。 ややオイリーなスープですが、ベースのスープがかなりさっぱりなのでそんなに重くは感じない。 薄切りチャーシューは早めに食べないとすぐに火が通ってしまいます。 この美味しさで500…
[92点] 鴨焼豚中華そば 850円@柴崎亭 04月04日
3/30 開店5分前くらいに到着して、5番目に接続。 開店時にはすでに外待ち多数。 平日ですがさすがの人気店です。 今の場所に移転後初訪。 何にしようか相当迷ったのですが、鴨に惹かれてこちらのメニューを選択。 鴨の風味はそれほど感じませんでしたが、上品なス…
[90点] 塩煮干中華そば@柴崎亭 04月03日
2017/04/03 18時前到着、シャッター2名に接続。 ずーっとずっとBMだったココへ初訪。 大体初めての時は券売機左上作戦にするけど、何となく表題メニューを注文。 しかし中華そば500円て凄まじいコスパやね。 着丼。 美しいですねー。淡麗系の究極体み…
[98点] 煮干亭の煮干そば600円、軍鶏肉のカリーライス700円@柴崎亭 03月26日
本日の限定A、煮干亭の煮干そば 98点 水足しだけで煮干し本来の苦味、コクが味わえる、煮干しだけでこれだけ優しく沁み渡る心地良さがあるんだなぁ、具はネギだけで狙いが分かる、これだけでここの親父は終わらない(笑) 別皿で煮干しの香油が提供される、香油を入れる…
[85点] 塩煮干しワンタン中華そば950円@柴崎亭 03月14日
塩煮干しのワンタンは初、醤油の方がワンタンとしては好みでした、ワンタンが少々固まってくっついていたり肉餡が好みでなかったのと、スープもなんとなくピンと来なかった。…
[84点] 【限定】柴崎亭×寿製麺よしかわコラボラーメン@㐂九八 ーgarageー 03月14日
2017/3/12訪問。 本日は東北復興支援のイベントを㐂九八および見澤製麺で開催するとのこと。 所用を片づけていると、どこからかお誘い的な連絡があり、そのまま駆けつけてみることに。 到着すると小さなお子さんを連れたご家族がたくさん並んでます。大人気企画の…
柴崎亭@つつじヶ丘 鴨中華そば&醤油煮干そば 03月10日
先週の金曜日夜。 弊社で展開させていただいているF/CE.山根さんがディレクションする、NORDISKの世界初の直営店NORDISK CAMP SUPPLY STORE BY ROOTのレセプションへ。 様々な業界の方が集うにぎやかなパーティ、色々な人に会…
[75点] 塩中華そば@麺屋 みちしるべ つつじヶ丘店 03月05日
<有名店に後ろ髪引かれつつー、近場でつめ跡残す> 所詮私はそういう男。・・・・何かにつけてラーメンを食おうといつも考えている。今回は、珍しく京王線沿線の外出機会。しかも場所が「つつじヶ丘」っとくれば、もうあの店で昼飯を食うことでモチベーションが上がりまくり…
[ラーメン][東京都調布市]【今週のラーメン2676】 麺屋 みちしるべ つつじヶ丘店 (東京・つつじヶ丘) 塩中華そば 03月05日
<有名店に後ろ髪引かれつつー、近場でつめ跡残す> 所詮私はそういう男。何かにつけてラーメンを食おうといつも考えている。今回は、珍しく京王線沿線の外出機会。しかも場所が「つつじヶ丘」っとくれば、もうあの店で昼飯を食うことでモチベーションが上がりまくりです。…
中華そば しば田@仙川 03月04日
この日のラーメンサイクリングは調布の「中華そば しば田」さんへ。去年の夏に一度来ているのですが、そのときは「柴崎亭」からの連食で汗だくで到着してさらに炎天下での行列。汗だくでは並ぶ気力もなくお店にも他のお客さんにも迷惑かと思いあきらめたのでした。 自宅…
柴崎亭(つつじヶ丘)/【本日の限定】日本一優しい塩そば 03月01日
さて、今日の1杯はこの日限定だったラーメンのブログ。という訳で、もう食べられませんのでご了承ください(*- -)(*_ _)ペコリそれでは、行ってきたお店はこちらー\(^o^)/柴崎亭 しばさきてい(つつじヶ丘・東京都調布市)2017,1,29訪問こちらの…
中華そば こてつ 下北沢 2017/2/26 02月28日
下北でもう一杯♪2016年7月にオープンした「中華そば こてつ」に初訪問です。こちらの店主さんは元々豚骨醤油系のお店で修行されていたそうですが、柴崎亭や八雲に影響を受け清湯系のお店を立ち上げたとか。メニュー(クリックで拡大)ご飯物や限定もあるみたいね券売機…
[95点] 究極の清湯 菊水バージョン 醤油 @700円 柴崎亭コラボ@中華そば カリフォルニア 02月24日
http://ameblo.jp/sattokun/entry-12250116246.html 菊水3条4丁目 『中華そばカリフォルニア』に来ましたよ 以前"らの道"でコラボした柴崎亭と またコラボ情報でそそくさと向かいます それじゃあ、行きますよー …
中華そば カリフォルニア 02月22日
柴崎亭✕カリフォルニアコラボ 「醤油」 師弟コンビの心意気、いただきました! ごちそうさまでしたー! …
[89点] 塩煮干し中華そば ¥650@柴崎亭 02月20日
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/245421125?size=1024#content 煮干しの芳ばしさと香味油が合わさり、シャープなキレ味の中に、塩の甘味が感じられる絶品スープ。 そこへ綺麗に…
[98点] 鯛塩そば1000円(限定、オマケ付き)@柴崎亭 02月19日
今回の限定1000円、なかなかの値段だなと思っておりましたが、さすがは柴崎亭、1000円でも有り得ない驚きいただきました、これ、これですね柴崎亭は美味しくてコスパも素晴らしい。 行列15、16番目ぐらいで間に合った、このオマケ、肉寿司握りは自分で終わってし…
京王線柴崎駅南口 てゃん亭 じゃんく麺 680円 02月15日
今、京王線つつじヶ丘駅前で営業している人気ラーメン店、柴崎亭が移転前に営業していた、柴崎駅南口徒歩数分の場所に、別のラーメン屋さんが営業していました。 てゃん亭さんです。 柴崎亭さんの高級感すら感じるラーメンと違い、何喰わされるのかわかったもんじゃない、…
[85点] あっちゃんの家系980円@柴崎亭 02月14日
柴崎亭が家系!これは行ってみたい、しかもチョー旨いとTwitterで見たので行くことにしました、定番、海苔にほうれん草、チャーシュー。 雑味が無く丁寧に仕上げられてい感じ有り、マイルドさ、コクも有り飲み易い、黒豚に野菜、名古屋コーチン鶏油。 タレには流行り…
[88点] 全粒粉一歩手前の田舎つけそば850円@柴崎亭 02月13日
今回はつけそば、シコシコ固めでコシのある中細麺、上には青のり、茶風?風味がいい感じです、つけ汁は表面オイリーにより熱を逃がしにくい、和風の出汁で、今回の目玉、途中の味変ポイントはわさび、温かいスープにピリッとわさびが絶妙に合う、イメージとして、ざる蕎麦のわ…
[85点] 塩煮干わんたん中華そば ¥950@柴崎亭 02月07日
1/17(火) 東小金井からナビで検索したらご近所だったので『柴崎亭』サンに訪問です。 21時20分頃に到着すると店内満席、外待ち5名に接続。約15分程で入店許可が下りました。券売機で食べたかった表題をポチってカウンター席に座ります。残念ながら店主サンは…

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