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櫻井中華そば店

住所:神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩井町53 :[Y!地図]

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  1. 保土ヶ谷駅
    1. JR横須賀線
  1. 醤油
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[80点] にんにく中華そば・焼豚2 枚増し@櫻井中華そば店 03月20日
2024-81杯目(3月25杯目) …
[85点] 中華そば・醤油@櫻井中華そば店 02月11日
【要約】麺、スープ、具ともに隙のない、旨味溢れる醤油ラーメン。保土ケ谷区屈指の高評価店というのも納得できる。 【入店状況】2024-02-10 1243入店。先客7名。後続6名。 【注文】中華そば・醤油(950円)。限定の「にんにく中華そば」も気になったが…
[81点] 中華そば(醤油)950円@櫻井中華そば店 02月03日
2024年1月20日(土) 開店30分前に到着。 待ち客1、2人。 15分前から待ち客続々と。 開店直前は約15人待ち。 寒い中、パラパラと雨が。 通りはちょうど屋根があって良... 続きを見る…
[95点] 特製中華そば (醤油)+小ライス@櫻井中華そば店 01月13日
前日分。13時前に到着、運良く並びなし。 麺は、やや平たいピロピロぎみの厚みのある中太縮れで、プリプリというよりかは、小麦の旨味をしっかりと味わえるどっしりとしたタイプ。 スープは、キレがあり鋭い味わいだが、味自体はよくわかりません。が、抜群の旨さで、…
[100点] 味玉中華そば@櫻井中華そば店 01月10日
櫻井中華そば店さん 味玉中華そば 醤油&塩 1,100円 2024年ラーメン始めは娘とデート…
[96点] 【限定】辛味にんにく中華そば、寿雀卵の味玉、炙り焼豚丼@櫻井中華そば店 12月24日
櫻井中華そば店@保土ヶ谷 【限定】辛味にんにく中華そば¥1200、寿雀卵の味玉¥150、炙り焼豚丼¥330 12/14より提供開始の「にんにく中華そば」の辛いバージョン。 節など和な味わいが先行するスープにガーリックオイルと香ばしいガーリックチップ。…
[90点] 中華そば 醤油@櫻井中華そば店 12月15日
2023/12/15食。 今年から始めた和風な味が続いている。1ヶ月前からは味に変化なし。 和風寄りな味付けのラーメン。 麺は中太のやや縮れた麺。そこも和風ラーメンっぽい。 和風ラーメンは好みではないが、それでも美味い。 前回のレビューでは、和風ラーメンへ…
[96点] 特製中華そば(塩)¥1300@櫻井中華そば店 12月03日
櫻井中華そば店@保土ヶ谷 特製中華そば(塩)¥1300、エビス(小)¥470 ふわっと香る鰹節、すっきりながら深い旨味は鶏や魚介出汁の絶妙なバランスによるものですね。中太平打ち麺はモチプル食感が楽しく、吊るし焼きチャーシューの風味、寿雀卵の味玉ももちろん抜…
[85点] 味玉中華そば@櫻井中華そば店 11月30日
2023.10中旬、食。 スープがとても美味しい。 醤油はだいぶ角が取れている。一瞬煮立たせてるものを多く使っているか?夏に一時期、ものすごく角のない醤油になったけど、今は、その時よりも醤油が立っている。動物系と魚介系の出汁のバランスも良い。 きちんと記憶…
櫻井中華そば店@保土ヶ谷 11月19日
約1年3ヶ月ぶりとなる 櫻井中華そば店」に再訪問しました。   流星軒」を出た後は保土ヶ谷に移動し、向かった店は櫻井中華そば店。  2017年のオープン時からラーメンフリークの間では話題となり一般の方達にも徐々に口…
[96点] 【限定】辛味にんにく中華そば、味玉、焼豚2枚@櫻井中華そば店 10月14日
櫻井中華そば店@保土ヶ谷 【限定】辛味にんにく中華そば¥1200、味玉¥150、焼豚2枚¥150、エビス(小)¥470 上質な淡麗醤油に自家製辣油と香ばしいガーリックチップ。ツルモチ手揉み麺の食感も良く、散らされた白ゴマとモヤシでちょっぴり担々麺的な雰…
櫻井中華そば店@保土ヶ谷 09月29日
今年の51杯目,櫻井中華そば店にやってきました.4年3ヶ月ぶり.大人気店になってしまって,気楽に夜行くということができなくなって,遠ざかり気味のあと,コロナでしばらく空きましたが,そろそろ行こうと思ってました.水曜休みなんでね.木曜日にあわせてやってきた,…

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